Risotto Dai C'Andom - Modena - Modena
Il nostro locale nasce dalla passione per i risotti e dall'idea di creare un tipo di ristorante che a Modena mancava! Il nostro menú cambia ogni mese in modo da sperimentare risotti sempre nuovi. Proponiamo una varia selezione di antipasti, risotti che vanno dai piú tradizionali ai piú ricercati nei sapori e negli abbinamenti. Inoltre, proponiamo sempre una selezione di secondi e di dolci rigorosamente fatti in casa! La nostra carta vini ospita piú di 180 etichette italiane, dai classici fino ai prodotti meno conosciuti, in modo da avere un' ampia scelta di abbinamenti! Abbiamo a disposizione un ampio dehor estivo e rispettiamo tutte le norme anti Covid19. Il nostro miglior ingrediente é sempre il sorRISO!! Vi aspettiamo!!
Adresse
Via Scanaroli 2241124 Modena
Kontakt
Öffnungszeiten
Di - So: 12:00 - 14:30
Di - So: 19:00 - 21:45
Preis
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Speisekarte
RISOTTI SINGOLI - 0.00 EUR
SI POSSONO SCEGLIERE UN MASSIMO DI 3 DIVERSI RISOTTI PER TAVOLORISOTTATA - 0.00 EUR
SCEGLI TU DAL MENÙ QUALI E QUANTI RISOTTI GUSTARE E NOI TE LI FAREMO ASSAGGIARE UNO ALLA VOLTA IN SCALA DI SAPORE.Tagliere di salumi nostrani - 20.00 EUR
Prosciutto crudo di Parma stag. 30 mesi, salame felino IGP, mortadella IGP Villani Salumi, pancettone Sal. Grossetti stag. 14 mesi. , Coppa piacentina stag. 180 gg. Calice consigliato: TrentodocTagliere Emiliano - 22.00 EUR
Crudo di Parma stag. 30 mesi, salame felino IGP, scaglie di Parmigiano Reggiano, tosone alla piastra con pancetta, ciccioli frolli e polenta fritta. Calice consigliato: FranciacortaBurrata, Crudo di Parma e bastoncini di polenta fritta - 16.00 EUR
Calice consigliato: Trentodoc Cocktail consigliato: PalomaTosone alla piastra con pancetta - 8.00 EUR
Calice consigliato: Edda biancoBastoncini di polenta fritta - 5.00 EUR
Clicca x vedere gli abbinamenti!!Zucca fritta a modo nostro - 9.50 EUR
Calice consigliato: TrentodocCarciofi fritti alla giudia con scaglie di pecorino - 9.00 EUR
Calice consigliato: SyrahTortino di patate, porcini e fonduta di parmigiano reggiano - 8.00 EUR
CALICE CONSIGLIATO: SilvanerPoker di focaccia - 13.00 EUR
1) Porcini, lampone disidratato e camembert di bufala; 2) Zucca, gorgonzola e noci; 3) Peperoni rosolati, stracciatella pugliese e cipolla rossa caramellata; 4) Crema di melanzane, pomodorino giallo confit, colatura di provola affumicata. CALICE CONSIGLIATO: MüllerDegustazione di olio e focaccia romana calda - 6.00 EUR
Focaccia calda e 3 oli a scelta della nostra selezione d'Italia. Calice consigliato: FranciacortaInsalata di mare cotta al vapore su crema di patate - 17.00 EUR
CALICE CONSIGLIATO: ChardonnayCheesecake di cavallo - 16.00 EUR
Base di taralli napoletani sbriciolati, pesto di cavallo, stracciatella pugliese, cipolla rossa caramellata e peperoni rosolati CALICE CONSIGLIATO: NegroamaroCheesecake di tartare di Salmone - 16.00 EUR
base di tarallo napoletano sbriciolato, tartare di salmone affumicato, stracciatella pugliese, maionese al basilico fresco e lampone disidratato CALICE CONSIGLIATO: ChardonnayBomba di gamberi al curry, con stracciatella pugliese e guanciale croccante - 15.50 EUR
Calice consigliato: Bolgheri biancoUbriaca - 14.50 EUR
Cotto nel lambrusco, con speck e salsiccia e leggermente piccante. Calice consigliato: MontepulcianoBomba di riso al ragú - 13.00 EUR
Calice consigliato: Bolgheri rossoTartufo e fonduta di Parmigiano Reggiano - 16.00 EUR
