Restaurant Waldhotel Sonnenberg Restaurant BellevueBollendorf

Speisekarte

Online Bestellen

Zuckerschoten-Spinat-Creme-Suppe Soupe à la crème de pois mange-tout et d'épinards Snow peas and spinach cream soup - 9.00 EUR

Erbsenrahmsuppe Soupe de petits pois à la crème Cream of pea soup - 9.00 EUR

Curry Zitronengras Suppe Soupe au curry et à la citronnelle Curry lemongrass soup - 9.00 EUR

Bouillabaisse französische Art mit Garnelen und Lachs French-style bouillabaisse with prawns and salmon Bouillabaisse à la française avec crevettes et saumon - 12.00 EUR

Rheinischer Sauerbraten mit Nudeln und Rotkohl Rhenish sauerbraten with boiled potatoes and red cabbage Rôti acide rhénan avec pommes de terre vapeur et chou rouge - 29.50 EUR

Indian Butter Chicken mit Reis und Salat Indian Butter Chicken avec riz et salade Indian butter chicken with rice and salad - 27.50 EUR

Geschmorte Rinderroulade mit Kartoffelpüree und Gemüsebeilage Roulade de bœuf braisée avec quenelles de pommes de terre et garniture de légumes Braised beef roulade with potato dumplings and vegetable garnish - 28.50 EUR

Zwiebelrostbraten vom Rind mit Salzkartoffeln und Sauerkraut Rôti de bœuf aux oignons avec pommes de terre vapeur et choucroute Roast beef with onions, boiled potatoes and sauerkraut - 29.50 EUR

Geschmorte Gänsekeule mit Kartoffelklößen und Rotkohl Cuisse d'oie braisée avec pommes de terre vapeur et chou rouge Braised leg of goose with boiled potatoes and red cabbage - 29.50 EUR

Silvesterbuffet - 89.00 EUR

Silvester Buffet Kinder 6 bis 12 Jahre - 49.00 EUR

Weihnachtsmenü 4 Gang Erwachsene - 65.00 EUR

Vorspeise -Carpaccio mit Parmesan und Rucola an Balsamicosauce, Suppe - Rinderkraftbrühe mit Einlage,

Weihnachtsmenü 4 Gang Kinder 6-12 Jahre - 35.00 EUR

Regionales Tomahawk Steak vom Eifeler Glücksschwein - 28.50 EUR

Genießen Sie unser regionales Tomahawk Steak (ca. 500 g) vom Eifeler Glücksschwein, dazu Bratkartoffeln und Salat der Saison

feine Wildrahmsuppe Waidmann mit Wacholdergeist - 9.00 EUR

feine Wildrahmsuppe Waidmann mit Wacholdergeist-fine game cream soup Waidmann with juniper spirit-crème de gibier fin Waidmann à l'esprit de genièvre

Vorspeisenteller Vollmondjagd Schinken vom Frischling an Honigmelone - 18.50 EUR

Vorspeisenteller Vollmondjagd Schinken vom Frischling an Honigmelone-Starter plate full moon hunt ham from the newborn on honeydew melon-Assiette de départ chasse pleine lune jambon du nouveau-né sur melon miel

Salatteller Hubertus mit Schnitzel vom Eifelreh in Haselnuss-Panade - 22.00 EUR

Salatteller Hubertus mit Schnitzel vom Eifelreh in Haselnuss-Panade-Salad plate Hubertus with schnitzel from Eifel roe in hazelnut breading-Assiette à salade Hubertus aux escalopes de l'Eifel enrobées de panure aux noisettes

Wilder Frischling Eifler Wildschweinragout, serviert mit Semmelknödel und Rotkohl - Achtung Knoblauch- - 26.00 EUR

Wild Frischling Eifler wild boar ragout, served with bread dumplings and red cabbage - attention: garlic ---Ragoût de sanglier Wild Frischling Eifler, servi avec des boulettes de pain et du chou rouge - attention : ail -

Forstpfanne - Geschnetzeltes von Hirsch und Reh serviert mit Steinpilzrahmsauce, Rotkohl und hausgemachten Spätzle - 34.00 EUR

Forest pan - sliced venison and roe deer served with creamy porcini mushroom sauce, red cabbage and homemade spaetzle-Poêle forestière - Emincé de chevreuil et chevreuil servi avec sauce crémeuse aux cèpes, chou rouge et spaetzle maison

geschmortes Hirschgulasch Patron klassisch geschmortes Gulasch-sehr zart ohne Fett- serviert mit hausgemachten Spätzle und Apfelmus - 28.00 EUR

Braised venison goulash Patron classic braised goulash - very tender without fat - served with homemade spaetzle and applesauce-Goulasch de chevreuil braisé Goulasch braisé classique Patron - très tendre sans matière grasse - servi avec spaetzle maison et compote de pommes

Spaghetti Bolognese Ritter - Hackfleisch vom Frischling, serviert mit Parmesan - 16.00 EUR

