Huacas Peru - Wiesbaden
Nicht viele Leute wissen, dass der Ursprung von vielen wichtigen Nahrungsmitteln, die heutzutage in Europa jeden Tag gekauft werden, in Lateinamerika zu finden ist. Davon wiederum kommen einige wichtige Lebensmittel aus Peru, wie zum Beispiel die Kartoffel, der Mais, die Paprika, usw. Das peruanische Essen basiert auf solchen schon bekannten Zutaten, die aber auf eine besondere Art und Weise verarbeitet und zubereitet werden.
Address
Stiftstraße 1265183 Wiesbaden
Contact
Opening hours
Mon - Sat: 17:00 - 22:00
Sun: 13:00 - 21:00
Price
More
Menu
Seco de cordero - 20.00 EUR
Lammhaxe Eintopf in Koriandersauce dazu WeißbohnenPisco Sour - 10.00 EUR
aus Pisco, Limettensaft, Zuckersyrup, Eiweiß, Bitters Amargo (um das Bild zu sehen, bitte ancklicken).Maracuja Sour - 10.00 EUR
aus Pisco, Maracujasaft, Zuckersyrup, Eiweiß (um das Bild zu sehen, bitte ancklicken).Huacas Sour - 10.00 EUR
aus Pisco, Lulosaft, Zuckersyrup, Eiweiß (um das Bild zu sehen, bitte ancklicken).Chilcano - 11.50 EUR
Pisco, Limettensaft, Ginger Ale, Bitters Amargo (um das Bild zu sehen, bitte ancklicken).Chilcano Maracuja - 11.50 EUR
Pisco, Maracujasaft, Ginger Ale (um das Bild zu sehen, bitte ancklicken).Pisco Mule - 11.50 EUR
Pisco, Limettensaft, Spicy Ginger, Bitters amargo (um das Bild zu sehen, bitte ancklicken).Black Whiskey - 12.00 EUR
Andern black corn Whiskey 4clAmazonian Gin Tonic - 11.70 EUR
Amazonian Gin Company – Der peruanishcer Gin wird fast ausschließlich mit im Amazonasgebiet vorkommenden Botanicals hergestellt: Physalis, Camu-Camu, Paranüsse, Sacha Inchi Nüsse, Süß Zitrone, Zedrat Zitrone und Limette.Gin´ca Tonic - 11.70 EUR
Gin´ca – Der peruanischer Gin setzt die Brennerei auf zehn Botanicals: Orange, Wacholder, Limette, Zitronenverbene, Minneola, Rosmarin, Huacatay, Weinraute, Zimt und schwarzer PfefferGinca Berries - 11.70 EUR
Peruvian destilled Gin Limited Edition aus rote Früchte BasisShots - 5.00 EUR
Matacuy - Kräuterlikör aus 12 verschiedene Kräutern und Früchte aus den Anden mit43% vol. Cartavio Rum - Intensive Aromen von Gewürzen, Nüssen, Vanille und Schokolade.Komplex und anspruchvoll, kräftig und Süß zugleich.Pisco Flasche - 24.00 EUR
Möchten Sie Pisco Sour auch zuhause geniessen? Oder Ihre eigene Sours kreiren?Ron viejo de caldas - 4.00 EUR
Kolumbianische rum 0,2clAguardiente antioqueño sin azucar - 3.50 EUR
Antioqueño azul Spirituose mit anisgeschmack ohne zuker 2clWasser (mit oder ohne Kohlensäure) - 2.90 EUR
Maracujasaft - 4.50 EUR
Direktsaft (um das Bild zu sehen, bitte ancklicken).Guanabana - 4.50 EUR
Direktsaft (um das Bild zu sehen, bitte ancklicken).Lulo - 4.50 EUR
Direktsaft (um das Bild zu sehen, bitte ancklicken).Mora - 4.50 EUR
Brombeeren direktsaftApfelsaft - 3.00 EUR
Maracujaschorle - 3.50 EUR
Inca Kola - 3.50 EUR
Golden Kola aus PeruCoca Cola - 3.50 EUR
Cuzqueña Hell Premium - 5.50 EUR
