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Risotto Dai C'Andom - Modena - Modena

Restaurant

Il nostro locale nasce dalla passione per i risotti e dall'idea di creare un tipo di ristorante che a Modena mancava! Il nostro menú cambia ogni mese in modo da sperimentare risotti sempre nuovi. Proponiamo una varia selezione di antipasti, risotti che vanno dai piú tradizionali ai piú ricercati nei sapori e negli abbinamenti. Inoltre, proponiamo sempre una selezione di secondi e di dolci rigorosamente fatti in casa! La nostra carta vini ospita piú di 180 etichette italiane, dai classici fino ai prodotti meno conosciuti, in modo da avere un' ampia scelta di abbinamenti! Abbiamo a disposizione un ampio dehor estivo e rispettiamo tutte le norme anti Covid19. Il nostro miglior ingrediente é sempre il sorRISO!! Vi aspettiamo!!

Address

Via Scanaroli 22
41124 Modena

Contact

+393519954996

[email protected]

Opening hours

Tue - Sun: 12:00 - 14:30
Tue - Sun: 19:00 - 21:45

Price

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RISOTTI SINGOLI - 0.00 EUR

SI POSSONO SCEGLIERE UN MASSIMO DI 3 DIVERSI RISOTTI PER TAVOLO

RISOTTATA - 0.00 EUR

SCEGLI TU DAL MENÙ QUALI E QUANTI RISOTTI GUSTARE E NOI TE LI FAREMO ASSAGGIARE UNO ALLA VOLTA IN SCALA DI SAPORE.

Tagliere di salumi nostrani - 20.00 EUR

Prosciutto crudo di Parma stag. 30 mesi, salame felino IGP, mortadella IGP Villani Salumi, pancettone Sal. Grossetti stag. 14 mesi. , Coppa piacentina stag. 180 gg. Calice consigliato: Trentodoc

Tagliere Emiliano - 22.00 EUR

Crudo di Parma stag. 30 mesi, salame felino IGP, scaglie di Parmigiano Reggiano, tosone alla piastra con pancetta, ciccioli frolli e polenta fritta. Calice consigliato: Franciacorta

Burrata, Crudo di Parma e bastoncini di polenta fritta - 16.00 EUR

Calice consigliato: Trentodoc Cocktail consigliato: Paloma

Tosone alla piastra con pancetta - 8.00 EUR

Calice consigliato: Edda bianco

Bastoncini di polenta fritta - 5.00 EUR

Clicca x vedere gli abbinamenti!!

Zucca fritta a modo nostro - 9.50 EUR

Calice consigliato: Trentodoc

Carciofi fritti alla giudia con scaglie di pecorino - 9.00 EUR

Calice consigliato: Syrah

Tortino di patate, porcini e fonduta di parmigiano reggiano - 8.00 EUR

CALICE CONSIGLIATO: Silvaner

Poker di focaccia - 13.00 EUR

1) Porcini, lampone disidratato e camembert di bufala; 2) Zucca, gorgonzola e noci; 3) Peperoni rosolati, stracciatella pugliese e cipolla rossa caramellata; 4) Crema di melanzane, pomodorino giallo confit, colatura di provola affumicata. CALICE CONSIGLIATO: Müller

Degustazione di olio e focaccia romana calda - 6.00 EUR

Focaccia calda e 3 oli a scelta della nostra selezione d'Italia. Calice consigliato: Franciacorta

Insalata di mare cotta al vapore su crema di patate - 17.00 EUR

CALICE CONSIGLIATO: Chardonnay

Cheesecake di cavallo - 16.00 EUR

Base di taralli napoletani sbriciolati, pesto di cavallo, stracciatella pugliese, cipolla rossa caramellata e peperoni rosolati CALICE CONSIGLIATO: Negroamaro

Cheesecake di tartare di Salmone - 16.00 EUR

base di tarallo napoletano sbriciolato, tartare di salmone affumicato, stracciatella pugliese, maionese al basilico fresco e lampone disidratato CALICE CONSIGLIATO: Chardonnay

Bomba di gamberi al curry, con stracciatella pugliese e guanciale croccante - 15.50 EUR

Calice consigliato: Bolgheri bianco

Ubriaca - 14.50 EUR

Cotto nel lambrusco, con speck e salsiccia e leggermente piccante. Calice consigliato: Montepulciano