Spaghetti Bolognese Ritter - minced fresh meat, served with parmesan-Spaghetti Bolognaise Ritter - viande fraîche hachée, servie avec du parmesan

Spaghetti Bolognese Kleiner Ritter- Hackfleisch vom Frischling, serviert mit Parmesan - 11.00 EUR

für Kinder bis 11 Jahre-Spaghetti Bolognese Ritter - minced fresh meat, served with parmesan-Spaghetti bolognaise Petite viande hachée de chevalier de porcelet, servie avec du parmesan

Frühstück inhouse + Abholservice breakfast le petit-déjeuner

Gourmet Frühstück - 19.00 EUR

All- Inclusive -Selbstbedienung am Buffet, Ihr Tisch wird zugewiesen, serviert wird im Restaurant Bellevue, Kaminzimmer, Colle-Stube, Jägerstube und Bellevueterrasse Inbegriffen zum Verzehr vor Ort: Frisch gebrühter Filterkaffee, Tee verschiedene Sorten Orangensaft, Apfelsaft eigene Pressung Waldhotel Sonnenberg, Milch 3,5 % Fett, Multi-Vitamin-Saft, Wasser Orangen und Saftpresse für selbst frisch gepressten Orangensaft Blütenhonig aus eigener Imkerei Hermann Nübel Joghurt, Quark, frischer Obstsalat Rührei mit und und ohne Speck, gekochtes Ei; auf Anfrage Spiegelei diverse Wurst und Käsesorten, Tomaten und ‚Gurken vier Marmeladen Cerealien verschiedenen Sorten Weizen-Brötchen, Körnerbrötchen und zwei Brotsorten Butter-Croissants, diverse Feingebäcke Alle Produkte in hoher Qualität

Hotel Frühstück für Zuhause im Korb zum Mitnehmen ab 2 Personen inkl. 7,00 € Pfandbox - None EUR

PIcknickorb mit frisch gebrühter Filterkaffee, Tee nach Sortenwahl, Orangensaft, Wasser, Honig aus eigener Imkerei Hermann Nübel, Joghurt, Quark, frischer Obstsalat, gekochtes Ei; diverse Wurst und Käsesorten, Tomaten und ‚Gurken vier Marmeladen zur Auswahl Cerealien verschiedenen Sorten Weizen-Brötchen, Körnerbrötchen und zwei Brotsorten Butter-Croissants, diverse Feingebäcke Alle Produkte in hoher Qualität

Familienfeiern bis 160 Personen Taufe, Kommunion, Hochzeit, Geburtstage, Trauerfeiern

Kommunionsmenue "Sonnenberg" 3 Gang Menü - 31.30 EUR

Vorspeise: Rinderkraftbrühe Hauptgang: Schnitzel, Pommes und Salat oder Gemüse Nachspeise: Vanille Eis mit Himbeeren 6,40 € Alternative: Veganer und Vegetarier wird angeboten zB Tofu

Taufe "St. Michael" Kaffee & Kuchen - Raummiete-Service-Bestuhlung-Tischwäsche - 360.00 EUR

Tauffeier Ihres Kindes- in unserem Pauschalpreis bekommen Sie einen separaten Raum mit schöner Aussicht über Bollendorf, Bestuhlung sowie Feierlicher Tischwäsche; je nach Wunsch können Sie Ihren Taufkuchen mitbringen, oder unseren Konditor und Inhaber Hermann Nübel gerne auf Ihre persönlichen Wünsche ansprechen. Kaffee und andere Getränke werden Ihnen nach Ihren wünschen serviert.

Gruppenkarte

Cordon Bleu vom Kalb mit Pommes Frites und Salat der Saison - 26.50 EUR

mit Emmentaler Käse und Kochschinken-Veal cordon bleu with French fries and seasonal salad

geschmortes Hirschgulasch Patron klassisch geschmortes Gulasch-sehr zart ohne Fett- serviert mit hausgemachten Spätzle und Apfelmus - 28.00 EUR

feine Wildrahmsuppe Waidmann mit Wacholdergeist - 9.00 EUR

feine Wildrahmsuppe Waidmann mit Wacholdergeist-fine game cream soup Waidmann with juniper spirit-crème de gibier fin Waidmann à l'esprit de genièvre

Salatteller "Sonnenberg"-in Sauerrahmdressing mit Streifen von der Hähnchenbrust je nach frischer Lieferung zusammengestellt aus grünem Salat, Gurken, Karotten Rettich und Tomaten - 18.00 EUR

in Sauerrahmdressing mit Streifen von der Hähnchenbrust je nach frischer Lieferung zusammengestellt aus grünem Salat, Gurken, Karotten Rettich und Tomaten-"Sonnenberg" salad plate - in a sour cream dressing with strips of chicken breast, depending on the fresh delivery, composed of green lettuce, cucumber, carrots, radish and tomatoes-Assiette de salade " Sonnenberg " - dans une vinaigrette à la crème aigre avec des lanières de poitrine de poulet, composée de laitue verte, concombre, carotte, radis et tomates, selon la livraison fraîche

