Restaurant BASE.KITCHEN® DortmundDortmund

Speisekarte

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LEMONADES & TEAS

HOMEMADE LEMONADE "CLASSIC" - 5.50 EUR

Mango-Limetten Limonade und Minze

HOMEMADE LEMONADE "RED" - 5.50 EUR

Himbeer-Zitronen Limonade und Minze

HOMEMADE LEMONADE "SUNNY" - 5.50 EUR

Yuzu-Ingwer Limonade und Minze

HOMEMADE LEMONADE "BLUE" - 5.50 EUR

Blaubeer-Mandel Limonade und Minze

HOMEMADE ICE TEA - 5.50 EUR

Pfirsich oder Zitrone – auf Wunsch auch mit Kohlensäure

BEER

LEFFE BRUNE - 4.90 EUR

obergäriges Klosterbier aus Belgien

CORONA - 3.90 EUR

STIMULATORS

LILLET WILD BERRY - 7.90 EUR

Lillet Blanc und Schweppes Russian Wild Berry

MANGO MIMOSA - 7.90 EUR

Prosecco, Orangensaft, Mangosirup & Passionsfrucht

APEROL SPRITZ - 7.90 EUR

Prosecco, Aperol , Soda und Orangenscheib

MOËT & CHANDON IMPÉRIAL - 39.00 EUR

WINE

CHARDONNAY // WEISS - 21.50 EUR

Fruchtig - Duft nach gelber Melone, Litschi und Mirabelle.

DORNFELDER // ROSÉ - 23.50 EUR

Frisch mit beeriger Frucht und etwas Fruchtsüße

ROTE FREUDE // ROT - 26.50 EUR

Kräftig mit würziger Note zusammen mit roter Frucht

GIN TONIC

BASEGIN - 39.00 EUR

Deutschland - 40 % Vol. - Orange & Limette ...

COCKTAILS & LONGDRINKS

BASE MULE - 10.50 EUR

basegin®, Fever-Tree Ginger Beer , Limetten und Gurken

MOSCOW MULE - 9.50 EUR

Smirnoff Vodka, Fever-Tree Ginger Beer, Limetten und Gurken

MAI TAI - 12.50 EUR

Havana Club 3, Old Pascas Ron Negro, Old Pascas Rum 73%, Triple Sec, Lime Juice, Zitronensaft, Rohrzucker, Mandelsirup und Ananassaft

LONG ISLAND ICED TEA - 13.50 EUR

Smirnoff Vodka, Havana Club 3, Tanqueray Gin, Tequila, Triple Sec, Zitronensaft und Afri Cola

CLASSIC MOJITO - 9.50 EUR

Havana Club 3, Minze, Lime Juice, Rohrzucker und Soda

CUBA LIBRE - 8.50 EUR

Havana Club 3 und Afri Cola

ALKOHOLFREI

VIRGIN FROZEN STRAWBERRY DAIQUIRI - 8.90 EUR

Zitronensaft, Orangensaft und Erdbeerpüree

IPANEMA - 8.90 EUR

Lime Juice, Limetten, Rohrzucker und Fever-Tree Premium Indian Tonic

BURGER

THE HATTORI HANZO - 14.90 EUR

Grillpaprika, Teriyaki-Siracha-Nudeln, knusprige Chicken-Stripes, gegrillte Ananas, Wasabi-Mayo

THE NY STEAK PASTRAMI - 14.90 EUR

Pastrami, Chesterkäse,Ementaler, saftiges Beef, knuspriger Candy-Bacon, Tomate, rote Zwiebeln, eingelegte Gurken, Salat, weiße Base-Sauce und Honey Mustard Sauce

THE HEART ATTACK - 19.90 EUR

2x saftiges Beef, 8x Bacon, 4x Chester und 4x Emmentaler , karamellisierte Honig-Zwiebeln, Roasted Onions, BASE.BEER BBQ- und Base-Sauce, Bacon-Base Fries Krone

THE SON OF A BITCH - 16.90 EUR

Saftiges Beef, zartes Pulled Pork, Chesterkäse, Emmentaler, karamellisierte Honig-Zwiebeln, Jalapeños, Coleslaw , BASE.BEER BBQ- und Hot Sugar Mama-Sauce

THE VULCANO - 15.90 EUR

saftiges Beef Patty, Emmentaler, knuspriger Bacon, karamellisierte Honig-Zwiebeln, Gurken, Spicy-Cheese-Sauce, BASE.BEER BBQ-Sauce, Senf und Chipotle & Chili Flakes

THE HAND JOB* - 12.90 EUR

Saftiges Beef, Gurken, Chester und Emmentaler, karamellisierte Honig-Zwiebeln, Jalapeños, BASE.BEER BBQ- und weiße Base-Sauce

