Restaurant Gianoli Giessen

Diese Cuvée aus vier edlen und für Südtirol typischen Weißweinreben ist die neueste Überraschung von Kellermeister Willi Stürz. Der Wein wird im Edelstahl vergoren und ausgebaut. So vereinen sich hier Frische und Frucht mit der für die Südtiroler Weißweine typischen mineralischen Art. Ein Wein, der zu vielen Gelegenheiten Freude macht! Rebsorte: Chardonnay, Weißburgunder, Sauvignon und Riesling Farbe: helles Gelb Duft: weiße Blüten und Äpfel Geschmack: saftig, erfrischend und delikat

T- Bianco 0,1 l - 4.90 EUR

Clic Pinot Grigio 0,75 l - 26.80 EUR

Der Grauburgunder widerspiegelt perfekt die Idee, die hinter der Clic-Weinserie steht: frisch, fruchtig, easy-going, aber nie beliebig oder nichtssagend. Die Trauben für den Pinot gedeihen auf den Weinbergen im Isonzo und Collio-Gebiet, sind also dadurch schon per se mit dichter Frucht und feiner Mineralik ausgestattet. Der Ausbau im Edelstahltank, teilweise auch sur lie, bringt Frische und eine cremige Textur. Mehr Trinkspass für’s Geld gibt es fast nicht. Rebsorte: 100% Pinot Grigio Farbe: helles Strohgelb Duft: Äpfel, Quitte, Blüten, Anklänge von Mandel und Pfirsich Geschmack: frisch und crisp, mittlerer Körper, ausgewogen, elegant

Clic Pinot Grigio 0,1 l - 4.70 EUR

Clic Sauvignon Blanc 0,75 l - 26.80 EUR

Die Sauvignon-Rebe erbringt in dem speziellen Klima Friauls mit warmen Tagen und kühlen Nächten herausragende Weinqualitäten, folglich darf diese Sorte in der Clic-Serie auch nicht fehlen. Die Trauben stammen aus dem IsonzoTal und den Hügellagen des Collio-Gebietes. Der Sauvignon wird nur in Edelstahltanks ausgebaut, um die zarte Aromatik und Frische zu konservieren. Ein wunderbar frischer Weißer von kristallklarer Charakteristik. Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc Farbe: helles Gelb mit grünen Reflexen Duft: Stachelbeere, Pfirsich, rote Grapefruit Geschmack: gelbe Früchte, schmelzig, rassig und frisch

Clic Sauvignon Blanc 0,1 l - 4.70 EUR

Clic Chardonnay 0,75 l - 26.80 EUR

Das Wort „Clic“ bedeutet soviel wie ein „Gläschen Wein mit guten Freunden trinken“. Und auf genau dieser Idee basiert auch die Charakteristik der Clic-Weine: Unkompliziert, easy-going, fruchtig und frisch sollen sie sein, ohne dabei banal zu erscheinen. Der Chardonnay wird nur im Edelstahltank ausgebaut, ein Teil davon durchläuft die malolaktische Gärung, um ihn cremiger und körperreicher zu machen. Ein Wein, der zu einer Vielzahl von Speisen passt oder auch zum einfach so trinken. Rebsorte: 100% Chardonnay Farbe: helles Strohgelb Duft: elegante Nase mit Aromen von reifen gelben Früchten Geschmack: frisch, ausgeprägte Frucht, mittlerer Körper

Clic Chardonnay 0,1 l - 4.70 EUR

Ste`Bianco 0,75 l - 28.50 EUR

Die Trauben für diesen Basis-Verdicchio stammen aus Rebhängen von der Westseite des Schlosses von Barbara innerhalb der DOC-Zone Castelli di Jesi. Nach der Lese wird das Traubengut einer sanften Pressung unterzogen, damit nur bester Most abgegeben wird. Sorgfältige temperaturkontrollierte Gärung soll die feinen Geschmacksnoten von Nüssen und Zitrone unterstützen. Sechs Monate Reifezeit im Stahltank folgen. Rebsorte: 100% Verdicchio Farbe: funkelndes Hellgelb mit grünlichen Reflexen Duft: frisch und zartfruchtig, Birnennote Geschmack: feine Säure von Zitrusfrucht, süße Mandel mit weißem Obst, schöner Nachhall

T Rosato 0,75 l - 27.50 EUR

Der Neuzugang zum Portfolio von Tramin macht deutlich, dass ein Rosato mehr sein kann als ein belangloser Sommerwein. Ein herrlicher, kirschfruchtiger Tropfen, dem der Lagrein die nötige Tiefe und Struktur verleiht, während die anderen Sorten für Frische und feine Frucht sorgen. Ein Rosé, der sich mühelos zu vielen mediterranen Speisen kombinieren lässt, aber auch solo getrunken ein unkomplizierter Genuss ist. Rebsorte: Lagrein, Merlot, Blauburgunder Farbe: volles Himbeerrot Duft: Himbeeren, Waldbeeren, florale Noten Geschmack: saftig, sehr erfrischend, trocken