Bomba di riso al ragú - 13.00 EUR

Calice consigliato: Bolgheri rosso

Tartufo e fonduta di Parmigiano Reggiano - 16.00 EUR

Calice consigliato: Brunello di Montalcino

Zucca lunga napoletana, colatura di provola di bufala affumicata, crema di pistacchio turco e guanciale croccante - 16.00 EUR

CALICE CONSIGLIATO: Pinot nero

Porcini del trentino, guanciale croccante, lampone disidratato e camembert di bufala - 17.00 EUR

CALICE CONSIGLIATO: Masetto nero

Mantecato al gorgonzola dolce, mostarda di pere, spalla cotta di San secondo e cipolla rossa caramellata - 14.50 EUR

CALICE CONSIGLIATO: Lugana

Venere (nero) con salmone affumicato, crema di zucchine, burrata pugliese e pistacchi - 16.00 EUR

CALICE CONSIGLIATO: Gewurztraminer

Cacio ai tre pepi con grattugiata lime fresco - 13.50 EUR

CALICE CONSIGLIATO: Silvaner

Crema di melanzane, pomodorino giallo confit, colatura di provola di bufala affumicata - 13.00 EUR

CALICE CONSIGLIATO: Pinot nero

Crema di zucchine aromatizzata alla menta, fiori di zucca, mantecato con burro al lime, burrata pugliese, tarallo napoletano sbriciolato e tartare di gambero blu - 17.00 EUR

CALICE CONSIGLIATO: Trentodoc

Cuor di carciofo, pancetta croccante, paprika dolce e colatura di scamorza affumicata - 15.00 EUR

CALICE CONSIGLIATO: Negroamaro

Pesto di basilico fresco, tartare di salmone, pomodorino confit e gocce di crema di bufala - 15.00 EUR

CALICE CONSIGLIATO: Chardonnay

Zafferano, speck del trentino, burrata pugliese e rucola fresca - 14.00 EUR

CALICE CONSIGLIATO: Chianti

Radicchio trevigiano IGP, noci in crema e granella, taleggio DOP ed erba cipollina - 15.00 EUR

CALICE CONSIGLIATO: Masetto nero

Mortadella di santo villani, caprino sardo, crema e granella di pistacchio turco - 14.00 EUR

CALICE CONSIGLIATO: Müller

Zuppa di legumi e cereali con crostini - 9.00 EUR

Calice abbinato: Valpolicella

Vellutata di zucca, speck croccante, provola di bufala affumicata e crostini - 9.00 EUR

CALICE CONSIGLIATO: Negroamaro

Costine di suino al forno cotte a bassa temperatura con contorno a scelta - 22.00 EUR

Birra consigliata: Weisse

Stinco di suino cotto a bassa temperatura con cotenna croccante e contorno a scelta - 20.00 EUR

Abbinamento consigliato: Forst bionda

Tagliata di pollo con contorno a scelta - 16.00 EUR

Marinata con senape in grani, pepe, limone e paprika dolce. Calice consigliato: Ribolla Gialla

Tagliata di manzo Tirolese alla piastra con contorno a scelta - 23.00 EUR

Calice consigliato: Bolgheri rosso

Tagliata di cavallo della Macelleria Braglia con contorno a scelta - 22.00 EUR

Calice consigliato: Valpolicella

Cheesecake di cavallo con contorno a scelta - 20.00 EUR

Base di taralli napoletani sbriciolati, pesto di cavallo, colatura di provola di bufala e peperoni rosolati Calice consigliato: Primitivo

Straccetti d'equino (macelleria Braglia) con cipolla rossa caramellata e peperoni rosolati - 18.00 EUR

Abbinamento consigliato: Gin Tonic "Ballor" oppure Calice di Quater vitis

Vassoio del Macellaio - 48.00 EUR

Vassoio misto di carne con un contorno a scelta

Petto di faraona avvolto con lardo di colonnata con contorno a scelta - 17.00 EUR

Calice consigliato: Valpolicella

Ganassini di suino in umido cotti a bassa temperatura con purè di patate - 18.00 EUR

Calice consigliato: Barolo

Cheesecake di cavallo con contorno a scelta - 20.00 EUR

Base croccante di tarallo napoletano sbriciolato, pesto di cavallo, stracciatella pugliese, cipolla rossa caramellata e peperone rosolato. Calice consigliato: Barolo

Cheesecake di tartare di salmone MOWI con contorno a scelta - 20.00 EUR

Base croccante di tarallo napoletano sbriciolato, tartare di salmone affumicato, stracciatella pugliese, maionese al basilico fresco e lampone disidratato. Calice consigliato: Sylvaner