Calice consigliato: Brunello di MontalcinoZucca lunga napoletana, colatura di provola di bufala affumicata, crema di pistacchio turco e guanciale croccante - 16.00 EUR
CALICE CONSIGLIATO: Pinot neroPorcini del trentino, guanciale croccante, lampone disidratato e camembert di bufala - 17.00 EUR
CALICE CONSIGLIATO: Masetto neroMantecato al gorgonzola dolce, mostarda di pere, spalla cotta di San secondo e cipolla rossa caramellata - 14.50 EUR
CALICE CONSIGLIATO: LuganaVenere (nero) con salmone affumicato, crema di zucchine, burrata pugliese e pistacchi - 16.00 EUR
CALICE CONSIGLIATO: GewurztraminerCacio ai tre pepi con grattugiata lime fresco - 13.50 EUR
CALICE CONSIGLIATO: SilvanerCrema di melanzane, pomodorino giallo confit, colatura di provola di bufala affumicata - 13.00 EUR
CALICE CONSIGLIATO: Pinot neroCrema di zucchine aromatizzata alla menta, fiori di zucca, mantecato con burro al lime, burrata pugliese, tarallo napoletano sbriciolato e tartare di gambero blu - 17.00 EUR
CALICE CONSIGLIATO: TrentodocCuor di carciofo, pancetta croccante, paprika dolce e colatura di scamorza affumicata - 15.00 EUR
CALICE CONSIGLIATO: NegroamaroPesto di basilico fresco, tartare di salmone, pomodorino confit e gocce di crema di bufala - 15.00 EUR
CALICE CONSIGLIATO: ChardonnayZafferano, speck del trentino, burrata pugliese e rucola fresca - 14.00 EUR
CALICE CONSIGLIATO: ChiantiRadicchio trevigiano IGP, noci in crema e granella, taleggio DOP ed erba cipollina - 15.00 EUR
CALICE CONSIGLIATO: Masetto neroMortadella di santo villani, caprino sardo, crema e granella di pistacchio turco - 14.00 EUR
CALICE CONSIGLIATO: MüllerZuppa di legumi e cereali con crostini - 9.00 EUR
Calice abbinato: ValpolicellaVellutata di zucca, speck croccante, provola di bufala affumicata e crostini - 9.00 EUR
CALICE CONSIGLIATO: NegroamaroCostine di suino al forno cotte a bassa temperatura con contorno a scelta - 22.00 EUR
Birra consigliata: WeisseStinco di suino cotto a bassa temperatura con cotenna croccante e contorno a scelta - 20.00 EUR
Abbinamento consigliato: Forst biondaTagliata di pollo con contorno a scelta - 16.00 EUR
Marinata con senape in grani, pepe, limone e paprika dolce. Calice consigliato: Ribolla GiallaTagliata di manzo Tirolese alla piastra con contorno a scelta - 23.00 EUR
Calice consigliato: Bolgheri rossoTagliata di cavallo della Macelleria Braglia con contorno a scelta - 22.00 EUR
Calice consigliato: ValpolicellaCheesecake di cavallo con contorno a scelta - 20.00 EUR
Base di taralli napoletani sbriciolati, pesto di cavallo, colatura di provola di bufala e peperoni rosolati Calice consigliato: PrimitivoStraccetti d'equino (macelleria Braglia) con cipolla rossa caramellata e peperoni rosolati - 18.00 EUR
Abbinamento consigliato: Gin Tonic "Ballor" oppure Calice di Quater vitisVassoio del Macellaio - 48.00 EUR
Vassoio misto di carne con un contorno a sceltaPetto di faraona avvolto con lardo di colonnata con contorno a scelta - 17.00 EUR
Calice consigliato: ValpolicellaGanassini di suino in umido cotti a bassa temperatura con purè di patate - 18.00 EUR
Calice consigliato: BaroloCheesecake di cavallo con contorno a scelta - 20.00 EUR
Base croccante di tarallo napoletano sbriciolato, pesto di cavallo, stracciatella pugliese, cipolla rossa caramellata e peperone rosolato. Calice consigliato: BaroloCheesecake di tartare di salmone MOWI con contorno a scelta - 20.00 EUR