T Rosato 0,1 l - 4.90 EUR

Clic Merlot 0,75 l - 26.80 EUR

Das Pendant zu den weißen easy-going Clic-Weinen ist dieser reinsortige Merlot, der aus Trauben der Regionen Grave und Collio vinifiziet wird. Die fruchtbetonte, schlanke Art sowie die milden, weichen Gerbstoffe machen ihn zu einem angenehem süffigen und frischen Rotwein, den zu öffnen es keines besonderen Anlasses bedarf. Rebsorte: 100% Merlot Farbe: dunkles Schwarzrot mit violetten Reflexen Duft: dunkle Beeren, Schwarzkirsche, leichte Gewürzaromen Geschmack: dicht gepackte Frucht, angenehm mild

Clic Merlot 0,1 l - 4.90 EUR

T Rosso 0,75 l - 27.50 EUR

Die Trauben für den „T-Rosso“ wachsen in verschiedenen Lagen in Tramin, Montan und Neumarkt. Diese Cuvée ver - eint die Leichtigkeit des Vernatsch mit der Frucht des Blauburgunders und der Kraft des Merlots. Vergärung und Ausbau erfolgt ausschließlich in Edelstahltanks. Ein eleganter Rotwein, der auch leicht gekühlt serviert werden kann. Rebsorte: Vernatsch, Merlot, Blauburgunder Farbe: Rubinrot Duft: duftig, kirschig, runde Tannine Geschmack: saftig, geringe Säure und Tannine

T Rosso 0,1 l - 4.90 EUR

Ste´Rosso 0,75 l - 28.50 EUR

Stefano Antonucci produziert diesen leichten, sehr feinen Rosso Piceno, der etwas an einen leichten Chianti erinnert. Die Rebsorte Montepulciano (stammt von der Sangiovese-Familie ab) fühlt sich in den Marken relativ wohl, denn dort herrscht das mildeste Klima Italiens. Rebsorte: 80% Montepulciano, 20% Sangiovese Farbe: mittleres, funkelndes Rubinrot Duft: sehr fruchtig, erinnert an Kirschen und Holunder Geschmack: samtig, mittlere Struktur, sehr fruchtig, feine, angenehme Säure

Ste`Rosso 0,1 l - 5.20 EUR

Tagaro Primitivo 0,75 l - 28.50 EUR

Das Weingut befindet sich im Valle d’Itria auf einem Hochplateau von 450 Metern über dem Meeresspiegel. Mit seinen 30 Hektar Rebfläche gedeihen die besten autochthonen Trauben Apuliens. Nach der malolaktischen Gärung im Edelstahltank reift der Wein weitere fünf Monate in französischen Eichenholzfässern. Anschließend wird er abgefüllt und reift in der Flasche weiter. Der Primitivo passt perfekt zu gebratenem rotem Fleisch, gebackenem Kalbfleisch, Wurstwaren und mittelreifem Käse. Rebsorte: 100% Primitivo Farbe: Rubinrot Duft: intensiv in der Nase mit Noten von Konfitüre und Gewürzen Geschmack: voll, lang anhaltend mit feinen ausgewogenen Tanninen

Tagaro Primitivo 0,1 l - 5.30 EUR

Tagaro Salice Salento 0,75 l - 29.90 EUR

Die Negroamaro-Trauben entstammen dem Gebiet namens Salice Salentino. Nach der Gärung bei kontrollierter Temperatur erfolgt eine sechsmonatige Reifung in französischen Eichenholzfässern. Danach wird der Wein abgefüllt, die Lagerung erfolgt weitere vier Monate in der Flasche. Der Rotwein passt hervorragend zu gebratenem rotem Fleisch, zu typischen Gerichten der mediterranen Küche und würzigem Käse. Rebsorte: 100% Negroamaro Farbe: Dunkelrot mit violetten Reflexen Duft: intensiv fruchtbetont, Noten von Amarenakirschen, dunklen Beeren und Gewürzen Geschmack: weich und anhaltend, ausgewogenes Tannine

Tagaro Salice Salento 0,1 l - 5.80 EUR

Schaumweine

„CULT“ FRIZZANTE IGT BIANCA VIGNA – VENETO - 25.90 EUR

Für Furore sorgte in ganz Italien der Cult Frizzante. Dieser zeichnet sich durch eine wirklich außergewöhnliche Qualität aus. Perfekt ist auch die Ausstattung, gar genial ist der Ver- schluss: Der Cult ist mit einem Kronkorken verschlossen, dieser geht ruck zuck auf und man hat keine Kork pro bleme. Für diesen wirklich perfekten Trinkspaß wurde nur bestes Trau- bengut verwendet. Rebsorte: 100 % Glera / Farbe: funkelndes Hellgelb / Duft: intensiv, erinnert an Limetten und Quitten, gepaart mit grünem Apfel / Geschmack: fruchtig, saftig, feine Säure und Perlage

PROSECCO DOC BRUT TREVISO CA’ VITTORIA – VENETO - 35.50 EUR

Der Spumante stammt von selektionierten Weinbergen der Provinz Treviso. Die Hügel mit den kalkhaltigen Endmoränenböden bieten der Prosecco-Rebe beste Voraussetzungen, hohe Qualitäten zu er bringen. Der Prosecco wird etwa dreißig Tage im Drucktank vergoren, wobei sich ein Teil der natürlich entstehenden Kohlensäure im Wein löst und ihn zum Spu- mante macht. Ein Prosecco mit einem herausragenden Preis-/Leistungsverhältnis! FRANCIACORTA DOCG BRUT Rebsorte: 100 % Glera / Farbe: brillantes Hellgelb mit grünen Reflexen / Duft: Granny-Smith Äpfel, Quitten, Lime-Zest / Geschmack: feine Frucht- und Blütenaromen, Äpfel, erfrischend trocken.