Käsebrot - 9.00 EUR

2 Scheiben Eifelbrot belegt mit 2 Sorten Käse und Butter,Cheese bread-Pain au fromage

Eifeler Schinkenbrot - 12.50 EUR

mit rohem oder gekochtem Schinken und Butter -Eifel bread with ham, Pain au jambon de l'Eifel

Gemüsepfanne mit Bratkartoffeln -mit Sauce Hollandaise und Käse überbacken, Salat der Saison Pommes de terre sautées aux légumes végétarien Sauce hollandaise et fromage gratiné Salade de saison - 13.80 EUR

mit Sauce Hollandaise und Käse überbacken, Salat der Saison Pommes de terre sautées aux légumes végétarien Sauce hollandaise et fromage gratiné -Vegetable stir-fry with fried potatoes - gratinated with hollandaise sauce and cheese, seasonal salad

Forelle "Müllerin" -gebraten in Mandelbutter mit Salzkartoffeln und Salat - 19.50 EUR

gebraten in Mandelbutter mit Salzkartoffeln und Salat-Trout "Müllerin" - fried in almond butter with boiled potatoes and salad-Truite "Müllerin" - frite au beurre d'amande avec pommes de terre bouillies et salade

Original Wiener Schnitzel vom Kalb - 24.50 EUR

mit Pommes Frites und Salat der Saison Escalope de veau Frites et salade de saison-Veal cutlet Fries and seasonal salad

Schweineschnitzel auf Jäger Art mit Salatteller - 25.50 EUR

mit frischen Pilzen, Pommes Frites und Salat der Saison, Sauce au Chasseur-Pork schnitzel the hunter style with a salad plate-Escalope de porc façon chasseur avec une assiette de salade

Kinderkarte

Portion Pommes - 6.50 EUR

mit Ketchup und Mayonnaise

Kleiner Ritter Spaghetti Bolognese - 11.00 EUR

Hackfleisch vom Frischling, serviert mit Parmesan

Käpten Blaubär - 9.50 EUR

Fischstäbchen mit Gemüsereis

Cindarella - 11.50 EUR

Würstchen mit Nudeln und Gemüse

Räuber Hotzenplotz - 12.50 EUR

Schweineschnitzel mit Pommes und Ketchup

Chicken Nuggets - 9.50 EUR

Hähnchenbrustfilet paniert mit Reis und Ketchup

Pünktchen Anton - 3.50 EUR

Kugel Eis, Smarties, Waffel

Aperitif

Martini weiß oder rot - 5.60 EUR

Sherry weiß oder rot - 5.60 EUR

Portwein rot oder weiß - 5.60 EUR

Sekt Bernhard Massard - 6.10 EUR

trocken, Qualitätssekt, Erzeugerabfüllung

Pernod - 6.30 EUR

Ricard - 6.30 EUR

Campari auf Eis - 6.80 EUR

Campari Orange oder Soda - 9.50 EUR

Cynar auf Eis - 6.90 EUR

Cynar Soda - 7.20 EUR

Aperol Spritz - 8.60 EUR

Sekt, Aperol, Soda

Monin Bitter auf Eis - 6.50 EUR

Monin Bitter mit Soda oder Orange - 7.00 EUR

ohne Alkohol

Kir - 9.00 EUR

trockener Weisswein mit Cassis

Kir Royal - 9.50 EUR

Sekt Bernard Massard trocken mit Cassis

Orange Spritz alkoholfrei - 7.20 EUR

alkoholfreier Sekt + Monin Sirup Orange Spritz

Cocktail Sonnenberg - 10.50 EUR

Campari, Gin, Martini weiß aufgefüllt mit Orangensaft

kalte Vorspeisen Karte

Honigmelone mit rohem Bauernschinken - 13.50 EUR

Honeydew melon with raw ham-Melon miel au jambon cru

Eisbeinpraline mit Senfgelee und Birnen-Bohnen-Specksalat - 12.50 EUR

warme Vorspeisen Karte

Tomatencremesuppe mit Sahnehaube - 7.00 EUR

Curry -Zitronengrassuppe - 8.50 EUR

Zuckerschoten-Spinat-Cremesuppe - 8.50 EUR

Ziegenkäse und frische Salate - goat cheese and fresh salads

Ziegenkäse natur, Paprika Chilly, Curry oder Mediteran - 19.00 EUR

Ziegenkäse natur, Paprika Chilly, Curry oder Mediterran 100 g mit Salat der Saison und selbstgebackenen Brot Fromage de Chevre avec salade de saison Goat cheese with salad of the season

Paprika-Chili 200g Grillkäse mit Tagliarini und Salat - 29.00 EUR

Paprika-Chili 200g Grillkäse mit Tagliarini und Salat Paprika-Chilli grilled cheese with noddles and Salad Formage grille au Poivrons Chilli avec pates et salade

