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MEIER - Hilzhofen

Restaurant

MEIER Hilzhof anno 1868. Der MEIER ist mehr als ein Ort. Hier erwartet Dich traditionelle Handwerkskunst, höchste Qualität und echte Herzlichkeit.

Address

Hilzhofen 18
92367 Hilzhofen

Contact

+499186237

[email protected]

Opening hours

Wed - Sun: 12:00 - 22:00

Price

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WIENER BACKFLEISCH VOM OBERPFÄLZER JUNGRIND - 33.00 EUR

Kartoffelsalat| Blattsalat | Kürbiskernöl

BIO APFEL STREUSEL TARTELETTE - 6.00 EUR

mit Schlag

SAUERTEIG BROT VOM STROBL AUS LAABER - 6.00 EUR

Ricotta Frischkäse Creme | Ras el Hanout | Bachkresse aus dem Mühlbach | wos Eiglegt‘s

CROSTINI VON DER HAUSGEMACHTEN MEIER SALAMI - 8.50 EUR

geröstetes Bio Dinkel Baguette | Basilikum Pesto | Aprikosen Frucht Dip

KRÄUTER- oder KNOBLAUCHBAGUETTE - 8.80 EUR

hausgemachte Butter | Strobl’s Bio Dinkel Dorfbaguette

LEBERKNÖDELSUPPE - 10.00 EUR

vom Galloway Rind | Rinderbrühe

BIO DINKEL PFANNKUCHEN SUPPE - 12.00 EUR

frisch gebackener Bio Dinkel Pfannkuchen | Rinderbrühe | Garten Bio Petersilie

GARTEN BIO KÜRBIS SUPPE - 12.00 EUR

Harissa | Granatapfel | Bio Kürbiskörner | Sauerrahm | Garten Bio Petersilie

CROSTINI VOM GERÄUCHERTEN STÖR - 14.00 EUR

aus dem Kühlochtal | Limetten Mayo | Meier Streuobswiesn Apfel | frischer Meerrettich | Strobl´s Bio Dinkel Dorfbaguette

GARTEN BIRNE BURRATA CREME - 14.00 EUR

cremige Burrata | Basilikum Pesto | Walnüsse | knuspriger Rosenkohl | Granatapfel | Strobl´s Bio Sauerteigbrot

WINTER SALAT MIT ROHKOST AUS EIGENEM BIO ANBAU - 14.00 EUR

frische Blattsalate | knusprige Bio Kartoffeln | Joghurt Dressing | gerösteter Amaranth | Strobl´s Bio Dinkel Dorfbaguette

BEEF TATAR VOM HILZHOFENER BLACK ANGUS RIND - 23.00 EUR

Dijon Senfcreme | frische Peperoni | eingelegte Fichtenspitzen | Senfsaat | Röstbrot

SASHIMI VOM BACHSAIBLING AUS DEM KÜHLOCHTAL - 23.00 EUR

handgeschnittenes Filet vom Bachsaibling | Wasabimayo | hausgemachte Ponzu | eingelegte Marille

WINTER SALAT MIT ROHKOST AUS EIGENEM BIO ANBAU - 14.00 EUR

frische Blattsalate | knusprige Bio Kartoffeln | Joghurt Dressing | gerösteter Amaranth | Strobl´s Bio Dinkel Dorfbaguette

GARTEN BIO ROTE BETE KARTOFFEL GNOCCHI - 24.00 EUR

Bio Dinkel | Bio Ei | Zitrone | Rahm | Spinat | gereifter Bio Bergkäse | Salbei

HAUSGEMACHTE RIESENRAVIOLI - 24.00 EUR

Ricotta | gegrillter Kürbis | krosser Garten Bio Grünkohl | Rahm Wirsing | Bio Bergkäse

ROTES HIHO CURRY - 25.00 EUR

knackiges Gemüse | Garten Bio Koriander | Kokosmilch | Zitronengras | Kaffir Limettenblätter | Bio Dinkelreis | Soja

ROTES HIHO FISCH CURRY - 38.00 EUR

Stör und Bachsaibling aus dem Kühlochtal 100 g | knackiges Gemüse | Garten Bio Koriander | Kokosmilch | Zitronengras | Kaffir Limettenblätter | Bio Dinkelreis | Soja

ROTES HIHO RINDERFILET CURRY - 39.00 EUR

Rinderfilet vom Oberpfälzer Jungrind 100 g | knackiges Gemüse | Garten Bio Koriander | Kokosmilch | Zitronengras | Kaffir Limettenblätter | Bio Dinkelreis | Soja

OBERPFÄLZER FREILAND GÄNSEKEULE ODER GANSBRUST - 38.00 EUR

Bio Kartoffelknödel | Geflügel Jus | Garten Bio Blaukraut aus eigenem Anbau | Meier Streuobstwiesn Mispel | Aufpreis Freiland Gansbrust 10,00 €