FRANCIACORTA DOCG BRUT CORTE AURA – LOMBARDIA - 43.90 EUR

Die Trauben stammen aus verschiedenen Weinbergen des Anbaugebiets, somit weisen sie sehr unterschiedliche Charakteristiken auf. Daher werden sie auch getrennt im Stahltank vergoren und erst im Anschluss daran zu einer Cuvée vereint. Der Brut verbleibt nach der Flaschen gärung bei gleichbleibender Temperatur von 12 bis 15 °C mindestens 30 Monate auf der Hefe. Dies sorgt für eine feine Aroma tik und Perlage. Rebsorte: 90 % Chardonnay, 10 % Pinot Nero / Farbe: helles Strohgelb / Duft: Zitrusfrüchte, Trockenfrüchte, dezenter Mandelton / Geschmack: elegantes und anhaltendes Mousseux, saftig, angenehm trocken

FRANCIACORTA DOCG ROSÉ CORTE AURA – LOMBARDIA - 44.90 EUR

Ein zarter, feinduftiger und fruchtiger Spumante Rosé: Der Pinot Nero wird nach kurzer Standzeit auf der Maische abgepresst, so bleibt er hell und rosé farbig. Die verschiedenen Lots von Chardonnay und Pinot Nero-Weinen werden zu einer Cuvée vereint und nach Ver- gärung auf der Flasche bei konstanter Temperatur von 12 bis 15 °C min destens 36 Monate auf der Hefe gelagert. So entsteht ein komplexer, feinfruchtiger Schaumwein mit ganz be- sonders feinen Bläschen, dem sogenannten Mousseux. Rebsorte: 70 % Pinot Nero, 30 % Chardonnay / Farbe: helles Lachsrot / Duft: feiner Beerenduft, Rosenblüte, Brioche / Geschmack: weich und elegant, feine Frucht, spritzig

FRANCIACORTA DOCG SATÈN CORTE AURA – LOMBARDIA - 47.00 EUR

Der Begriff „Satèn“ ist für die Region Franciacorta geschützt und stellt einen Gattungsbegriff dar für einen Schaumwein, welcher nur aus Weißweintrau -ben hergestellt wird und einen reduzierten Kohlensäuredruck von weniger als 4,5 bar aufweist. Der Name leitet sich von Satèn (Seide) her, welches seine feine und cre mi ge Textur umschreibt. Nach min de- stens 36 Monaten Flaschengärung bei gleichbleibender Temperatur von 12 bis 15 °C wird degorgiert und der Spumante ist bereit, getrunken zu werden. Rebsorte: 100 % Chardonnay / Farbe: dezentes Strohgelb / Duft: florale Noten, Brotkruste, reife gelbe Früchte / Geschmack: sehr feine und ange- nehme Perlage, komplexer Fruchtansatz, schöne Frische

FRANCIACORTA DOCG PAS DOSÉ CORTE AURA – LOMBARDIA - 48.50 EUR

Dieses Spitzenprodukt aus dem Hause Corte Aura verbleibt nach der Flaschengärung mindestens 48 Monate bei 12 bis 15 °C auf der Hefe. Beim anschließen den Degorgieren, also dem Entfernens der Hefe aus der Flasch‘e, wird gänzlich auf die sonst übliche Zugabe des Liqueur d’ Expedition, also von Zucker lösung zur Einstellung des Restzuckergehaltes, verzichtet. Somit hat der Pas Dosé keinen Restzucker und verkörpert die puristische und klare Eleganz eines großen Franciacortas. Rebsorte: 80 % Chardonnay, 20 % Pinot Nero / Farbe: Strohgelb / Duft: flo- rale Noten, exotische Früchte, geröstete Nüsse / Geschmack: sehr feines Mousseux, kraftvoll, komplex, lang anhaltend

FRANCIACORTA DOCG „INSÉ“ PAS DOSÉ CORTE AURA – LOMBARDIA - 69.00 EUR

Die Trauben für den Insé stammen aus verschiedenen speziell für diesen Spumante selekti- onierten Weinbergen der Franciacorta. Sie werden getrennt im Stahltank vergoren und erst im Anschluss zu einer Cuvée vereint. Die Flaschengärung findet bei gleichbleibender Tem- peratur von 12 bis 15° C statt, danach verbleibt der Insé mindestens 54 Monate (= 4,5 Jahre!) auf der Hefe, bevor er degorgiert wird, dabei wird kein Restzucker zugegeben (= Pas Dosé). Ein absolutes Spitzenprodukt der Francia corta! Rebsorte: 65 % Chardonnay, 35 % Pinot Nero (Spätburgunder) / Farbe: hel- les Strohgelb / Duft: Trockenfrüchte, Nektarine, Honig, Brioche / Geschmack: elegantes Mousseux, groß artige Struktur, persistent