Curry Grillkäse 200g mit Tagliarini und Salat Curry - 29.00 EUR

Curry Grillkäse 200g mit Tagliarini und Salat Curry grilled cheese with noodles and salad Formage grille au Curry avec pates et salade

Mediterran Grillkäse 200g mit Buttersalzkartoffeln und Salat - 29.00 EUR

Mediterran Grillkäse 200g mit Buttersalzkartoffeln und Salat Mediterranean grilled cheese with buttered potatoes and salad Formage grille mediterraneen avec au beurre et salade

Fleisch Karte

Original Wiener Schnitzel vom Kalb - 24.50 EUR

mit Kartoffelsalat und Salat nach der Saison Escalope de veau Frites et salade de saison-Veal cutlet Fries and seasonal salad

Cordon Bleu vom Kalb mit Pommes Frites und Salat der Saison - 26.50 EUR

mit Emmentaler Käse und Kochschinken

Rumpsteak gebraten -mit Kräuterbutter, Pommes Frites und Salat der Saison Rumpsteak beurre mâitre d'hôtel Frites et salade de saison - 28.00 EUR

mit Kräuterbutter, Pommes Frites und Salat der Saison Rumpsteak beurre mâitre d'hôtel Frites et salade de saison,Roasted rump steak with a salad plate with herb butter, French fries and seasonal salad. Rump steak beurre mâitre d'hôtel frites et salade de season

Schweineschnitzel auf Jäger Art mit Salatteller - 25.50 EUR

mit frischen Pilzen, Pommes Frites und Salat der Saison, Sauce au Chasseur-Pork schnitzel the hunter style with a salad plate-Escalope de porc façon chasseur avec une assiette de salade

geschmortes Wildgulasch Patron - 28.00 EUR

klassisch geschmort -sehr zart und ohne Fett- mit hausgemachten Spätzle und Apfelmus-Braised game goulash Patron-Goulasch braisé Patron

Indian Butter Chicken - 24.50 EUR

mit Reis und Salat

Rheinischer Sauerbraten - 29.50 EUR

mit Salzkartoffeln und Rotkohl

Salate Karte

Salatbuffet-Sebstbedienung, Dressing nach Wahl, Auswahl nach Saison - 8.00 EUR

Sebstbedienung, Dressing nach Wahl, Auswahl nach Saison--Salad buffet self service, dressing of your choice, selection according to season-Buffet de salades en libre service, vinaigrette au choix, sélection selon saison

Salatteller Thunfisch mit Zwiebeln - 12.50 EUR

auf Blattsalat der Saison, mit in Butter frisch gerösteten Sonnenblumenkernen und Brotcroutons

Nachspeisen/Dessert Käse/Fromage Karte

Käseteller "Sonnenberg" mit verschiedenen Sorten Käse assiette de fromages divers - 14.50 EUR

"Sonnenberg" cheese plate with different types of cheese-Assiette de fromages « Sonnenberg » avec différents types de fromages

Eifeler Apfel-Schnaps-Mandel-Torte-Eifel apple, schnapps and almond cake-Gâteau aux pommes de l'Eifel, schnaps et amandes - 6.50 EUR

mit Sahne und Kugel Vanilleeis Hergestellt zuerst in Bollendorf in der Eifel nach dem Rezept des Bäckermeisters Nikolaus Pütz (1874–1952) aus Bollendorf. Dieser lernte sein Handwerk in der noch heute existierenden bekannten Konditorei Mohr in Trier. In der Eifel in Bollendorf machte er sich dann selbständig. Er verfeinerte das Apfelkuchenrezept seines Lehrmeisters. Sein Schwiegersohn Hermann Nübel (1902–1974) übernahm seine Bäckerei und gab diese dann mit dem erfolgreichen Rezept an seinen Sohn Bäckermeister Heinrich Nübel (*1935) weiter. Dieser wiederum vererbte die Rezeptur an seinen Sohn, Konditor Hermann Nübel (*1968). Nübels Backwaren und Kuchen waren im ganzen Dorf beliebt, doch der Apfelkuchen des Bäckermeisters Hermann Nübel (1902–1974) war so erfolgreich, dass dieser eine Kaffee- und Kuchenterrasse hoch über Bollendorf errichtete und dort seinen Kuchen den ersten Touristen anbot. 1967 wurde dies zur Förderung des Tourismus und Fremdenverkehrs von der Landesregierung unterstützt. Mit Gründung des Deutsch-Luxemburgischen Naturparks im gleichen Jahr wurde der Grundstein des modernen Tourismus in der Südeifel gelegt. Daraus ist inzwischen das bekannte Waldhotel Sonnenberg in Bollendorf geworden. Der Apfelkuchen ist quasi der Grundstein dieser touristischen Erfolgsgeschichte. Das Rezept, gehütetes Geheimnis der Bäckerfamilie Nübel. Verschiedene Apfelsorten, geröstete feinste Mandeln und Rosinen werden mit einem ordentlichen Schuss Original Eifeler Premium Apfelschnaps verfeinert. Etwas für echte Genießer also. Die einzige Anpassung an die „moderne“ Zeit ist, dass es eine Variante ohne Alkohol gibt. Hier wird das Aroma durch Zugabe von „Original Bollendorfer Eifel-Apfelsaft“ verfeinert.