Verdure grigliate - 6.00 EUR

Zucchine - melanzane - peperoni - zucca

Patate al forno con la buccia - 5.00 EUR

Giardiniera di nostra produzione - 6.00 EUR

Fatta con: cipolla rossa di Tropea, cavolfiore, peperone, sedano, carota e finocchio

Peperoni rosolati e cipolla rossa caramellata - 5.00 EUR

Carciofi trifolati - 6.00 EUR

Purè di patate - 5.00 EUR

Torta di riso - 5.00 EUR

Calice consigliato: Maximo Umani Ronchi

Cialda di mandorle caramellate con mascarpone fresco artigianale del Caseificio Lucchesi e scaglie di fondente - 6.50 EUR

Calice consigliato: Fioremio Attanasio

Cheesecake con marmellata di frutti di bosco o Nutella - 6.50 EUR

Calice consigliato: Albana passito

Torta sbrisolona con zabaione - 6.00 EUR

Calice consigliato: Vinsanto

Torta cioccolatina - 6.00 EUR

SENZA LATTOSIO E SENZA GLUTINE

Tris di torte - 6.50 EUR

Torta cioccolatina, cheese cake e torta di riso. Calice consigliato: Cascià

Sorbetto pistacchio - 4.00 EUR

Sorbetto al limone - 3.00 EUR

Mascatella - 6.00 EUR

Calice consigliato: Noans Tunella

Panettone del Grade con crema di zabaione - 7.00 EUR

Calice consigliato: Moscato

Crema catalana - 6.00 EUR

Calice consigliato: Noans di Tunella

Recioto della Valpolicella "Corte San Benedetto" - 7.00 EUR

Al Calice

Vernaccia di Serrapetrona Casciá "Fontezoppa" - 10.00 EUR

Al calice

Ben ryé "Donna Fugata" - 10.00 EUR

Maximo "Umani Ronchi" - 6.50 EUR

Al calice

Albana Passito "Merlotta" - 6.00 EUR

Al calice

Noans "Tunella" - 8.00 EUR

Al calice

Moscato di Sicilia ''Firriato'' - 5.00 EUR

Al calice

"Fioremio", primitivo passito, Attanasio - 6.00 EUR

Al calice

"Vinsanto", cantina San Felice - 5.00 EUR

Al calice

Bolgheri "Cantina a rotazione" - 6.00 EUR

Rosso fermo

Chianti classico, "San Felice" - 5.00 EUR

Rosso fermo

Steinbock, zero Alcol, "Hofstatter" - 5.00 EUR

Riesling 100% non alcolico

Negroamaro San Marzano - 5.00 EUR

Rosso fermo

Pinot nero Kaltern - 5.00 EUR

Rosso fermo

Lagrein "cantina a rotazione" - 6.00 EUR

Rosso fermo

Masetto nero "Endrizzi" - 6.00 EUR

Rosso fermo

Trentodoc rosè Endrizzi - 7.00 EUR

Rosè bollicina

Trentodoc nature "Endrizzi" - 6.50 EUR

Bianco bollicina

Trentodoc brut Balter - 6.00 EUR

Bianco bollicina

Gewurztraminer "Kellerei Bozen" - 6.00 EUR

Bianco fermo

Muller "Kaltern" - 4.50 EUR

Bianco fermo

Lugana "Tommasi" - 5.00 EUR

Bianco fermo

Silvaner "Kellerei Bozen" - 5.50 EUR

Bianco fermo

Chardonnay "Endrizzi" - 5.00 EUR

Bianco fermo

Sessant'anni "San Marzano" - 9.00 EUR

Rosso fermo

Barolo "Sordo" - 9.00 EUR

Rosso fermo

Amarone "Tommasi" - 10.00 EUR

Rosso fermo

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Non esitare a chiedere consiglio al nostro personale di sala per gli abbinamenti - 0.00 EUR

Pepsi 0,33l - 3.50 EUR

In vetro

Pepsi Zero 0,33l - 3.50 EUR

In vetro

Pepsi 1 Lt - 8.00 EUR

The freddo alla pesca - 3.00 EUR

The freddo al limone - 3.00 EUR

Forst -Pils - 5.00 EUR

Forst Rossa - 5.00 EUR

Weisse Weihenstephaner - 6.00 EUR

Forst zero - 5.00 EUR

Birra analcolica

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