Name: Hotel Solaria Bivio
Address: Vea Valetta 4Val Solaria AG, Bivio, 7457, CH
Telephone: +41816591991
Price range: $$

Speisekarte

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Salate

Grüner Salat - 9.80 CHF

Blattsalat mit Croutons Kräutern und Keren

Gemischter Salat - 10.80 CHF

mit Kräutern Croutons und Kernen

Rucola Salat - 12.00 CHF

Mit Artischocken und gehobeltem Parmesan

Italienische Sauce - 0.00 CHF

Französische Sauce - 0.00 CHF

Suppentopf

Minestronene della Nonna - 12.50 CHF

Rösttomatensuppe - 13.00 CHF

Bündner Gerstensuppe - 13.00 CHF

Kartoffelsuppe - 12.00 CHF

Mit Sternanisnote

Starter

Burrata - 18.00 CHF

Mit Cherrytomaten,Zwiebeln und Pinienkernen

Grosses Tartar - 38.00 CHF

Kleines Tartar - 24.50 CHF

Ceasar Salad - 23.00 CHF

Mit zarte Pouletbrust

Tacos - None CHF

Gefüllt mit Guacamole vegane Füllung ( kann auch mit Poulet bestellt werden)

Poké Bowl - 29.00 CHF

Mit Edamame Guacamole Ananas Zwiebelchutney Jasminreis Soja Streifen (kann mit Lachs bestellt werden)

Bündner Spezialitäten

Bündnerteller mit Käse - 26.50 CHF

Aufsschnitt mit Käse

Bündner Capuns. - 26.50 CHF

Teigmasse mit Bündnerfleisch in Mangoldblatt gewickelt mit feinem Käsesauce gratiniert

Vegi Capuns - 25.00 CHF

Hausgemachte Pasta

Pasta mit mediterraner Tomatensauce - 20.00 CHF

mit Salbei-Salsiccia

Pasta Bolognese Ragù - 22.00 CHF

Pasta del contadino - 23.00 CHF

Mit Rohschinken Speck Spinat und Tomaten

Pizzoccheri della Valtellina - 25.00 CHF

Vegane Pizzoccheri - 26.00 CHF

Hauptgang

Schweins Cordonbleu - 38.00 CHF

gefüllt mit Bündner Rohschinken und Savogniner Bergkäse mit Pommes Frittes

Risotto mit Steinpilzen - 27.00 CHF

Paniertes Kalbsschnitzel mit Kartoffelsalat und hausgemachtem Preiselbeeren Chutney

Rindfleischburger - 30.00 CHF

Mit süsskartoffel Pommes

Rösti Solaria - 27.00 CHF

Rösti mit Tomaten Schinken und käse

Rösti Rustico - 26.00 CHF

Rösti mit Speck Ei und geschmolzenem Bergkäse

Veganer Burger - 31.00 CHF

Mit süsskartoffel Pommes

Bistecca del Padrone - 39.00 CHF

Mit Pommes frites und Gemüse

Geschmorte Kalbsbäckchen - 44.00 CHF

In Rotwein mit Polenta Taragna und Gemüse

Gegarte Kalbsrippchen - 42.00 CHF

Mit süsskartoffelpommes

Rindsfilet - None CHF

Mit Pfeffersauce Polenta Taragna und Gemüse

Pouletbrust - 36.00 CHF

In Curry Orangensauce mit Jasmin Reis

Pizza

Margherita - 17.00 CHF

Siciliana - 20.00 CHF

Tomatensauce, Mozzarella, Melanzane (Aubergine) Parmesan

Gorgonzola - 21.00 CHF

Tomatensauce,Mozzarella, Gorgonzola

Aglio - 18.50 CHF

Tomatensauce,Mozzarella, Peperoni, Aglio (Knoblauch)

4 Formaggi - 23.00 CHF

Tomatensauce, Mozzarella, Fontina,Parmigiano,Gorgonzola

Vegetariana - 20.50 CHF

Tomatensauce, Mozzarella, verschiedenes Gemüse

Vegana - 23.00 CHF

Tomate, Veganer Käse, und Grillgemüse

Romana - 19.50 CHF

Tomatensauce,Mozzerella,Sardellen,Capern,Oliven

Napoleone - 19.50 CHF

Tomatensauce,Mozzarella, Schinken, Pilze

Genovese - 20.50 CHF

Tomatensauce,Mozzarella,Schinken, Pesto

Boss - 21.00 CHF

Tomatensauce, Mozzarella, Salami, Peperoni

Diavola - 20.50 CHF

Salame picante

4 Stagioni - 21.50 CHF

Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Carciofi (Artischocken), Pilze