SCHNITZEL VOM BLACK ANGUS RIND UNSERES NACHBARN BIRCHA AUS HILZHOF - 28.00 EUR

Parmesan Polenta Rosmarin Kruste | Bio Kartoffel Püree | frischer gemischter Wintersalat

TEGERNSEER SCHNITZEL VOM BIO SCHWEIN AUS DEM KLOSTERGUT PLANKSTETTEN - 32.00 EUR

Meerrettich | süßer Senf | Bio Bratkartoffeln | Zwiebel | Lauch | frischer gemischter Wintersalat

ZWEIERLEI VOM WILD - 36.00 EUR

aus umliegendem Revier | zart Geschmortes | knuspriges Orangen Panko Schnitzel | Preiselbeeren | Bio Kartoffelknödel | frischer gemischter Wintersalat

GEGRILLTES FILET VOM BACHSAIBLING AUS DEM KÜHLOCHTAL - 30.00 EUR

GEGRILLTES FILET VOM STÖR AUS DEM KÜHLOCHTAL - 32.00 EUR

FILETSTEAK VOM OBERPFÄLZER JUNGRIND - 10.00 EUR

Maldonsalzflocken | Garten Bio Rosmarin | Bio Trio Noir Pfeffer

RIB STEAK VOM BLACK ANGUS RIND UNSERES NACHBARN BIRCHA AUS HILZHOF - 158.00 EUR

3 Wochen gereift in unserem Dry Ager | ca. 1500 g Wird bei Bestellung frisch vom Knochen gesägt. Dazu können Sie gerne zu uns in die Küche kommen!

HAUSGEMACHTES NOCKERL EIS - 5.80 EUR

Schoko | Rahm | Nuss | Preiselbeeren Sorbet | Blutorangen Sorbet | weitere Eis- und Sorbetsorten auf Anfrage

SCHWARZES EIS VOM GERÖSTETEN SESAM - 8.00 EUR

Safran | Orange | Kokos | Vanille

GEEISTES VON DER DUNKLEN SCHOKOLADE - 8.00 EUR

flambiertes Baiser | Limette | Salzkaramell

SÜSSES GRIESNOCKERL - 8.00 EUR

Bio Gries | Bio Ei | Joghurtcreme | Aprikose

HIMBEERE VERFÜHRT - 12.00 EUR

hausgemachtes Rahmtörtchen | lauwarme Himbeeren | Schlag | frisch geriebene Schokolade

OFENFRISCHES SCHOKOLADENFONDANT - 16.00 EUR

Bio Eier | Bio Dinkelmehl | flüssiger Kern | hausgemachtes cremiges Rahmeis

KAISERSCHMARRN AUS DER EISENPFANNE - 18.00 EUR

Bio Eier | Bio Dinkelmehl | Rumrosinen | hausgemachtes Garten Apfelmus | hausgemachter Beerendip

BIO KÄSE TRILOGIE - 17.00 EUR

Bio Via Mala Bergkäse | Bio L'amour rouge d'Antoine Weichkäse | Ricotta Frischkäse Creme | Ras el Hanout | rotes Zwiebel Chutney | geröstete Erdnüsse

MEIER BRATWURST - 6.00 EUR

gebraten oder im sauren Sud mit Zwiebel | Bio Schwarzbrot vom Bäcker Strobl aus Laaber | Stück

OBATZDA - 12.00 EUR

cremiger Weichkäse | Butter | Paprika | Zwiebel | Gewürze | Bio Schwarzbrot vom Bäcker Strobl aus Laaber

WURSTSALAT - 13.00 EUR

feine Schinkenwurst | Zwiebel | Essiggurken | Honig-Senf Dressing | Bio Schwarzbrot vom Bäcker Strobl

ALS SCHWEIZER WURSTSALAT - 17.00 EUR

mit Bio Via Mala Bergkäse

BROTZEIT BRETTL - 22.00 EUR

Bio Via Mala Bergkäse | Bio L'amour rouge d'Antoine Weichkäse | hausgemachte Salami | hausgemachter Aprikosen Dip | gesalzene Butter | Isar Gewürzgurke | verschiedene Bio Brotsorten vom Bäcker Strobl aus Laaber

SAUERBRATEN VOM BLACK ANGUS RIND UNSERES NACHBARN BIRCHA AUS HILZHOF - 28.00 EUR

Bio Kartoffelknödel | Karotte | Natursoße | frischer gemischter Wintersalat

RAHMBRATEN VOM BLACK ANGUS RIND UNSERES NACHBARN BIRCHA AUS HILZHOF - 31.00 EUR

Bio Kartoffelknödel | hausgemachte Bio Dinkelspätzle | Karotte | Rahmsoße | frischer gemischter Wintersalat