SPUMANTE METODO CLASSICO ROSÉ BRUT PARUSSO – PIEMONTE - 58.50 EUR

Aus der Barolo-Rebe Nebbiolo erschuf Marco Parusso einen Rose Spumante im Champagner- Verfahren (Metode Champenoise). Die Rebe Nebbiolo, eigentlich bekannt für kräftige Ba rolo, zeigt in diesem einzigartigen Rose Spumante eine unglaubliche Frische und Eleganz. Die Trau- ben stammen alle aus Barolo-Lagen bei Monforte d’ Alba. Der Spumante reifte 100 Monate auf der Hefe auf der Flasche. Es wurden nur 1.000 Flaschen produziert. Rebsorte: 100% Nebbiolo / Farbe: kräftiges Lachsrosa, feine Perlage / Duft: sehr weinig, erinnert an Rosen / Geschmack: voll und kräftig, aber doch auch elegant und sehr fruchtig

SPUMANTE METODO CLASSICO BRUT „100 MESI“ PARUSSO – PIEMONTE - 77.00 EUR

Seit dem Jahrgang 2010 gibt es den „Metodo Classico Spumante Extra Brut 100 Mesi Black Label“ in limitierter Auflage. Es handelt sich um eine besondere Selektion, die 100 Monate auf der Hefe reift, wo die Seele des Nebbiolo, der Traube, aus der er hergestellt wird, im Laufe seiner Entwicklung immer mehr überrascht. Rebsorte: 100% Nebbiolo / Farbe: kräftiges Lachsrosa, feine Perlage / Duft: sehr weinig, erinnert an Rosen und kandierte Früchte / Geschmack: voll und kräftig, aber doch auch elegant und sehr fruchtig

MILLESIMATO VSDQ PAS DOSÉ CONTRATTO – PIEMONTE - 48.60 EUR

Contratto ist der älteste Spumante-Produzent Italiens. Hier produzierte man als erster Be- trieb in Italien Spumante im Champagner-Verfahren, noch bevor es z. B. die Franciacorta Spu- mante gab. Die Trauben stammen aus Bossolasco in 830 Metern Höhe und werden in der letzten Augustwoche gelesen. Reift 30 Monate auf der Hefe in der Flasche. Rebsorte: 80 % Pinot Noir, 20 % Chardonnay / Farbe: funkelndes Hellgelb, lang anhaltende Perlage / Duft: kräftige Nase mit Aromen von Cassis und feiner Hefenote / Geschmack: trocken und feinfruchtig, frische Säure, mine- ralisch, 5 Gramm Restzucker/Liter, 6,0 g/lt Säure.

CUVÉE „NOVECENTO“ VSDQ PAS DOSÉ CONTRATTO – PIEMONTE - 58.00 EUR

Der Novecento ist eine Reminiszenz an das Jahr 1919, als Contratto den ersten flaschenver- gorenen Schaumwein mit Jahr gang in Italien produzierte. Dieser erfreute sich bei zahlreichen europäischen Königshäusern ebenso der Be liebtheit wie im Vatikan. Die Trauben für den Novecento stammen aus dem Pie mont, bei Loazzolo, von 30 Jahre alten Rebstöcken. Nach der Flaschen gärung reift der Novecento etwa sieben Jahre auf der Hefe, bevor er degorgiert wird. Er erhält keinerlei Dosage (Pas Dosé) und ist daher völlig ohne Rest zucker. Rebsorte: 70 % Pinot Nero (= Spätburgunder), 30 % Chardonnay / Farbe: Goldgelb / Duft: komplex, Lemonzest, weiße Früchte / Geschmack: elegan- tes Mousseux, sehr frisch, mineralisch

ROSÉ VSDQ PAS DOSÉ CONTRATTO – PIEMONT - 61.00 EUR

Im Jahr 1919 stellte Contratto den ersten italienischen Schaumwein Millesimato her, der nach der Methode der Nachgärung in der Flasche hergestellt wurde. Die feinen Jahrgangsweine von Contratto wurden von europäischen Königshäusern und dem Vatikan geschätzt. Contratto setzt die handwerk liche Produktion unter Einhaltung der historisch en klassischen Methode fort. Die Cuvée Novecento Rosé wird aus Pinot-Noir-Trauben hergestellt und reift mehr als sieben Jahre auf der Hefe. Rebsorte: 100% Pinot Noir / Farbe: Zwiebelschalenrosa / Duft: Himbeere, schwarze Johannisbeeren, Gewürze und Thymian / Geschmack: feines Beeren- aromen, Hauch Zitrusfrüchte und Grapefruit. Langer, intensiver Abgang mit aromen, Hauch Zitrusfrüchte und Grapefruit. Langer, intensiver Abgang mit zarter, aber anhaltender Perlage

BLANC DE NOIR ALTA LANGA DOCG PAS DOSÉ CONTRATTO – PIEMONTE - 64.00 EUR

Als im Jahr 1867 die erste Bestellung für den Pas Dosé aus England kam, war man so geehrt, dass man diesem Spumante, der im Flaschengärverfahren produziert wird, einfach nur „For England“ nannte. Der Blanc de Noir wird ausschließlich aus der roten Rebsorte Pinot Noir (Spätburgunder) gekeltert. Er wird 36 Mo nate auf der Hefe gelagert und verbleibt er nach dem Degorgieren ohne Dosage (Zuckerzugabe). Rebsorte: 100 % Pinot Noir / Farbe: funkelndes Hellgelb, feine Perlage / Duft: feine Nase, erinnert an gebackene Äpfel / Geschmack: trocken, körperreich und voll, feine Frucht