Prosciutto - 18.50 CHF

Tomatensauce, Mozzarella, Schinken

Venezia - 20.50 CHF

Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Spinat

Hawaii - 19.50 CHF

Tomatensauce,Mozzarella,Schinken,Ananas

Calzone O Scugnizzo - 21.50 CHF

Tomatensauce,Mozzarella,Schinken, Uovo (Ei)

Tonno Cipolle - 20.00 CHF

Tomatensauce,Mozzarella, Tonno, Zwiebeln

Valtelinese - 24.00 CHF

Tomatensauce,Mozzarella, Funghi Porcini (Steinpilz) Bresaola

Solaria - 24.00 CHF

Tomatensauce,Mozzarella, Prosciutto di Parma (Rohschinken) Rucola

Good Time - 21.50 CHF

Tomatensauce, Mozzarella, geschnittene Tomaten, Pancetta, Grana

Kids Pinocchio - 14.80 CHF

Kinder Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella,Schinken

Kleine Margherita - 14.00 CHF

Siciliana2.0 - 21.50 CHF

Tomate Zwiebel Sardellen pecorino oregano

Pumpkin Delight - 24.50 CHF

Tomaten Mozzarella Speck Steinpilze kürbis

Mortazza - 28.00 CHF

Kinder

Kids Burger - 14.20 CHF

Hamburger mit Pommes frites

Mickey Mouse - 8.20 CHF

Pommes Frittes

Tweety - 13.20 CHF

Checken Nuggets mit Pommes

Donald Duck - 13.50 CHF

Paniertes Schnitzel mit Country Cuts

Tom & Jerry - 9.50 CHF

Spaghetti mit Tomatensauce

Spongebob - 12.50 CHF

Fischtäbli mit Pommes

Bugs Bunny - 12.50 CHF

Mini Würstchen mit Pommes

Kids Pizza Pinocchio - 14.80 CHF

Tomate MozarellaSchinken

Hörnli - 12.50 CHF

Hörnli mit Bolognese und Apfelmus

Dessert

Tiramisu - 12.50 CHF

After Eight panna cotta - 12.50 CHF

Erdbeer millefeulle - 14.00 CHF

Warmer schokoladenkuchen - 15.50 CHF

Wild

Bündner Pfeffer - 39.00 CHF

Bündner Pfeffer je nach verfügbarkeit mit Reh, Hirsch oder Gams serviert mit hausgemachten Eierspätzli und Herbstlichen Beilagen

Mirza Wildschnitzel - 44.00 CHF

serviert mit Cranberry Rahmsauce und Hausgemachten Eierspätzli glasiertem Rosenkohl