VORSPEISE 1 | BLUTORANGEN COUSCOUS SALAT - 0.00 EUR

Portulak-Endivien-Feldsalat | Blutorangenfilets | Rote Bete Perl Couscous | Zatar | Blutorangen Dressing

VORSPEISE 2 | WEISSE BIO KARTOFFEL LAUCH SUPPE - 0.00 EUR

gerösteter Blumenkohl | Granatapfel | Garten Birnenchips | Wasabi Popcorn

VORSPEISE 3 | FLUSSKREBS RICOTTA BIO DINKEL LASAGNE - 0.00 EUR

Bio Dinkel | Bio Ei | Zitrone | Tomate | Chili | Feige | frische Kresse | Bio Bergkäse

HAUPTGANG 1 | KNÖDEL TRIS - 0.00 EUR

Spinat Ricotta | Bio Via Mala Bergkäse | Bio Rote Bete aus eigenem Anbau | Laugen | Rahmwirsing | Walnüsse | eingelegte Radieschen

HAUPTGANG 2 | PANKO STÖR STEAK AUS DEM KÜHLOCHTAL - 0.00 EUR

Grillzitrone | Piment d´espelette Mayo | Bio Sellerie-Kartoffel Püree | Bio Karotte

HAUPTGANG 3 | HIHO ZWEIERLEI AUS ARTGERECHTER FREILANDHALTUNG MIT GESUNDEM FUTTER - 0.00 EUR

Entrecôte vom Black Angus Rind | Rehvapcici vom Reh aus umliegendem Revier | Bio Sellerie-Kartoffel Püree | Bio Karotte | Bio Grünkohl aus eigenem Anbau | geröstetes Harissa-Tomate Chutney

HAUPTGANG 4 | GEROLLTES VOM BLACK ANGUS RIND UNSERES NACHBARN BIRCHA - 0.00 EUR

Bio Speck und Gehacktes vom Klosterschwein aus Plankstetten | Bio Kürbis | Bio Grünkohl aus eigenem Anbau | Dijonsenf | Garten Senfbirne | Bio Sellerie-Kartoffel Püree | Bio Karotte

HAUPTGANG 5 | OBERPFÄLZER FREILAND GANS - 0.00 EUR

Naturganssoße | Bio Kartoffelknödel | Bio Blaukraut aus eigenem Anbau | Garten Quitte

DESSERT 1 | BIRNEN OFENSCHLUPFER - 0.00 EUR

Garten Birnen | Rum | Mohn | hausgemachtes Rahm Eis | Zimt | Zucker

DESSERT 2 | TARTE FLORENTINE - 0.00 EUR

Mürbteig | Garten Apfel | Tonkabohnen Creme | Mandel | Karamell

VORSPEISE | VON DEN SOMMERTOMATEN - 0.00 EUR

cremige weiße Tomatensuppe | Garten Bio Kräuter Öl | hausgemachtes Steinofenbrot

HAUPTGANG | BLACK ANGUS RAVIOLI - 0.00 EUR

vom Rind unseres Nachbarn Bircha | Bio Dinkel | Bio Ei | Gremolata | buntes knackiges Wintergemüse | Bio Bergkäse

VEGETARISCHER HAUPTGANG | GETRÜFFELTE RICOTTA RAVIOLI - 0.00 EUR

Bio Dinkel | Bio Ei | Trüffel Butter | buntes knackiges Wintergemüse | Gremolata | Bio Bergkäse

DESSERT | GEEISTER NOUGAT ESPRESSO - 0.00 EUR

Orangen Mascarpone

VORSPEISE | GETRÜFFELTES RISOTTO - 0.00 EUR

Sellerie | Petersilie | Bio Dinkel | Trüffel Butter | Bio Onsen Ei | Granatapfel

ZWISCHENGANG | KNUSPERSTÖR KÜRBIS CARPACCIO - 0.00 EUR

Stör aus dem Kühlochtal | Tempura | Wasabi Mayo | Limette

HAUPTGANG | FILET VOM BLACK ANGUS RIND UNSERES NACHBARN BIRCHA - 0.00 EUR

aus artgerechter Freilandhaltung mit gesundem Futter | gerösteter Blumenkohl | Trompetenpfifferlinge | Sesam | Pinienkerne | Koriander | Minze | Zitronen Tahini | blaue Kartoffelchips | Aufpreis 15 €

VEGETARISCHER HAUPTGANG | TRIO VEGI FEUERWERK - 0.00 EUR

Spinat Ricotta Mafatti Tomate | Rote Bete | Orange | Salbei | Safran | Bio Kartoffel | Zitronen Butter

DESSERT - 0.00 EUR

weiße Schokoladen Lava | beschwipstes Pistazieneis | Florentiner

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