Base croccante di tarallo napoletano sbriciolato, tartare di salmone affumicato, stracciatella pugliese, maionese al basilico fresco e lampone disidratato. Calice consigliato: SylvanerVerdure grigliate - 6.00 EUR
Zucchine - melanzane - peperoni - zuccaPatate al forno con la buccia - 5.00 EUR
Giardiniera di nostra produzione - 6.00 EUR
Fatta con: cipolla rossa di Tropea, cavolfiore, peperone, sedano, carota e finocchioPeperoni rosolati e cipolla rossa caramellata - 5.00 EUR
Carciofi trifolati - 6.00 EUR
Purè di patate - 5.00 EUR
Torta di riso - 5.00 EUR
Calice consigliato: Maximo Umani RonchiCialda di mandorle caramellate con mascarpone fresco artigianale del Caseificio Lucchesi e scaglie di fondente - 6.50 EUR
Calice consigliato: Fioremio AttanasioCheesecake con marmellata di frutti di bosco o Nutella - 6.50 EUR
Calice consigliato: Albana passitoTorta sbrisolona con zabaione - 6.00 EUR
Calice consigliato: VinsantoTorta cioccolatina - 6.00 EUR
SENZA LATTOSIO E SENZA GLUTINETris di torte - 6.50 EUR
Torta cioccolatina, cheese cake e torta di riso. Calice consigliato: CasciàSorbetto pistacchio - 4.00 EUR
Sorbetto al limone - 3.00 EUR
Mascatella - 6.00 EUR
Calice consigliato: Noans TunellaPanettone del Grade con crema di zabaione - 7.00 EUR
Calice consigliato: MoscatoCrema catalana - 6.00 EUR
Calice consigliato: Noans di TunellaRecioto della Valpolicella "Corte San Benedetto" - 7.00 EUR
Al CaliceVernaccia di Serrapetrona Casciá "Fontezoppa" - 10.00 EUR
Al caliceBen ryé "Donna Fugata" - 10.00 EUR
Maximo "Umani Ronchi" - 6.50 EUR
Al caliceAlbana Passito "Merlotta" - 6.00 EUR
Al caliceNoans "Tunella" - 8.00 EUR
Al caliceMoscato di Sicilia ''Firriato'' - 5.00 EUR
Al calice"Fioremio", primitivo passito, Attanasio - 6.00 EUR
Al calice"Vinsanto", cantina San Felice - 5.00 EUR
Al caliceBolgheri "Cantina a rotazione" - 6.00 EUR
Rosso fermoChianti classico, "San Felice" - 5.00 EUR
Rosso fermoSteinbock, zero Alcol, "Hofstatter" - 5.00 EUR
Riesling 100% non alcolicoNegroamaro San Marzano - 5.00 EUR
Rosso fermoPinot nero Kaltern - 5.00 EUR
Rosso fermoLagrein "cantina a rotazione" - 6.00 EUR
Rosso fermoMasetto nero "Endrizzi" - 6.00 EUR
Rosso fermoTrentodoc rosè Endrizzi - 7.00 EUR
Rosè bollicinaTrentodoc nature "Endrizzi" - 6.50 EUR
Bianco bollicinaTrentodoc brut Balter - 6.00 EUR
Bianco bollicinaGewurztraminer "Kellerei Bozen" - 6.00 EUR
Bianco fermoMuller "Kaltern" - 4.50 EUR
Bianco fermoLugana "Tommasi" - 5.00 EUR
Bianco fermoSilvaner "Kellerei Bozen" - 5.50 EUR
Bianco fermoChardonnay "Endrizzi" - 5.00 EUR
Bianco fermoSessant'anni "San Marzano" - 9.00 EUR
Rosso fermoBarolo "Sordo" - 9.00 EUR
Rosso fermoAmarone "Tommasi" - 10.00 EUR
Rosso fermoCLICCA QUI E TIENI PREMUTO IL QR CODE PER APRIRE LA NOSTRA CARTA VINI - 0.00 EUR
Tenere premuto il qr code per aprire il fileNon esitare a chiedere consiglio al nostro personale di sala per gli abbinamenti - 0.00 EUR
Pepsi 0,33l - 3.50 EUR
In vetroPepsi Zero 0,33l - 3.50 EUR
In vetroPepsi 1 Lt - 8.00 EUR
The freddo alla pesca - 3.00 EUR
The freddo al limone - 3.00 EUR
Forst -Pils - 5.00 EUR
Forst Rossa - 5.00 EUR
Weisse Weihenstephaner - 6.00 EUR
Forst zero - 5.00 EUR
Birra analcolicaCLICCA QUI E TIENI PREMUTO IL QR CODE PER APRIRE LA NOSTRA LISTA AMARI - 0.00 EUR
Tenere premuto il qr code per aprire il fileNon esitare a chiedere consiglio al nostro personale di sala - 0.00 EUR
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