Wilde Medaillons - 55.00 CHF

Mit Quitte,Pilze und Maroni-Grappa Risotto

Weißwein 5dl

Pinot Grigio I.G.T. - 23.00 CHF

Venezoa Giulia

Bündner Blanc de Noir - 35.00 CHF

Von Salis, 100% Pinot Noir

Rosée

Diamante Riserva del Garda Chiaretto DOC - 59.00 CHF

Groppello, Barbera, Sangiovese, Marzemino

Miraval Rosé Côtes de Provence AOP - 42.00 CHF

Cinsault, Grenache, Rolle (Vermentino), Syrah

Château Mire l'Etang Le Gris Rosé - 34.00 CHF

Cinsault, Grenache, Mourvédre

Mas Bécha Classique Rosé - 39.00 CHF

Syrah, Grenache

50 CL Chateau Mire l'Etang Gris Rosé - 25.00 CHF

Cinsault, Grenche, Mourvédre

Weißwein 7,5 dl

Blanc de Nior. - 49.00 CHF

Von Salis 100% Pinot Noir

Ruofanära AOC Chardonnay Marugg - 73.00 CHF

100% Chardonnay

Rotwein 5dl

Sforzato di Valtelina BIO Le Anfore - 45.00 CHF

Marcel Zanolari, 100% Nebiolo ohne Sulfite

Sforzato, Valt. superiore DOCG - 35.00 CHF

Valtelina

Pinot Nero IGT BIO Le Anfore - 35.00 CHF

Marcel Zanolari, 100% Pinot Noir

Von Salis Maienfelder Pinot Noir 2022 - 35.00 CHF

100% Pinot Noir

Rotwein Schweiz 7,5dl

Wein Einfach Fein. - 48.00 CHF

Von Salis, Pinot Noir und Gamaret

Fläscher Pinot Noir Thomas Marugg - 58.00 CHF

100% Pinot Noir

Fläscher Terra Noir - 79.00 CHF

Merlot - 78.00 CHF

Statskellerei Zürich

Rotweine Italien 7,5 dl

Sforzato di Valtellina Bio le Anfore - 63.00 CHF

von Marcel Zanolari 100% Nebbiolo ohne Sulfite

Valtellina Superiore Bio - 55.00 CHF

von Marcel Zanolari 100% Nebbiolo

PinotNero IGT bio le Anfore - 49.00 CHF

100% Pinot Noir

Ripasso Valpolicella Classico Superiore - 44.00 CHF

Valpolicella, CorvinaMolinare, Rondinella

Mag. Valpolicella Classico Superiore - 89.00 CHF

Valpolicella,Corvina Molinare,Rondinella

Chianti Rodano - 43.00 CHF

Cianti Classico DOCG

Failla - 66.00 CHF

IT Toscano Sngioves Carignano

Col di Lupo - 78.00 CHF

Maremma Toscana Rosso DOC

La Mandria del Pari Russo Toscana - 79.00 CHF

100% Cabernet Sauvignon

Lilliano - 75.00 CHF

Chianti Classico

La Luna - 58.00 CHF

Vin della Toscana IGT

Pian del Crognolo - 78.00 CHF

Acrobata Maremma Toscana DOC 100% Sangiovese

Roccalmar Carignano del Sulcis Riserva - 49.00 CHF

Sardienien, Cardignano, Merlot

60 20 20 Zyme - 76.00 CHF

Veneto,60% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 20%Cabernet Franc

Kairos - 95.00 CHF

Azienda Agricola Zymé

Amarone - 149.00 CHF

della Valpollicella Agricola Zymé 100% Amarone

La Collina Cupola - 59.00 CHF

Emilia Romagna 50%Merlot 30%Cabernet Sauvignon 20%Sangiovese

Camp du Rouss Coppo - 45.00 CHF

100% Barbera

Pomorosso Nizza DOCG Coppo - 92.00 CHF

100% Barbera

Il Seggio Poggio - 68.00 CHF

al Tesoro Bolgheri DOC 50% Merlot 20% Cabernet Franc 20% Cabernet Sauvignon 10%Petit Verdot

Rotweine Frankreich 7,5 dl

Cuvée des Ducs de Fleury - 55.00 CHF

Syrah, Grenache, Mourvédre

Domaine du Prince Lou Prince - 85.00 CHF

100 % Malbec

Domaine de Bachellery Baccalarius - 48.00 CHF

Grenache

Mas Gourdou Divin Venin - 69.00 CHF

Syrah, Grenache, Mourvédre

Château de l'Ou Infiniment Syrah - 72.00 CHF

Syrah

Mas Janeil Rouge - 58.00 CHF

Syrah, Grenache, Carignan, Mourvédre

Mas de la Devéze Maël - 65.00 CHF

Syrah, Grenache, Mourvédre

Rotwein 7,5dl Österreich, Spanien, Portugal und USA

Chryseia P+S Quinta de Roriz Douro 95 - 99.00 CHF

Portugal, Touriga Nacional,Touriga Fanca

Fortunate Son Jayson Woodbrige 97 Parker - 280.00 CHF

USA 100% Cabernet Sauvignon

Artigas Priorat DOCa Bodegas Mas Alta - 59.00 CHF

SPANIEN. 80% Grenache Noir, 10% Carignan, 10% Cabernet Sauvignon.