Crème brûlée - karamellisierte französische Vanillekrem mit Obstgarnitur - 12.00 EUR

karamellisierte Vanille creme

aktuelles Tagesdessert - 12.00 EUR

(Fragen Sie gerne das Personal)

Kuchen und Torten Patisserie auch zum Mitnehmen

Original Bollendorfer Apfel-Schanps-Mandel-Rosinentorte,Original Bollendorfer apple-Schanps-almond-raisin cake,Gâteau original Bollendorfer pomme-Schanps-amande-raisin - 5.20 EUR

Hergestellt zuerst in Bollendorf in der Eifel nach dem Rezept des Bäckermeisters Nikolaus Pütz (1874–1952) aus Bollendorf. Dieser lernte sein Handwerk in der noch heute existierenden bekannten Konditorei Mohr in Trier. In der Eifel in Bollendorf machte er sich dann selbständig. Er verfeinerte das Apfelkuchenrezept seines Lehrmeisters. Sein Schwiegersohn Hermann Nübel (1902–1974) übernahm seine Bäckerei und gab diese dann mit dem erfolgreichen Rezept an seinen Sohn Bäckermeister Heinrich Nübel (*1935) weiter. Dieser wiederum vererbte die Rezeptur an seinen Sohn, Konditor Hermann Nübel (*1968). Nübels Backwaren und Kuchen waren im ganzen Dorf beliebt, doch der Apfelkuchen des Bäckermeisters Hermann Nübel (1902–1974) war so erfolgreich, dass dieser eine Kaffee- und Kuchenterrasse hoch über Bollendorf errichtete und dort seinen Kuchen den ersten Touristen anbot. 1967 wurde dies zur Förderung des Tourismus und Fremdenverkehrs von der Landesregierung unterstützt. Mit Gründung des Deutsch-Luxemburgischen Naturparks im gleichen Jahr wurde der Grundstein des modernen Tourismus in der Südeifel gelegt. Daraus ist inzwischen das bekannte Waldhotel Sonnenberg in Bollendorf geworden. Der Apfelkuchen ist quasi der Grundstein dieser touristischen Erfolgsgeschichte. Das Rezept, gehütetes Geheimnis der Bäckerfamilie Nübel. Verschiedene Apfelsorten, geröstete feinste Mandeln und Rosinen werden mit einem ordentlichen Schuss Original Eifeler Premium Apfelschnaps verfeinert. Etwas für echte Genießer also. Die einzige Anpassung an die „moderne“ Zeit ist, dass es eine Variante ohne Alkohol gibt. Hier wird das Aroma durch Zugabe von „Original Bollendorfer Eifel-Apfelsaft“ verfeinert.

Käsekuchen Patissier,Cheesecake pastry chef,Chef pâtissier cheesecake - 5.00 EUR

Schwarzwälder Kirschtorte - 5.00 EUR

Französische Butterkremtorte - 5.00 EUR

Himbeer-Sahne-Torte,Raspberry cream cake,Gâteau à la crème de framboise - 5.00 EUR

mit viel frischen Himbeeren

Marmorkuchen, zwei Scheiben,,marble cake, gâteau marbré - 5.00 EUR

Zucker, Butter, Eier Mehl und feinste Konditor Schokolade...

Erdbeer Tarte - 5.00 EUR

Nachmittagskarte 14:00-18:00 Uhr

Eifeler Kartoffelsuppe, Eifel potato soup, Soupe de pommes de terre à l'Eifel - 9.50 EUR

mit Wurststücken und Croutons

Salatteller - 8.00 EUR

gemischte Salate nach Saison-mixed salads according to season-salades composées selon saison

Käsebrot - 9.00 EUR

2 Scheiben Eifelbrot belegt mit 2 Sorten Käse und Butter,Cheese bread-Pain au fromage

Eifeler Schinkenbrot - 12.50 EUR

mit rohem oder gekochtem Schinken und Butter -Eifel bread with ham, Pain au jambon de l'Eifel

Strammer Max mit Spiegelei und Schinken - 13.00 EUR

Strammer Max with fried egg and ham-Strammer Max avec oeuf au plat et jambon

geschmortes Wildgulasch Patron - 28.00 EUR

klassisch geschmort -sehr zart und ohne Fett- mit hausgemachten Spätzle und Apfelmus, Braised game goulash Patron, Goulasch braisé Patron