ROSÉ VSDQ PAS DOSÉ CONTRATTO – PIEMONTE - 59.00 EUR

Als im Jahr 1867 die erste Bestellung für den Pas Dosé aus England kam, war man so geehrt, dass man diesem Spumante, der im Flaschengärverfahren pro duziert wird, einfach nur „For England“ nannte. Die Trauben stammen aus Bossolasco in 830 Metern Höhe und werden in der letzten Augustwoche gelesen. Der Spumante lagert 36 Mo nate auf der Hefe in der Flasche. Rebsorte: 100 % Pinot Noir / Farbe: funkelndes Lachsrosa / Duft: frische Nase, erinnert an rote Früchte / Geschmack: elegant, rund und frisch, No- ten von Aprikosen und Orangen

SPECIAL CUVÉE VSDQ PAS DOSÉ CONTRATTO – PIEMONTE - 90.00 EUR

Die Cuvée besteht aus Trauben von alten Rebstöcken bei Loazzolo und Costi gliole im Pie- mont. Sie werden gemahlen und nur der frei ablaufende Most wird für das Produkt ver- wandt. Der Pinot Noir Anteil reift nach der Gärung im Stahltank, während der Chardonnay sieben Monate in gebrauchten Barriques aus gebaut wird. Nach Zusammenstellen der Cuvée reift der Spumante fast sechs (!) Jahre auf der Hefe und verbleibt nach dem Degorgieren ohne weitere Zugabe von Restzucker (Pas Dosé). feinfruchtig, mineralisch, rassig Rebsorte: 90 % Pinot Noir, 10 % Chardonnay / Farbe: kräftiges Strohgelb Duft: reife Früchte, Brioche, aber auch Blütenaromen / Geschmack: kräftig, feinfruchtig, mineralisch, rassig

Weißweine

Parusso Bianco Langhe DOC 2020 - 35.90 EUR

100% Sauvigon Blanc / Geschmack: voll, frische Säure, sehr fruchtig, herrlich frischer Wein.

Stefano Antonucci Barrique Doc 2018 - 45.20 EUR

Santa Barbara - Aus 100% Verdicchio gewinnt der Wein sein Gelb mit grünen Reflexen. In der Nase ist er intensiv aber elegant mit Birnen und Aprikosen. Sein Geschmack ist besonders mit mittlere Struktur, sehr elegant, Tiefe, sehr fruchtig mit langem Nachhall. Er ist perfekt ausgewogen im Mund.

Fonsina Doc 2020 - 36.10 EUR

Ermano Acconero, Rebsorte: 100% Sauvigon Farbe: funkelndes Hell- bis Strohgelb Duft: fruchtig und sehr frisch, erinnert an Stachelbeeren Geschmack: viel Frucht, erfrischende säure, perfekt ausgewogen, elegant

Roero Arneis DOCG 2019 - 37.80 EUR

Matteo Correggia, Rebsorte:100% Arneis Farbe: leuchtendes hellgelb Duft: exotisch, Birne, Pfirsich, Mango Geschmack: ausgeprägt fülliger Köeper mit zarter Säure, feine Fruchtnoten

la Val dei Preti Roero Arneis DOCG 2014 - 48.80 EUR

Matteo Correggia, Rebsorte: 100% Arneis Farbe:dunkles Strohgelb Dufft: Trockenaprikose, Quitte, Blüten Geschmack: voller Körper, rund und harmonisch

Friulano Collio DOC 2019 - 37.50 EUR

Ronco dei Tassi - Aus 100% Friulano gewinnt der Wein seine intensive, frische Farbe mit Limone und Akazienblüte. Der Duft schließt sich aus floraler, fruchtbetonter Eleganz zusammen. Ein trockener, voller Körper mit milder Mandelnote im Abgang runden den Geschmack ab.

Fosarin 2019 - 38.90 EUR

Ronco dei Tassi - Die Rebsorten Friulano, Malvasia und Pinot Bianco verleihen dem Wein seine stohgelbe Farbe und seinen fein eleganten Aprikosen und Pfirsich Durft. Der Geschmack reimt sich aus toller Frische , Eleganz und Mineralik zusammen. Ein komplexer Weißwein, der sich im Alter entwickelt.

Pinot Bianco 2020 - 34.20 EUR

Tramin - Aus 100% Weißburgunder gewinnt der Wein sein funkelndes Hellgelb und seine tollen Duft nach Apfel , Birne und einem frischen Bouquet. Der Geschmack reimt sich aus einer gute Fülle und Struktur mit ausgeprägter Frucht und frische Säure zusammen und hinterlässt einen langen Nachhall.

Moritz Weißburgunder 2019 - 37.20 EUR

Tramin - Aus 100% Weißburgunder gewinnt der Wein sein helles Gelb mit grünen Reflexen und seinen Duft nach dezenter Aromatik und Mineralik, Apfelaroma und Blüten. Eine gute Fülle und Struktur mit ausgeprägter Frucht und einer frischen Säure machen den Geschmack des Weines besonders.

Lugana Musa 2020 - 37.00 EUR

Buglioni - Aus 100% Trebbiano di Lugana entsteht die helle stohgelbe Farbe mit grünen Reflexen und einem Duft von einem intensiven Bouquet mit Anklängen von Blüten und Zitrusfrüchten. Der Geschmack ist frisch, hat eine milde Säure , ein komplexes Aroma und einen mineralischen Abgang.