Garmón Ribera del Duero DO - 72.00 CHF

SPANIEN. 100% Tempranillo

Dessertwein

Moscato D'Asti - 35.00 CHF

Süsser Dessertwein 100% Moscato

Champagner/ Prosecco

Treviso Rosé DOC Millesimato - 44.00 CHF

Prosecco Brt

La Vita e Bella Raphael dal BO Bio - 42.00 CHF

Prosecco (Glera)

Bündner Brüt von Salis - 55.00 CHF

Blanc de Noir Vin Mousseux, AOC Graubünden

Franciacorta Alma Cuvée Brut, Bellavista - 79.00 CHF

Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Noir

Veuve Clicquot Cuvée Reserve - 98.00 CHF

Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

Champagne Rosé Charles Heidsieck - 109.00 CHF

40% Pinot Noir, 35% Chardonnay, 23% Meunier

Compleo Secco / Staatskellerei Zürich - 38.00 CHF

60% Pinot Noir, 30% Müller Thurgau, 10% Muscat

Franciacorta Bellavista Grand Cuvée Alma Non Dosato - 84.00 CHF

Chardonnay, Pinot Noir

Franciacorta Bellavista Alma Cuvée Brut - 79.00 CHF

Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Noir

La Vita e Bella Raphael dal BO Bio - 39.00 CHF

Prosecco (Glera)

Bündner Brüt von Salis - 55.00 CHF

Blanc de Noir Vin Mousseux, AOC Graubünden

Veuve Clicquot Cuvée Reserve - 98.00 CHF

Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

Louis Nicaise Brut Reserve - 79.00 CHF

Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

Hotel Solaria Bivio - Bivio

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Preis

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Speisekarte

Grüner Salat - 9.80 CHF

Gemischter Salat - 10.80 CHF

Rucola Salat - 12.00 CHF

Italienische Sauce - 0.00 CHF

Französische Sauce - 0.00 CHF

Minestronene della Nonna - 12.50 CHF

Rösttomatensuppe - 13.00 CHF

Bündner Gerstensuppe - 13.00 CHF

Kartoffelsuppe - 12.00 CHF

Burrata - 18.00 CHF

Grosses Tartar - 38.00 CHF

Kleines Tartar - 24.50 CHF

Ceasar Salad - 23.00 CHF

Tacos - None CHF

Poké Bowl - 29.00 CHF

Bündnerteller mit Käse - 26.50 CHF

Bündner Capuns. - 26.50 CHF

Vegi Capuns - 25.00 CHF

Pasta mit mediterraner Tomatensauce - 20.00 CHF

Pasta Bolognese Ragù - 22.00 CHF

Pasta del contadino - 23.00 CHF

Pizzoccheri della Valtellina - 25.00 CHF

Vegane Pizzoccheri - 26.00 CHF

Schweins Cordonbleu - 38.00 CHF

Risotto mit Steinpilzen - 27.00 CHF

Rindfleischburger - 30.00 CHF

Rösti Solaria - 27.00 CHF

Rösti Rustico - 26.00 CHF

Veganer Burger - 31.00 CHF

Bistecca del Padrone - 39.00 CHF

Geschmorte Kalbsbäckchen - 44.00 CHF

Gegarte Kalbsrippchen - 42.00 CHF

Rindsfilet - None CHF

Pouletbrust - 36.00 CHF

Margherita - 17.00 CHF

Siciliana - 20.00 CHF

Gorgonzola - 21.00 CHF

Aglio - 18.50 CHF

4 Formaggi - 23.00 CHF

Vegetariana - 20.50 CHF

Vegana - 23.00 CHF

Romana - 19.50 CHF

Napoleone - 19.50 CHF

Genovese - 20.50 CHF

Boss - 21.00 CHF

Diavola - 20.50 CHF

4 Stagioni - 21.50 CHF

Prosciutto - 18.50 CHF

Venezia - 20.50 CHF

Hawaii - 19.50 CHF

Calzone O Scugnizzo - 21.50 CHF

Tonno Cipolle - 20.00 CHF

Valtelinese - 24.00 CHF

Solaria - 24.00 CHF

Good Time - 21.50 CHF

Kids Pinocchio - 14.80 CHF

Kleine Margherita - 14.00 CHF

Siciliana2.0 - 21.50 CHF

Pumpkin Delight - 24.50 CHF

Mortazza - 28.00 CHF

Kids Burger - 14.20 CHF

Mickey Mouse - 8.20 CHF

Tweety - 13.20 CHF

Donald Duck - 13.50 CHF

Tom & Jerry - 9.50 CHF

Spongebob - 12.50 CHF

Bugs Bunny - 12.50 CHF

Kids Pizza Pinocchio - 14.80 CHF

Hörnli - 12.50 CHF

Tiramisu - 12.50 CHF

After Eight panna cotta - 12.50 CHF

Erdbeer millefeulle - 14.00 CHF

Warmer schokoladenkuchen - 15.50 CHF