Erfrischungsgetränke

Gerolsteiner - 3.00 EUR

Coca Cola 0,3 l - 4.00 EUR

mit Farbstoff, mit antioxidationsmittel

Fanta - 4.00 EUR

mit Farbstoff

Sprite - 4.00 EUR

mit Farbstoff

Apfelschorle - 3.10 EUR

Schweppes 0,2l - 4.00 EUR

Säfte

Orangensaft - 3.50 EUR

Zitronensaft - 6.50 EUR

frisch gepresst

Orangensaft - 6.50 EUR

frisch gepresst

Apfelsaft naturtrüb, eigene Pressung aus Sonnenberg Äpfeln der Familie Nübel Bolendorf - 3.50 EUR

Bier vom Fass

Bitburger Premium Pils - 3.50 EUR

Bitburger Premium Pils 0,0 alkoholfrei vom Fass - 3.50 EUR

Schuss, Radler, Cola Bier - 3.50 EUR

Kaffee und Tee

Tasse Kaffee - 3.00 EUR

Kännchen Kaffee - 5.50 EUR

Tasse Kaffee entkoffeiniert - 3.00 EUR

koffeinfreier Kaffee

Kännchen Kaffee entkoffeiniert - 5.50 EUR

Milchkaffee - 4.00 EUR

Latte Macchiato - 4.00 EUR

Cappuccino - 4.00 EUR

Espresso - 3.00 EUR

Espresso Macchiato - 3.00 EUR

Choccoccino - 4.00 EUR

Tasse Kakao mit Sahne - 4.00 EUR

Glas Tee - 3.00 EUR

verschiedenen Sorten

Kännchen Tee - 5.50 EUR

verschiedene Sorten

Rüdesheimer Kaffee - 8.50 EUR

mit Asbach Uralt 5 cl, Sahne - frisch zubereitet

Irish Coffee - 8.50 EUR

mit Tullamore Dew Irish Whiskey 0,2 cl, Sahne

Flaschenbiere

Bitburger 0,0 alkoholfrei - 3.50 EUR

Kandi Malz - 3.50 EUR

Benediktiner Weissbier - 5.00 EUR

Benediktiner Weissbier

Offene Weine

2022 Riesling trocken Weingut Pfaffmann - 4.50 EUR

Klare Riesling-Frucht, spritzige, feine Art

2021 Reposo Rosado DO Valencia -Vegan-bio- - 5.00 EUR

lebhaft, am Gaumen fruchtig mild mit feinen Himbeere -und Kirschnoten

Elbling trocken, Luxemburger Weisswein - 9.50 EUR

Elbling, trocken, Erzeugerabfüllung, A.C.

2022 Grauburgunder trocken - 5.00 EUR

Cisterzienser Weingut Michel -ausgeprägte Aromen, vollmundig, kräftig

2023 Saar Riesling Kabinett -feinherb - 4.50 EUR

Schiefermineral QbA Mosel Weingut Margarethenhof, finessenreich, fruchtig, mineralisch, lang

2022 Musso Merlot -rot - 4.50 EUR

Spanien, intensive Aromen, harmonisch, weich

2020 Lo Mainatge La Croix de Saint Jean - 5.00 EUR

reife, volle Frucht, Beeren + Kräuterwürze, elegant, geschmeidig

alkoholfrei Rosé - Born to be free - 4.50 EUR

Champagne Joseph Perrier - 22.00 EUR

Cuvée-Royale - Leuchtend gelbe, intensive Farbe mit beeindruckenden Reflexen, angenehmes, fein-fruchtiges Bukett mit Aromen von Pfirsich, Ananas und Biskuit. Erfrischend fruchtig im Geschmack mit feinwürzigem Nachhall.

Champagner / Sekt

Champagne -Joseph Perrier Brut - 42.00 EUR

Leuchtend gelbe, intensive Farbe mit beeindruckenden Reflexen. Angenehmes, fein-fruchtiges Bukett mit Aromen von Pfirsich, Ananas und Biskuit. Erfrischend fruchtig im Geschmack mit feinwürzigem Nachhall.

Bernard Massard - Chardonnay - 31.00 EUR

Brut - Flaschengärung

Bernard Massard - Riesling - 9.50 EUR

Brut - Flaschengärung Ausgewogene Säurestruktur, harmonischer, leben

Bernard Massard -Lifestyle ohne Alkohol - 25.00 EUR

Feine Perlage -frische Zitrusaromen

Spanische Rotweine

2022 Musso Tempranillo BIO - 26.00 EUR

feinfruchtig, geschmeidige Fülle, weicher Abgang -Feinfruchtiger, farbintensiver Wein aus der bekanntesten Rebsorte Spaniens. Kräftig mit geschmeidiger Fülle und weichem Abgang

2022 Musso Merlot BIO - 26.00 EUR

Elegante Beerenfrucht, weiches, volles Mundgefühl halbtrocken -halbtrocken 13,5%Vol

Italienische Weine

Resposo Rosado DO Valencia - 29.00 EUR

Vegan/bio Lebhaft, am Gaumen fruchtig mild, Mit feinen Himbeer -und Kirschnoten 12%Vol