Back to Basic Verdiccio Biodynamisch 2017 - 42.00 EUR

Santa Barbara -100% Verdicchio.Er hat eine natürliche Trübung aus dem Verzicht auf Filterung und natürlichem Bodensatz. In der Nase ist er stechend mit leichter Gärnote und mineralischem Aroma. Er schmeckt trocken, stark ,vollmundig, prickelnde Frische, Mineralisch und Tanningehalt, kraftvolle Note

Animale Celeste DOC 2020 - 39.40 EUR

Santa Barbara - Aus 100% Sauvignon Blanc gewinnt der Wein sein funkelndes Hellgelb. In der Nase ist er sehr fruchtig mit Stachelbeere und Holunder. Er hat eine feine Frucht im Geschmack mit Mineralität und einem feinem Körper.

Le Vaglie DOC 2020 - 36.50 EUR

Santa Barbara - Aus 100% Verdicchio gewinnt der Wein sein strahlendes Strohgelb und seinen besonderen Duft nach feiner weißer Frucht, gefolgt von Mandelnoten und Ananas. Er schmeckt voll mit erfrischender Säure und grüner Apfel ist zu schmecken.

Arnaldo 2015 - 54.00 EUR

Tacito Bianco DOC 2020 - 35.30 EUR

Rebsorte: 80% Falanghina, 20% Coda di Volpe Farbe: funkeldes Gelb Duft: intensiv, erinnert an exotische Früchte Geschmack: voll und saftig, mineralische Säure, viel Frucht ToGo Preis: 10,30€

Falanghina IGT 2020 - 33.20 EUR

Vinosia, Rebsorte:100% Falanghina Farbe: funkeldes Hellgelb mit grünlichen Reflexen Duft: frisch und fruchtig, Quitten Geschmack: fruchtbetont, Anklänge von Banane, angenehme Fülle, erfrischende Säure, harmonischer nachhall

Timorasso 2020 - 42.90 EUR

La Spinetta / 100% Timorasso / zarte Zitrus- und Blumnennoten , herzhafter , langer Abgang

Barbazzale 2020 - 38.90 EUR

Cottanera , Rebsorte: Inzolia & Viognier Farbe: sehr helles Gelb mit grünlichen Reflexen Duft: grüne Äpfel, Limette, Quitte Geschmack: trocken, knackige Frucht, mineralisch, Eleganz und Frische

Disperato IGT 2020 - 35.80 EUR

Bulioni, Rebsorte: 100% Garganega Farbe: helles Strohgelb Duft: intensives Bouquet von tropischen Früchten wie Ananas Geschmack: frisch, milde Säure, komplexes Aroma von gelben Früchten wie Mango

Chardonnay Bastia DOC - 53.00 EUR

Conterno Fantino

Rose´Weine

Sensuade 2020 - 35.50 EUR

Santa Barbara - Aus 40% Lacrima di Morro d’Alba, 30% Vernacchia di Pergola, 30% Moscato Rosso gewinnt der Wein sein helles Lachsrosa. In der Nase ist er sehr fruchtig und erinnert an Süßkirschen und Waldbeeren. Im Geschmack hat er eine feine Frucht, Mineralität und einen feinen Körper.

Rosatto Parusso 2020 - 35.90 EUR

Rebsorte: 100% Nebbiolo Farbe: leuchtendes Rosa mit feinem Lachs-ton Duft: feinste Fruchtnoten, erinnert an Erdbeeren Geschmack: frisch, fruchtig, feine Säure

Rosato Etna DOC 2020 - 35.90 EUR

Pietra Dolce

Rotweine

Rungg DOC 2018 - 38.50 EUR

Tramin - Die Rebsorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot verleihen dem Wein ein dunkles Granatrot mit schwarzem Kern und einen Duft von Wildkirsche, Dörrobst, Schokolade und Gewürzen. Kräftige Johannisbeerfrucht mit einer guten Tanninstruktur geben dem Wein ein großes Potential.

Clic Merlot IGT 2018 - 31.90 EUR

Fabio Coser - Aus 100% Merlot ensteht das dunkle Schwarzrot mit violetten Reflexen und einem Duft von dunkler Beere, schwarzer Kirsche und leichten Gewürzaromen. Ein angenehm milder Geschmack mit dicht gepackter Frucht macht diesen Rotwein besonders süffig und einzigartig.

Superiore DOC „L’ Imperfetto“ 2016 - 37.00 EUR

Buglioni - Eine einzigartige Mischung aus 50% Corvina, 20% Corvinone, 25% Rondinella, 5% Croatina verleiht dem Wein sein dunkles Rubinrot und seinen Duft nach dunkler Beere und Kirsche. Eine ausgeprägte, feine Fruchtnote mit Anklängen von Pflaumen machen den außergewöhnlichen Geschmack aus.

Ripasso il Burgiardo Valpulicella DOC 2017 - 41.80 EUR

Buglioni - Ein dunkles Schwarzrot mit einem Duft von reifen Früchten, Pflaume, Gewürzen und Anklängen von Tabak machen den Wein besonders. Der Geschmack reimt sich aus kräftig konzentrierten Früchten, mundfüllendigkeit und eleganten Tanninen zusammen.