Das tiefgoldfarbene peruaniche Bier mit einem exquisiten Geschmack ist eine Kombination aus 100% Gerstenmalz, 4,8% vol. Die perfekte Wahl für Vorspeisen, Ceviche, Meeresfrüchte oder Serrano Schinken. Zutaten: Gletscher-Wasser aus den Anden, GERSTENMALZ, Saaz-Hopfen, Hefe.4,8 % vol / 330 ml.Cuzqueña Dark Lager - 5.50 EUR
Beim Brauen dieses dunklen Lagerbiers werden nur natürlichen Zutaten von höchster Qualität verwendet: 100% reine geröstete und karamellisierte Gerste (z.B. Metcalfe und Scarlet) sowie reines Bergwasser aus einer Quelle bei 18.000 Fuß in den peruanischen Anden. Zutaten: Wasser, GERSTENMALZ, Hopfen.5,6 % vol / 330 ml.Club Colombia - 5.50 EUR
Beliebster Bier aus KolumbienBitburger - 4.50 EUR
Paulaner Hefeweizen - 5.70 EUR
Tannat - 7.50 EUR
Der Wein hat einen rubinrote Farbe. Am Gaumen zeigt gute süße-säure Struktur, angenehme Tannine und dunklerer Schokolade im Nachgeschmack.Cabernet Sauvignon Petit Verdot - 48.00 EUR
50% des Cuvee wurde 6 Monate in Eichenfässern gereift. Aromen nach schwarze Früchte, Leder, Lakritze mit rauchigen und Schokolade Noten. Es hat einen leicht süßen Angriff im Mund die Aromen werden wiederholt, der Wein ist komplex mit kräftig mit gute Struktur wo die Tannine mit der Säure Harmonisieren und sich schmelzen auf die Zunge.Intipalka Nr. 1 - 68.50 EUR
Cuvee aus 45% Cabernet Sauvignon, 45% Tannat, 10% Syrah. 24 Monaten in Eichenfässer. Komplexe Aromatik, Schokolade, Vanille, Kakao, Kaffee Bohnen, Kirche und Leder. Samtig am Gaumen mit reifen eleganten Tanninen.Intipalka Syrah Rosé - 7.50 EUR
Leuchtend rosa. Filigraner Aromen nach frischem, reife Schwarzwälder Kirschen. Angenehmen gut integrierte fruchtige Säure. Ein eleganter Wein.Chardonnay - 6.20 EUR
Tabernero bietet Ihnen eine tolle natürliche frische. Aromen von tropischen Früchten, Ananas, Melone, Mango.Ein frischer, harmonischer Wein.Sauvignon Blanc - 7.50 EUR
Hellgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Aromen von grüne Paprika frisch gemähles Gras- und Stachelbeeren. Am Gaumen fruchtig, frisch mit guter angenehm Säure.Riesling Trocken - 8.10 EUR
Kloster EberbachYuquitas rellenas de Queso ( Vorspeise ) - 11.00 EUR
3 Stück Yucas (Maniokwürzeln) mit einer Käsefüllung mit eine Tomaten-Zwiebel-Sauce (um das Bild zu sehen, bitte ancklicken).Aceitunas Botija ( Vorspeise ) - 3.00 EUR
Peruanische OlivenPapa a la Huancaina ( Vorspeise ) - 6.50 EUR
Ein vegetarisches, leicht scharfes, kaltes Gericht: Papa a la Huancaina. Wir kochen Kartoffeln und reichen dazu Huancaina Sauce, eine Chili-Käse-Sauce. Wunderbar! (um das Bild zu sehen, bitte ancklicken).Media mazorca de choclo ( Vorspeise ) - 6.50 EUR
Mais ist in Perú ein Nationalgericht. Wir servieren einen halben peruanischen gekochten Maiskolben mit Hirtenkäse (um das Bild zu sehen, bitte ancklicken).Ensalada de Quinoa con Mango ( Vorspeise ) - 9.80 EUR
Schon die Inkas wussten gekochten Quinoa zu schätzen, gekochte Quinoa, zwiebeln und tomate, leicht süß dazu Avocado puree und Mango in Papaya sauce. (um das Bild zu sehen, bitte ancklicken).Yuquita rellena de maduro ( Vorspeise ) - 11.00 EUR
