Bistro Albero - Berlin

peisen aus nachhaltigen Lebensmitteln, hergestellt von regionalen Erzeugern. Darauf legen wir besonderen Wert. Unsere Tomatensauce Gustarosso wird 100% aus Tomaten von traditionellen Erzeugern einer landwirtschaftlichen Genossenschaft aus der Region Kampanien (Italien) hergestellt. Für unsere Pizzen verwenden wir feinste Fior di Latte, ebenfalls von Erzeugern aus dieser Region. Unser hochwertiger Büffelmozzarella und Burrata wird aus der Milch der Wasserbüffel hergestellt, die auf einem Bauernhof in Brandenburg mit freiem Auslauf auf grünem Weideland leben.