Barolo Pugnane 2016 - 55.00 EUR

100% Barolo

Viari Ruché 2019 - 38.40 EUR

Viari Monferrato DOC Acconero, Piemont Rebsorte: Ruche Ermanno hat nun endlich seinen Traum, der autochtonen Rebsorte Ruche erfüllt. er konnte vor einiger Zeit einen Weinberg erwerben, der mit der anitken Rebsorte Ruche bestückt war

Acconero Bricco del Bosco Vigne DOC 2016 - 67.60 EUR

Rebsorte: 100% Grignolino Farbe: helles Rosa Duft: feine Nase, erinnert an reife Erdbeeren und Rosen Geschmack: fruchtig, erfrischende Säure, feiner Nachhall, einzigartig

la Val dei Preti Nebbiolo DOCG 2016 - 48.60 EUR

Matteo Correggia / 100% Nebiolo / tolle Fruchtkonzentration, seidige Tannine, langer Abgang

Roero Roche D'Ampsej Riserva 2015 - 62.90 EUR

Matteo Correggia / Rebsorte: 100% Nebiolo / Geschmack: warm und vollmundig, seidige Tannine, komplex, lang

Rosso di Montalcino DOC 2017 - 53.00 EUR

Il Marroneto / 100% Sangiovese Geschmack: saftige Kirschfrucht, samtige Gerbstoffe, dicht

Sangiovese Montecucco Riserva 2015 - 51.70 EUR

Trottolo / Rebsorte: 100% Sangiovese Geschmack: beeindruckende Konzentration und Eleganz, samtene Tannine

Adeo Campo alla sughera - 43.30 EUR

Cabernet- Merlot

il Nero di Casanuova 2018 - 39.90 EUR

la Spinetta - Aus 100% Sangiovese gewinnt der Wein sein dunkles Rubinrot. In der Nase ist der Wein intensiv fruchtig von Kirschen und reifen Beeren. Sehr fruchtig, nobles Tannin und feine Säure machen den Geschmack des Weines besonders.

Dei-Bossona 2013 - 69.90 EUR

Vino Nobile di Montepulciano Rebsorte: 100% Sangiovese Farbe: funkelndes Rubinrot Duft: elegante und feine Nase, Sauerkirschen, Veilchenduft Geschmack: feine Frucht, rund und samtig, reizvolle Säurefrische, dichtes Tannin, tiefgründiges Finale

Madonna della Querce DOCG 2016 - 100.00 EUR

Cantina Dei / 100% Sangiovese ( Prugnolo Gentile) komplex, rote Kirschen, langes Finish mit Gewürznoten

Sangiovese Montepiano DOCG 2017 - 41.40 EUR

Trottolo, Rebsorte: 100 % Sangiovese Farbe: dunkles Schwarzrot Duft: Waldbeeren, Amarena- Kirsche, zarte Eichenwürze Geschmack: dicht und samtig, elegantes Tannin, saftige Kirschfrucht

Giulin DOC 2016 - 39.00 EUR

Ermano Acconero, Rebsorte: 100 % Barbera Farbe: funkelndes Rubin Duft: sehr fruchtig, erinnert an Kirschen und Veilchen Geschmack: mittlere Fülle, viel Frucht, samtig, erfrischende Säure, guter Nachhal

Barbera Pugnane 2018 - 35.90 EUR

Azienda Agricola Pugnane / Barbera

Tacito Rosso IGT 2018 - 39.30 EUR

Pugnane Langhe Nebbiolo 2018 - 40.00 EUR

Chianti Classico DOCG 2017 - 39.50 EUR

le Filligare Gerbstoffe & Säure / mit Kirschnoten / ein klassischer Sangovese aus dem Hause Le Filigare

Cottanera , Diciassettesalne Etna Rosso 2018 - 41.00 EUR

Rebsorte: 100% Nerello Mascalese Farbe: mittleres Granatrot Duft: Schwarzkirsche, dunkle Waldbeeren, Gewürze, mineralisch Geschmack elegante und klare Aromen von dunklen Beeren, harmonisch mit seidigen Tanninen

Alberelli doc 2018 - 73.90 EUR

Alberelli di Giodo“ Silicia DOC 2018 Dieser Weinberg ist ein Kleinod, etwa 1,5 Hektar bepflanzt mit wurzelechten, 80 bis 100 Jahre alten Nerello-Reben, in der traditionellen nierigstämmigen Alberello-Erziehung, daher auch der Name des Weines. Er liegt auf 950 Metern über dem Meeresspiegel.