3 Stück Yucas (Maniokwürzeln) mit Kochbananen und Guave mit eine Tomaten-Zwiebel-Sauce (um das Bild zu sehen, bitte ancklicken).Ceviche VEG ( Hauptgericht ) - 16.80 EUR
Pilse ( Ostern, Stein, Shitake, Champignons)) und Mango in Limettensaft eingelegt wird. Dazu werden in Scheiben geschnittene rote Zwiebeln, Aji Limo und/oder Rocoto, ein sehr scharfes, paprikaähnliches Gemüse aus Perú. (um das Bild zu sehen, bitte ancklicken).Escabeche mit Tofu ( Hauptgericht ) - 14.90 EUR
Tofu in leicht scharfen schwarzen Chili Sauce, roter Zwiebeln dazu gekochte- Kartoffeln und Süßkartofeln (um das Bild zu sehen, bitte ancklicken).Aji VEG ( Hauptgericht ) - 15.50 EUR
Seitanstreifen und Pilzmischung mit Gelberchili-Sauce, Parmesankäse, Walnuss Kerne mit Reis, Kartoffeln. Eine kleine Reise nach Peru (um das Bild zu sehen, bitte ancklicken).Yuquitas rellenas de Queso - 11.00 EUR
3 Stück Yucas (Maniokwürzeln) mit einer Käsefüllung mit eine Tomaten-Zwiebel-Sauce (um das Bild zu sehen, bitte ancklicken).Aceitunas Botija - 3.00 EUR
Peruanische OlivenWantan Aji de Gallina - 11.70 EUR
3 Wantanteigtasche mit Hähnchen gefüllt, dazu Aji de Gallina Sauce.(Lauwarm) (um das Bild zu sehen, bitte ancklicken).Papa a la Huancaina - 6.50 EUR
Ein vegetarisches, leicht scharfes, kaltes Gericht: Papa a la Huancaina. Wir kochen Kartoffeln und reichen dazu Huancaina Sauce, eine Chili-Käse-Sauce. Wunderbar! (um das Bild zu sehen, bitte ancklicken).Media mazorca de choclo - 6.50 EUR
Mais ist in Perú ein Nationalgericht. Wir servieren einen halben peruanischen gekochten Maiskolben mit Hirtenkäse (um das Bild zu sehen, bitte ancklicken).Ensalada de Quinoa con Salmón - 12.80 EUR
Schon die Inkas wussten gekochten Quinoa zu schätzen, gekochte Quinoa, zwiebeln und tomate, leicht süß dazu Avocado puree und geräucherten Lachs. (um das Bild zu sehen, bitte ancklicken).Yuquita rellena de maduro - 11.00 EUR
3 Stück Yucas (Maniokwürzeln) mit Kochbananen und Guave mit eine Tomaten-Zwiebel-Sauce (um das Bild zu sehen, bitte ancklicken).Tiradito Atun en salsa Maracuja - 13.50 EUR
Roher Tunfisch dünn geschnitten in Maracuja-Sauce (um das Bild zu sehen, bitte ancklicken).Tiradito Salmon - 13.50 EUR
Roher Lachs gepökelt dünn geschnitten in Papaya-Limetten -SauceCeviches - 11.80 EUR
Ceviche besteht aus kleingeschnittenem rohem Fisch (Viktoriabarsch) der ungefähr 10 Minuten in Limettensaft eingelegt wird. Dazu werden in Scheiben geschnittene rote Zwiebeln, Aji Limo und/oder Rocoto, ein sehr scharfes, paprikaähnliches Gemüse aus Perú, mit dem Fisch vermischt. (um das Bild zu sehen, bitte ancklicken).Ceviche Pulpo - 13.20 EUR
Tintenfischtentakeln vorgekocht in Scheiben gescnitten in Limettensaft eingelegt. rote Zwiebeln, Aji Limo, Koriander (um das Bild zu sehen, bitte ancklicken).Sopa de pescado - 5.90 EUR