Nardelli Primitivo - 26.00 EUR

fruchtbetont, kraftvoll, feine Würze, langer, weicher Nachhall -Dunkelrote, fast schwarze Farbe. Satte Frucht süßer Schwarzkirschen und Pflaumen, feine leicht süßliche Gewürznote, satt, fast üppige fett am Gaumen. Tolle Struktur

Französische Rotweine

2020 La Croix De Saint Jean - Minervois AOP - Goldmedaillen: Concurs General Agricole Paris 18 92 Punkte Robert Parker - 38.00 EUR

Schwarzrot, unglaublich reife volle Frucht des Grenache (Himbeeren), dazu die dunkle Beerenfrucht des Syrah (Heidelbeeren), sowie die Kräterwürze des Südens. Alles in einem eleganten, geschmeidigen Körper. Handwerkskunst vom Feinsten!

2018 Chateau Fontesteau A.C. - Cru Bourgeois-Haut Médoc - Goldmedaille Concours de Bordeaux 2014 - 25.00 EUR

Dieser Bordeaux präsentiert sich sehr fruchtbetont und gut ausbalanciert. Eine elegante Tannistruktur wird von einem subtilen langen Finish beleitet. Ein Wein voller Überraschungen.

Luxemburger Weine

2021 Pinot Gris - Grand Premier CRU A.C. - 33.00 EUR

Ein geschmeidiger, vollfruchtiger Wein, edel und körperreich, mit harmonischer Säure und dem typischen Charakter des Grauburgunders - trocken

Deutsche Rotweine

20022 Dornfelder Trocken - 24.50 EUR

Qualitätswein- trocken- üppige Fruchtaromen von Süßkirschen und Brombeeren, dezente Vanillenoten

Josef Drathen - 25.00 EUR

alkoholfreier Cabernet Sauvignon

Deutsche Weißweine

2023 Riesling trocken -Weingut Pfaffmann - 25.00 EUR

klare Riesling-Frucht, gute Fülle, frisch, lebendig

Josef Drathen - 25.00 EUR

Alkoholfreier Chardonnay

2023 Grauburgunder Rheinhessen - 25.90 EUR

Qualitätswein - Erzeugerabfüllung Cisterzienser Weingut -viel Saft und Schmelz, ausgeprägte Aromen, vollmundige, kräftige Art

Waldhotel Sonnenberg Restaurant Bellevue - Bollendorf

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Öffnungszeiten

Preis

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Speisekarte

Zuckerschoten-Spinat-Creme-Suppe Soupe à la crème de pois mange-tout et d'épinards Snow peas and spinach cream soup - 9.00 EUR

Erbsenrahmsuppe Soupe de petits pois à la crème Cream of pea soup - 9.00 EUR

Curry Zitronengras Suppe Soupe au curry et à la citronnelle Curry lemongrass soup - 9.00 EUR

Bouillabaisse französische Art mit Garnelen und Lachs French-style bouillabaisse with prawns and salmon Bouillabaisse à la française avec crevettes et saumon - 12.00 EUR

Rheinischer Sauerbraten mit Nudeln und Rotkohl Rhenish sauerbraten with boiled potatoes and red cabbage Rôti acide rhénan avec pommes de terre vapeur et chou rouge - 29.50 EUR

Indian Butter Chicken mit Reis und Salat Indian Butter Chicken avec riz et salade Indian butter chicken with rice and salad - 27.50 EUR

Geschmorte Rinderroulade mit Kartoffelpüree und Gemüsebeilage Roulade de bœuf braisée avec quenelles de pommes de terre et garniture de légumes Braised beef roulade with potato dumplings and vegetable garnish - 28.50 EUR

Zwiebelrostbraten vom Rind mit Salzkartoffeln und Sauerkraut Rôti de bœuf aux oignons avec pommes de terre vapeur et choucroute Roast beef with onions, boiled potatoes and sauerkraut - 29.50 EUR

Geschmorte Gänsekeule mit Kartoffelklößen und Rotkohl Cuisse d'oie braisée avec pommes de terre vapeur et chou rouge Braised leg of goose with boiled potatoes and red cabbage - 29.50 EUR

Silvesterbuffet - 89.00 EUR

Silvester Buffet Kinder 6 bis 12 Jahre - 49.00 EUR

Weihnachtsmenü 4 Gang Erwachsene - 65.00 EUR

Weihnachtsmenü 4 Gang Kinder 6-12 Jahre - 35.00 EUR

Regionales Tomahawk Steak vom Eifeler Glücksschwein - 28.50 EUR

feine Wildrahmsuppe Waidmann mit Wacholdergeist - 9.00 EUR

Vorspeisenteller Vollmondjagd Schinken vom Frischling an Honigmelone - 18.50 EUR

Salatteller Hubertus mit Schnitzel vom Eifelreh in Haselnuss-Panade - 22.00 EUR

Wilder Frischling Eifler Wildschweinragout, serviert mit Semmelknödel und Rotkohl - Achtung Knoblauch- - 26.00 EUR