Toscano Rosso Giodo - 53.60 EUR

Girotondo - 39.50 EUR

Lorenzo - 54.50 EUR

Barbazzale Rosso Etna DOC 2016 - 28.90 EUR

Cottanera, Rebsorten: 90 % Nerello Mascalese, 10 % Nero d’Avola Farbe: rubinrot, schwarze Reflexe Duft: ein Korb voll schwarzer Beeren, mediterrane Kräuter Geschmack: Brombeere, schwarze Johannisbeere, mineralisch, süße Tannine, gute Länge

Maria Vittoria Chianti Classico DOCG 2015 - 44.00 EUR

Le Filigare, Rebsorten: 90 % Sangiovese, 10 % Merlot Farbe: leuchtendes Rubin mit einem Hauch von Violett Duft: Sauerkirsche, Cassis und Backpflaumen Geschmack: mundfüllende Frucht, tiefgründige und komplexe Struktur, süße Tannine mit langem Nachhall

Vegliamonte Alba DOC 2016 - 58.60 EUR

Marco Parusso Rebsorten: 85% Nebbiolo & 15% Barbera In der Gemeinde Santa Rosalia bei Alba, hat Marco Parusso 8 Hektar Weinberge erworben. Er produziert hier nun den klassischen Alba Doc, der laut Statuten aus Nebbiolo und Barbera bestehen muss. Farbe: Funkelndes Rubin Duft

La Spinetta Langhe Nebbiolo - 40.30 EUR

La Spinetta - Aus 100% Nebbiolo gewinnt der Wein sein dunkles Rubinrot. In der Nase erinnert der Wein an Pflaume, schwarze Kirschen und ist sehr würzig. Der Wein ist voll mit super Struktur, fett und doch elegant. Er hat viel Frucht und einen langen Nachhall.

Brunello di Montalcino DOCG - 74.00 EUR

Amarone il Lussurioso DOCG - 63.00 EUR

Buglioni - Die Rebsorten 60% Corvina, 20% Corvinone, 10% Rondinella, 5% Croatina, 5% Oseleta geben dem Wein sein dunkles Rubinrot und seinen Duft nach reifer dunkle Beeren, Anklänge von Gewürzen, Rosinen und Vanille.Der Geschmack ist mundfüllend mit kräftiger Struktur und einem fast endlosen Abgang

Gianoli - Giessen

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Pane e Olio - 3.50 EUR

Crostini al pomodoro - 6.90 EUR

Crostini Gorgonzola - 8.50 EUR

Pasta al Forno - 14.50 EUR

Antipasti Gianoli - 16.80 EUR

Antipasti Vegetale - 15.70 EUR

Panzerotti Torinesi - 16.50 EUR

Kinderpasta - 7.50 EUR

Pasta Napoli - 9.00 EUR

Pasta Ortolana - 13.90 EUR

Pasta Aglio e Olio - 10.50 EUR

Pesto Pistacchio - 11.40 EUR

Cacio e Pepe - 12.60 EUR

Pasta Burrata - 14.50 EUR

Pasta Gallo - 13.50 EUR

Pasta Arrabiata Gialla Gianoli - 13.50 EUR

Pasta Bolognese alla Gianoli - 13.60 EUR

Pescatore Gianoli - 16.60 EUR

Beilagensalat - 5.60 EUR

Salat Mista - 9.20 EUR

Salat Gamberi - 15.90 EUR

Salat Pollo - 14.50 EUR

Salat Mucca - 14.90 EUR

Salat Funghi - 14.90 EUR

Salat Zucca - 14.20 EUR

La Pinsa Capecollo - 14.90 EUR

La Pinsa Marinara - 13.50 EUR

La Pinsa Parma - 14.90 EUR

La Pinsa Tricolore - 12.90 EUR

Tiramisu Classico - 6.50 EUR

Panna Cotta - 7.90 EUR

Prosseco Spumante - 4.90 EUR

Frauke - 8.50 EUR

Sprizz - 6.90 EUR

Spumante Aperitivo 0,15 l - 5.20 EUR

Hugo - 6.90 EUR

Giorgio - 7.90 EUR

Alkohlfreier Hugo - 5.90 EUR

Bitter Tonic - 5.50 EUR

Bitter Soda - 5.50 EUR

Aperitivo - 5.90 EUR

DH - 7.90 EUR

Negroni Gianoli - 9.50 EUR

Gin Tonic Carta - 12.00 EUR

Stilles Wasser 0,25l - 3.50 EUR

Stilles Wasser 0,75l - 6.90 EUR

Wasser Medium 0,25l - 3.50 EUR

Wasser Medium 0,75l - 6.90 EUR

Bitter Lemon 0,2l - 3.20 EUR

Ginger Ale 0,2l - 3.20 EUR

Tonic Water 0,2l - 3.20 EUR

Italian-Soda 0,35l - 3.70 EUR

Coca Cola 0,33l - 3.70 EUR

Coca Cola Zero 0,33l - 3.70 EUR

Mezzo Mix 0,33l - 3.70 EUR

Bio Apfelschorle 0,33l - 3.90 EUR

Bio Rhababerschorle 0,33l - 3.90 EUR

Bio Johannisbeerschorle 0,33l - 3.90 EUR

Bio Zitrone Limette - 3.90 EUR

Bio Orange 0,33l - 3.90 EUR

Moretti 0,33 - 3.90 EUR

Collesi Bionda 0,5l - 9.50 EUR

Collesi Nera 0,5l - 9.50 EUR

Collesi Rossa 0,5 - 9.50 EUR

Weißweinschorle 0,2 l - 4.90 EUR

Landwein weiß 0,25l - 6.00 EUR

Landwein weiß 0,5l - 11.00 EUR

Landwein weiß 1,0 l - 20.50 EUR

Landwein rot 0,25l - 6.00 EUR

Landwein rot 0,5l - 11.00 EUR

Landwein rot 1,0 l - 20.50 EUR

Vermouth Bianco 0,05 l - 6.50 EUR

Vermouth Rosso 0,05 l - 6.50 EUR