Hausgemachte Fischsuppe mit Kartoffeln, Mais und Erbsen (um das Bild zu sehen, bitte ancklicken).Yuca frita - 6.50 EUR
6 Stück Frittierter Maniokwurzel mit Huancaina Sauce (um das Bild zu sehen, bitte anklicken).Patacones - 5.50 EUR
Frittierten Kochbananen (salzig, knusprig) mit Tomatensauce (um das Bild zu sehen, bitte ancklicken).Platano maduro con queso - 5.50 EUR
Frittierten Kochbananen (Süß, weich) mit Hirtenkäse (um das Bild zu sehen, bitte ancklicken).Süßkartoffelnpommes - 5.50 EUR
Frittierten Süßkartoffeln pommes einfach mal mit Maracuja-Sauce probieren (um das Bild zu sehen, bitte ancklicken).Beilagesalat - 5.50 EUR
frische Blattsalat, peruanischer Mais und Kräutern (um das Bild zu sehen, bitte ancklicken).Frijoles - 5.50 EUR
WeißebohnenCeviche Clasico - 19.00 EUR
Roher Viktoriabarsch in Limettensaft eingelegt, klein geschnitten, mit Koriander, roter Zwiebeln und Chili gewürzt, dazu peruanischer Mais und Süßkartoffeln. (um das Bild zu sehen, bitte ancklicken).Ceviche Mixto - 25.00 EUR
Garnelen, Tintenfisch, Calamari und roher Fisch in Limettensaft, klein geschnitten, mit Koriander, roter Zwiebeln und Chili gewürzt, dazu Mais und Süßkartoffeln (um das Bild zu sehen, bitte ancklicken).Ceviche Nikkei - 26.00 EUR
Roher Tunfisch in Soja-Sesam Sauce, Limettensaft Chili roter Zwiebeln, Salatgurke und Koriander dazu peruanischer Mais und Süßkartoffeln (um das Bild zu sehen, bitte ancklicken).Ceviche afrutado - 21.00 EUR
Roher Fisch in Avocado-Limetten-Sauce eingelegt, mit Koriander, roter Zwiebeln und Chili dazu peruanischer Mais und Süßkartoffeln (um das Bild zu sehen, bitte ancklicken).Escabeche de pescado - 18.90 EUR
Frittierten Fisch in leicht scharfen schwarzen Chili Sauce, roter Zwiebeln dazu gekochte- Kartoffeln und Süßkartofeln (um das Bild zu sehen, bitte ancklicken).Aji de gallina - 19.50 EUR
Ganz typisch peruanisch - Hähnchenbruststreifen mit Gelberchili-Sauce, Parmesankäse, Walnuss Kerne mit Reis, Kartoffeln und gekochtem Ei. Eine kleine Reise nach Peru (um das Bild zu sehen, bitte ancklicken).Seco de cordero - 20.00 EUR
Lammhaxe Eintopf in Koriander Sauce dazu Weißbohnen (um das Bild zu sehen, bitte ancklicken).Lomo Saltado - 29.50 EUR
Argentinisches Rinderfilet in Stückchen geschnitten sautiert mit roten Zwiebeln, Koriander und Tomaten. Dazu Pommes und Reis ganz Typisch peruanisch (um das Bild zu sehen, bitte ancklicken).Jabali en salsa de Mora - 32.00 EUR
Argentinisches Rinderfilet in Brombeer-Sauce, dazu Yuca (Maniokwürzeln) und Kochbananen. (um das Bild zu sehen, bitte ancklicken).Wurst - Salchipapas - 6.00 EUR
Pommes mit WürstchenFisch - 6.00 EUR
Pommes mit Fisch in Stückchen paniertEspresso - 3.00 EUR
Cafe - 3.50 EUR
Torta chocolate - 7.00 EUR
kleine Schokoladenkuchen mit Manjarblanco (um das Bild zu sehen, bitte ancklicken).Leche asada - 7.00 EUR
Gebackene Milch mit Rohrzucker SirupNearby Restaurants
distance 550 m
Traumkuh Wiesbaden
distance 700 m
HANS IM GLÜCK | WIESBADEN AM KURPARK
distance 1.6 km