Forstpfanne - Geschnetzeltes von Hirsch und Reh serviert mit Steinpilzrahmsauce, Rotkohl und hausgemachten Spätzle - 34.00 EUR

geschmortes Hirschgulasch Patron klassisch geschmortes Gulasch-sehr zart ohne Fett- serviert mit hausgemachten Spätzle und Apfelmus - 28.00 EUR

Spaghetti Bolognese Ritter - Hackfleisch vom Frischling, serviert mit Parmesan - 16.00 EUR

Spaghetti Bolognese Kleiner Ritter- Hackfleisch vom Frischling, serviert mit Parmesan - 11.00 EUR

Gourmet Frühstück - 19.00 EUR

Hotel Frühstück für Zuhause im Korb zum Mitnehmen ab 2 Personen inkl. 7,00 € Pfandbox - None EUR

Kommunionsmenue "Sonnenberg" 3 Gang Menü - 31.30 EUR

Taufe "St. Michael" Kaffee & Kuchen - Raummiete-Service-Bestuhlung-Tischwäsche - 360.00 EUR

Cordon Bleu vom Kalb mit Pommes Frites und Salat der Saison - 26.50 EUR

geschmortes Hirschgulasch Patron klassisch geschmortes Gulasch-sehr zart ohne Fett- serviert mit hausgemachten Spätzle und Apfelmus - 28.00 EUR

feine Wildrahmsuppe Waidmann mit Wacholdergeist - 9.00 EUR

Salatteller "Sonnenberg"-in Sauerrahmdressing mit Streifen von der Hähnchenbrust je nach frischer Lieferung zusammengestellt aus grünem Salat, Gurken, Karotten Rettich und Tomaten - 18.00 EUR

Käsebrot - 9.00 EUR

Eifeler Schinkenbrot - 12.50 EUR

Gemüsepfanne mit Bratkartoffeln -mit Sauce Hollandaise und Käse überbacken, Salat der Saison Pommes de terre sautées aux légumes végétarien Sauce hollandaise et fromage gratiné Salade de saison - 13.80 EUR

Forelle "Müllerin" -gebraten in Mandelbutter mit Salzkartoffeln und Salat - 19.50 EUR

Original Wiener Schnitzel vom Kalb - 24.50 EUR

Schweineschnitzel auf Jäger Art mit Salatteller - 25.50 EUR

Portion Pommes - 6.50 EUR

Kleiner Ritter Spaghetti Bolognese - 11.00 EUR

Käpten Blaubär - 9.50 EUR

Cindarella - 11.50 EUR

Räuber Hotzenplotz - 12.50 EUR

Chicken Nuggets - 9.50 EUR

Pünktchen Anton - 3.50 EUR

Martini weiß oder rot - 5.60 EUR

Sherry weiß oder rot - 5.60 EUR

Portwein rot oder weiß - 5.60 EUR

Sekt Bernhard Massard - 6.10 EUR

Pernod - 6.30 EUR

Ricard - 6.30 EUR

Campari auf Eis - 6.80 EUR

Campari Orange oder Soda - 9.50 EUR

Cynar auf Eis - 6.90 EUR

Cynar Soda - 7.20 EUR

Aperol Spritz - 8.60 EUR

Monin Bitter auf Eis - 6.50 EUR

Monin Bitter mit Soda oder Orange - 7.00 EUR

Kir - 9.00 EUR

Kir Royal - 9.50 EUR

Orange Spritz alkoholfrei - 7.20 EUR

Cocktail Sonnenberg - 10.50 EUR

Honigmelone mit rohem Bauernschinken - 13.50 EUR

Eisbeinpraline mit Senfgelee und Birnen-Bohnen-Specksalat - 12.50 EUR

Tomatencremesuppe mit Sahnehaube - 7.00 EUR

Curry -Zitronengrassuppe - 8.50 EUR

Zuckerschoten-Spinat-Cremesuppe - 8.50 EUR

Ziegenkäse natur, Paprika Chilly, Curry oder Mediteran - 19.00 EUR

Paprika-Chili 200g Grillkäse mit Tagliarini und Salat - 29.00 EUR

Curry Grillkäse 200g mit Tagliarini und Salat Curry - 29.00 EUR

Mediterran Grillkäse 200g mit Buttersalzkartoffeln und Salat - 29.00 EUR

Original Wiener Schnitzel vom Kalb - 24.50 EUR

Cordon Bleu vom Kalb mit Pommes Frites und Salat der Saison - 26.50 EUR

Rumpsteak gebraten -mit Kräuterbutter, Pommes Frites und Salat der Saison Rumpsteak beurre mâitre d'hôtel Frites et salade de saison - 28.00 EUR

Schweineschnitzel auf Jäger Art mit Salatteller - 25.50 EUR