Name: Lavatoio Bistrot
Address: Via Costantino Ruggeri, 32, Santarcangelo di Romagna, 47822, IT
Telephone: +393282622180
Price range: $$
Rating: 98,0

Speisekarte

Passatelli Classici del Lavatoio - 16.00 EUR

Passatelli fatti in casa con Dadolata di Tonno tagliato al coltello, Olive Taggiasche, Pomodoro ,Pesto di Rucola, Mandorle e Granella di Pistacchio.

Passatello Ruffiano - 16.00 EUR

Passatelli fatti in casa con Cacio & Pepe e Tartufo Nero

Passatello all’Assassina - 17.00 EUR

Passatelli fatti in casa con Crema di Stracciatella, Mazzancolle Cruda e Cotta, Emulsione di Basilico, Pomodori Secchi

Passatello alla Norma - 16.00 EUR

Passatelli fatti in casa con Pomodori Datterini, Melanzane, Pesto di Basilico e Pistacchi, Stracciatella e Ricotta Salata

Korean BiBimBap - 15.00 EUR

Bibimbap con Pak Choy al miso giallo e sesamo, Carote , Daikon , Cipollotto arrostito . Salsa Gokuchan, Tofu caramellato alla Soia .

Wild Flame Chili [Plant Based] - 15.00 EUR

Chili di Seitan e Funghi Shiitake glassati, Fagioli Neri, Peperoni Rossi, Peperoncini Dolci Servito con Tortillas di Mais bianco Tostate

Orto Verde - 15.00 EUR

Gran piatto di Verdure con Pad Pak boong, Ciabotto, Fungo alla griglia, Pak Choy al Miso giallo e sesamo, Humus, Daikon stufato, Cipollotto al forno, Patate arrosto, Carote brasate.

Crostino Bistrot [6 pz] - 16.00 EUR

- 2 X Pan Brioche del Lavatoio, Salmone Marinato a secco e Affumicato, Mayo agli Agrumi - 2 X Ciabattina con Dadolata di Tonno lavorato al coltello e Squacquerone - 2 X Pane al Latte, Gamberi al Vapore marinati al Mango e Pesto di Zucchine e Menta

Gamberi all’Amatriciana - 15.00 EUR

Code di Mazzancolle, Pancetta, Pecorino, Salsa di Pomodoro e Gocce di Crema di Peperone Giallo, Scalogno e Peperoncino

Fiore Di Zucca - 15.00 EUR

Fiori di Zucca in Tempura ripieni di Ricotta,Erba cipollina, Mozzarella e Zeste di Limone

Patate Sabbiate - 7.00 EUR

Cotte al forno con salsa Tzatziki e Mayo al Pomodoro

Arrosticini Alalunga - 18.00 EUR

Arrosticino di Tonno marinato e cotto alla griglia, polvere di Bacon e Ciabotto abruzzese con Fave.

Poesie di Cucina

Tonno Tonnato - 20.00 EUR

Tonno Grigliato e Marinato CBT, Insalatina, Giardiniera Home Made e Salsa Tonnata. Realizzata con Tonno Fresco

Un Polpo da Maestro - 23.00 EUR

Tentacolo di Polpo piastrato, caramellato al Mirin su letto di Pad Pak Boong di Cicoria e Spinacino

Il Palombaro - 18.00 EUR

Calamaro al forno con Insalata alla griglia, catalana di Pomodorini rossi e gialli, Albicocche secche e Nocciole.

Fior di Trabucco - 22.00 EUR

Tartarre di Corba Rossa del Gargano, Panzanella, Verdure croccanti e Burrata Pugliese

Bombette - 20.00 EUR

Bombette di Spada, Provola e Limone, accompagnate con Melanzane a Funghetto brasate

Splash! - 23.00 EUR

Trancio di Ombrina e Funghi Portobello al forno, Mayo al Pomodoro, Bacon croccante, gel di Lattuga, crema di Avocado

Pitagora - 20.00 EUR

Baccalà in oliocottura, catalana leggera di Datterini gialli e rossi, Olive kalamata, frutto del Cappero e Cipolla di tropea, Gazpagho di Anguria, Rucola.

Dolce o non Dolce?

La Notte di Marzamemì - 8.00 EUR

Millefoglie di croccante ai Pistacchi, Meringhe di Acquafaba, spuma al Latte di Mandorle e Limone, Frutta fresca di stagione, coulisse di piccoli Frutti.

Alfajores del Lavatoio - 8.00 EUR

Cooky al Cocco e Lime, gocce di Cioccolato fondente e gelato al Mango

Choco Ball - 8.00 EUR

Sfera al Cioccolato ExtraFondente, Spuma di Latte condensato, Mousse di Peanutbutter, Tenerina, Gianduia e Caramello Salato Bollente

Bacco, Tabacco e Venere - 14.00 EUR

Trilogia di Dessert, composta da: - Bonet al Caffè, Crumble di Cacao e Nocciola; - Spuma di Baileys Crema Catalana al Tabacco - Spuma di Mascarpone, Brownie di Cioccolato, Amarene Sciroppate

Lavatoio Bistrot - Santarcangelo di Romagna

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