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MEIER - Hilzhofen

Restaurant

MEIER Hilzhof anno 1868. Der MEIER ist mehr als ein Ort. Hier erwartet Dich traditionelle Handwerkskunst, höchste Qualität und echte Herzlichkeit.

Adresse

Hilzhofen 18
92367 Hilzhofen

Kontakt

+499186237

[email protected]

Öffnungszeiten

Mi - So: 12:00 - 22:00

Preis

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Speisekarte

VORSPEISE 1| FRÜHLINGS ACKER SALAT - 0.00 EUR

frische erste Blattsalate aus eigenem Anbau | Mairübe | Garten Kräuter | Bergkäse Mandel Crossis | Zitronen Buttermilch Dressing

VORSPEISE 2 | CREMESUPPE VOM WEISSEN SPARGEL VOM DEMETER BIOHOF EHEMANN - 0.00 EUR

Zitronengras | grüner Spargel | hausgemachtes Bärlauchpesto

HAUPTGANG 1 | GEGRILLTER BACHSAIBLING AUS DEM KÜHLOCHTAL - 0.00 EUR

Braune Butter | geröstete Limette

HAUPTGANG 2 | HIHO ZWEIERLEI AUS ARTGERECHTER FREILANDHALTUNG - 0.00 EUR

Black Angus Rind vom Nachbarn Bircha aus Hizhof | Rhabarber | Tomate | Minze | gefüllte Spitzpaprika | Bio Dinkel | Feta | Speck

HAUPTGANG 3 | OBERPFÄLZER TRÜFFELSPARGEL VOM DEMETER BIOHOF EHEMANN OBERNDORF - 0.00 EUR

weißer Spargel | Trüffeljus

DESSERT | GEEISTE AMALFI ZITRONEN RAHM TARTE - 0.00 EUR

frische Erdbeeren

GEGRILLTER BAUCH VOM BLACK ANGUS RIND UNSERES NACHBARN BIRCHA - 28.00 EUR

Bio oberpfälzer Bratkartoffeln | Blatt- und Pflücksalate | hausgemachte Kräuterbutter

OSSOBUCO VOM BLACK ANGUS RIND UNSERES NACHBARN BIRCHA - 28.00 EUR

Bohnengemüse | Speck vom Bio Schwein aus dem Klostergut Plankstetten | eingelegte Tomate

BIO APFEL STREUSEL TARTELETTE - 6.00 EUR

mit Schlag

SALAMI CROSTINI VOM JURADISTL LAMM - 8.00 EUR

hausgemachte Salami | Kräuterpesto | Aprikosendip | gerösteter Garten Thymian aus eigenem Anbau

KRÄUTER- oder KNOBLAUCHBAGUETTE - 8.80 EUR

hausgemachte Butter | Strobl's Bio Dorfbaguette

GERÖSTETE BLUMENKOHL CREME - 9.00 EUR

Olivenöl | Sesam | Sonnenblumenkerne | Frühlingszwiebel | Zitrone | Strobl´s Bio Dorfbaguette

LEBERKNÖDELSUPPE - 10.00 EUR

vom Galloway Rind | Rinderbrühe

CREMESUPPE VOM WEISSEN SPARGEL - 13.00 EUR

Sellerie | Spargel | hausgemachtes Bärlauchpesto | Kaffir | Zitronengras

FRÜHLINGSSALAT - 17.00 EUR

verschiedene frische junge Bio Blattsalate | Rhabarber | Erdbeeren | grüner Spargel | frischer Rucola | Fetakäse | Basilikumdressing | Strobl´s Bio Dorfbaguette

LAUWARMER SPARGELSALAT - 19.00 EUR

frischer deutscher Spargel | Schnittlauch | Honig-Senf Dressing

BEEF TATAR VOM HILZHOFENER BLACK ANGUS RIND - 23.00 EUR

Dijon Senfcreme | frische Peperoni | eingelegte Holunderkapern | Senfsaat | Röstbrot

TATAR VON DER LACHSFORELLE AUS DEM KÜHLOCHTAL - 23.00 EUR

handgeschnittenes Filet von der Lachsforelle | Chili | Limette | Sesam | Ingwer | Apfel Spinat Sorbet

FRÜHLINGSSALAT - 17.00 EUR

verschiedene frische junge Bio Blattsalate | Rhabarber | Erdbeeren | grüner Spargel | frischer Rucola | Fetakäse | Basilikumdressing | Dorfbaguette vom Bäcker Strobl aus Laaber

LAUWARMER SPARGELSALAT - 19.00 EUR

frischer deutscher Spargel | Schnittlauch | Honig-Senf Dressing

BUTTERSPARGEL - 24.00 EUR

Frühjahrskartoffeln in der Schale | buttriger Fond aus weißem Spargel | frischer Garten Sauerampfer

OLIVENÖL SPARGEL - 24.00 EUR

frischer Rucola | Tomatenpesto | Bio Via Mala Bergkäseschnitzer | Strobl´s Bio Dorfbaguette

SPARGEL ZITRONEN RISOTTO - 28.00 EUR

Spargel aus Schrobenhausen | Bio Dinkelkorn | Bärlauch | Salzzitrone | Garten Walnuss | Bio Via Mala Bergkäse

TRÜFFELSPARGEL - 29.00 EUR

warmer Spargel | Trüffelsoße | Frühjahrskartoffeln in der Schale | Maldonsalz

BIO DINKEL CHORIZO EIERNUDELN - 28.00 EUR

Bio Dinkel | Bio Ei | hausgemachte Chorizo vom Black Angus Rind und Bioschwein | rote Zwiebel | Bio Spinat