THE SEXY CHIPPENDALE* - 15.90 EUR

Saftiges Beef, Ziegenkäse, Walnüsse, Tomaten, Gurken, Rucola, rote Zwiebeln, Feigen-Senf - und Base-Sauce

THE JACK - 14.90 EUR

Saftiges Beef, Chester und Emmentaler, Bacon , Tomaten, Gurken, Salat, rote Zwiebeln, BASE.BEER BBQ- und Base-Sauce

THE BEACH BOY - 15.90 EUR

Saftiges Beef, Chester und Emmentaler, Bacon, Avocado, Tomaten, Gurken, rote Zwiebeln und Base-Sauce

THE CHEESE* - 12.90 EUR

Saftiges Beef, Chester und Emmentaler, Tomaten, Gurken, Salat, rote Zwiebeln und Base-Saucen

THE SPICY-CHEESE* - 13.90 EUR

Saftiges Beef, Spicy-Cheese-Sauce, Jalapeños, Tomaten, Gurken, Salat, rote Zwiebeln und Base-Saucen

THE REBEL - 13.90 EUR

Zartes Pulled Pork, karamellisierte Honig-Zwiebeln, Coleslaw, BASE.BEER BBQ- und Hot Sugar Mama-Sauce

THE VERY HORNY ROOSTER - 12.90 EUR

Deep Fries Chicken,Chester, Ementaler, Coleslaw, Gurken, Hot Sugar Mama- und BASE.BEER BBQ-Sauce

FRIES

HOT OCTOPUSSY - 7.90 EUR

knusprige Calamaris, Chilipulver, frittierte Jalapenos, Base-Aioli

Shibuya Street FRIES - 13.50 EUR

Waffle Fries, Tokio Style Teriyaki Beef, Spicy-Japanese Mayonnaise, Chili Flocken, schwarzer Sesam, Frühlingszwiebeln

CAROLINA CHICKEN FRIES - 12.50 EUR

Base Fries, Deep Fried Chicken Patty, Coleslaw, Carolina Dreamin` Sauce und Chili Flakes

JOHNNY’S FRIES - 12.90 EUR

Base Fries, zartes Pulled Pork, Coleslaw, karamellisierte Honig-Zwiebeln, Hot Sugar Mama-Sauce, Sour Cream und Frühlingszwiebeln

LIL' JOHNNY’S FRIES - 9.50 EUR

Base Fries, zartes Pulled Pork, Coleslaw, karamellisierte Honig-Zwiebeln, Hot Sugar Mama-Sauce, Sour Cream und Frühlingszwiebeln

SPICY-CHEESE WAFFLE FRIES - 8.90 EUR

Waffle Fries mit Jalapeños und Spicy-Cheese-Sauce

NOT SO FRENCH FRIES - 8.50 EUR

Base Fries mit Trüffel Mayonnaise, Parmesan und Frühlingszwiebeln

JUICY LUCY’S FRIES - 8.50 EUR

Base Fries, Sour Cream, Avocado, rote Zwiebeln, rote Paprika & Frühlingszwiebeln

DON'T CALL IT POMMES - 8.50 EUR

Base Fries, Mayonnaise, Bacon Flakes und rote Zwiebeln

SWEET POTATO FRIES - 6.90 EUR

knusprige Süßkartoffel-Sticks

WAFFLE FRIES - 6.50 EUR

knusprige Gitterkartoffel-Scheiben

BASE FRIES - 5.50 EUR

homestyle Kartoffel-Sticks mit krosser Pelle

SAUCEN

BASE.BEER BBQ - 2.00 EUR

HOT SUGAR MAMA - 2.00 EUR

SPICY-CHEESE-SAUCE - 2.00 EUR

CAROLINA DREAMIN' SAUCE - 1.50 EUR

SPICY JAPANESE MAYONNAISE - 1.50 EUR

MANGO AIOLI - 1.50 EUR

TRÜFFEL MAYO - 2.00 EUR

SOUR CREAM - 1.90 EUR

KETCHUP - 1.00 EUR

MAYO - 1.00 EUR

MAYO VEGAN - 1.00 EUR

SALADS

COLESLAW - 5.90 EUR

der Klassiker – Krautsalat mit Karotten, Zwiebeln und Sellerie

SWEETS

BLUEBERRY PANCAKE - 8.90 EUR

3 fluffige Pancakes, Sweet Base-Cream, frische Heidelbeeren, Blueberry Sauce, Kokoschips, Ahornsirup

AMERICAN CHEESECAKE - 5.90 EUR

hausgemachter Käsekuchen mit Blueberry-Sauce

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