ROTES HIHO CURRY - 25.00 EUR

Frühlings Gemüse | Garten Koriander | Kokosmilch | Zitronengras | Kaffir Limettenblätter | Bio Dinkelreis | Soja

ROTES HIHO FISCH CURRY - 38.00 EUR

Goldforelle aus dem Kühlochtal | Frühlings Gemüse | Garten Koriander | Kokosmilch | Zitronengras | Kaffir Limettenblätter | Bio Dinkelreis | Soja

ROTES HIHO RINDERFILET CURRY - 39.00 EUR

Rinderfilet vom Oberpfälzer Weiderind | Frühlings Gemüse | Garten Koriander | Kokosmilch | Zitronengras | Kaffir Limettenblätter | Bio Dinkelreis | Soja

ROTES HIHO LAMM CURRY - 39.00 EUR

Juradistl Lamm | Frühlings Gemüse | Garten Koriander | Kokosmilch | Zitronengras | Kaffir Limettenblätter | Bio Dinkelreis | Soja

TEGERNSEER SCHNITZEL VOM BIO SCHWEIN AUS DEM KLOSTERGUT PLANKSTETTEN - 32.00 EUR

Meerrettich | süßer Senf | Bio Bratkartoffeln | Zwiebel | Lauch | Blatt- und Pflücksalate

GARTENKRÄUTER PANKO RINDERSCHNITZEL UNSERES NACHBARN BIRCHA AUS HILZHOF - 28.00 EUR

Frühlingskartoffeln in der Schale | grüner Spargel | Baby Mangold | Bio Karotten

BÄRLAUCH PANKO RINDERSCHNITZEL UNSERES NACHBARN BIRCHA AUS HILZHOF - 28.00 EUR

Rote Bete Püree | bunte Urkarotte

ZWEIERLEI VOM JURADISTL LAMM - 36.00 EUR

Geschmortes vom Juradistl Lamm | knusper Schnitzel vom Juradistl Lamm | Bio Kartoffelknödel | Lammjus | Blatt- und Pflücksalate

GEGRILLTES FILET VON DER GOLDFORELLE AUS DEM KÜHLOCHTAL - 30.00 EUR

FILETSTEAK VOM OBERPFÄLZER JUNGRIND - 10.00 EUR

Maldonsalzflocken | Garten Bohnenkraut | Bio Trio Noir Pfeffer

RIB STEAK VOM GALLOWAY RIND UNSERES NACHBARN BIRCHA AUS HILZHOF - 158.00 EUR

3 Wochen gereift in unserem Dry Ager. Wird bei Bestellung frisch für Sie vom Knochen gesägt. Dazu können Sie gerne zu uns in die Küche kommen!

MEIER BRATWURST - 6.00 EUR

gebraten oder im sauren Sud mit Zwiebel | Schwarzbrot vom Bäcker Strobl aus Laaber | Stück

OBATZDA - 12.00 EUR

cremiger Weichkäse | Butter | Paprika | Zwiebel | Gewürze | Schwarzbrot vom Bäcker Strobl aus Laaber

WURSTSALAT - 13.00 EUR

feine Schinkenwurst | Zwiebeln | Essiggurken | Honig-Senf Dressing | Schwarzbrot vom Bäcker Strobl aus Laaber

ALS SCHWEIZER WURSTSALAT - 17.00 EUR

Bio Via Mala Bergkäse

LEBERWURSTGRÖSTL VOM GALLOWAY RIND UND BIO SCHWEIN AUS PLANKSTETTEN - 19.00 EUR

hausgemachte | Leberwurst | Sauerkraut im Wammerslud | Bio Bratkartoffeln

SAUERBRATEN VOM BLACK ANGUS RIND UNSERES NACHBARN BIRCHA AUS HILZHOF - 28.00 EUR

Bio Kartoffelknödel | Rhabarber | Natursoße | Blatt- und Pflücksalate

RAHMBRATEN VOM BLACK ANGUS RIND UNSERES NACHBARN BIRCHA AUS HILZHOF - 31.00 EUR

Bio Kartoffelknödel | hausgemachte Bio Dinkelspätzle | Rhabarber | Rahmsoße | Blatt- und Pflücksalate

HAUSGEMACHTES NOCKERL EIS - 5.80 EUR

Schoko | Rahmeis | Nuss | Blutorangen Campari Sorbet | Rhabarber Sorbet | weitere Eis- und Sorbetsorten auf Anfrage

HEISSE LIEBE - Ein Klassiker neu aufgelegt! - 12.00 EUR

hausgemachtes Rahmtörtchen | lauwarme Himbeeren | Schlag | frisch geriebene Schokolade

ERDBEER PEACH - 13.00 EUR

hausgemachtes Erdbeer Eis | gegrillter Pfirsich | geröstetes hausgemachtes Granola | Zitronenmelisse

ROSENROT - 13.00 EUR

Knuspersäckchen | Rhabarber-Erdbeere Ragout | Quark | Kokos

OFENFRISCHES SCHOKOLADENFONDANT - 16.00 EUR

Bio Eier | Bio Dinkelmehl | flüssiger Kern | hausgemachtes cremiges Rahmeis

KAISERSCHMARRN AUS DER EISENPFANNE - 18.00 EUR

Bio Eier | Bio Dinkelmehl | Rumrosinen | hausgemachtes HiHo Apfelmus und Beerendip

BIO KÄSE TRILOGIE - 17.00 EUR

Bio Via Mala Bergkäse | Bio Weichkäse L´amour rouge d´Antoine | Bio Ziegenkäse vom Lücke aus Laaber | hausgemachter Aprikosen Dip | geröstete Erdnüsse

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