Zerozero100 - Roma
Fish and wine con selezione di vini e cocktail ricercati
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Via del Verano, 2700185 Roma
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Tue - Thu: 18:00 - 00:30
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DEGUSTAZIONE DI CRUDO - (5 PORTATE) - TASTING OF RAW (5 COURSES) - 30.00 EUR
DEGUSTAZIONE DI COTTO (5 PORTATE) - TASTING OF COOKED (5 COURSES) - 30.00 EUR
DEGUSTAZIONE CRUDO & COTTO (8 PORTATE) - TASTING OF RAW & COOKED (8 COURSES) - 50.00 EUR
TARTARE TONNO, CIPOLLA DI TROPEA MARINATA E POLVERE DI LIQUIRIZIA - TUNA TARTARE, MARINATED TROPEA ONION AND LIQUORICE POWDER - 15.00 EUR
TARTARE DI SALMONE CON GUACAMOLE E PHILADEPHIA CON PASTA KATAIFI - SALMON TARTARE WITH GUACAMOLE AND PHILADELPHIA CREAM CHEESE SERVED WITH KATAIFI PASTRY - 15.00 EUR
TARTARE CON PESCATO DEL GIORNO - TARTARE WITH THE CATCH OF THE DAY - 20.00 EUR
TRIS DI TARTARE (SALMONE, TONNO, SPIGOLA) - TRIO OF TARTARE (SALMON, TUNA, SEA BASS) - 20.00 EUR
CARPACCIO DI SPIGOLA SALE ROSSO E LIME - SEA BASS CARPACCIO WITH RED SALT AND LIME - 15.00 EUR
SEPPIA JULIENNE CON POMODORI CONFIT E POLVERE DI GUANCIALE - CUTTLEFISH JULIENNE WITH CONFIT TOMATOES AND BACON POWDER - 15.00 EUR
PIZZELLA NERA CON STRACCIATELLA, SCAMPO E LIME - BLACK PIZZELLE WITH STRACCIATELLA, LANGOUSTINE, AND LIME - 15.00 EUR
SCAMPI - SICILIA (cad.) - LANGOUSTINES - SICILY (for each) - 4.00 EUR
GAMBERI ROSSI DI MAZARA DEL VALLO (cad.) - RED SHRIMP FROM MAZARA DEL VALLO (for each) - 4.00 EUR
FIN DE CLAIRE (cad.) - FIN DE CLAIRE (for each) - 4.00 EUR
DIVINE SPECIAL (cad.) - DIVINE SPECIAL (for each) - 5.00 EUR
GILLARDEAU (cad.) - GILLARDEAU (for each) - 7.00 EUR
BACCALÀ MANTECATO CON CIALDA DI GRANA AL NERO DI SEPPIA - SALTED CODFISH CREAMED WITH CUTTLEFISH INK PARMESAN WAFER - 14.00 EUR
SOUTÈ DI COZZE E VONGOLE - MUSSEL AND CLAM SAUTÉ - 13.00 EUR
INSALATA DI MARE ZEROZERO100 - SEAFOOD SALAD ZEROZERO100 - 16.00 EUR
CATALANA DI POLPO - OCTOPUS CATALAN - 16.00 EUR
PARMIGIANA DI PESCE SPADA - SWORDFISH PARMIGIANA - 12.00 EUR
ALICI AL PANKO CON MAYO AROMATIZZATA ZENZERO - PANKO-CRUSTED ANCHOVIES WITH GINGER-FLAVORED MAYO - 14.00 EUR
PACCHERI FRESCHI, DATTERINO GIALLO, FIORI DI ZUCCA, TARTARE DI RICCIOLA E CRUMBLE DI OLIVE - FRESH PACCHERI WITH YELLOW DATTERINO TOMATOES, ZUCCHINI FLOWERS, AMBERJACK TARTARE AND OLIVE CRUMBLE - 18.00 EUR
SPAGHETTONI FELICETTI CON VONGOLE VERACI - FELICETTI SPAGHETTONI WITH TRUE CLAMS - 18.00 EUR
CANNELLONI CON GAMBERI, DATTERINO E RICOTTA DI BUFALA - CANNELLONI WITH PRAWNS, DATTERINO TOMATOES AND BUFFALO RICOTTA - 18.00 EUR
RISOTTO AL SALTO SCAMPI E ZAFFERANO - RISOTTO WITH LANGOUSTINES AND SAFFRON - 20.00 EUR
LINGUINE AGLIO, OLIO, PEPERONCINO, GAMBERO ROSSO E NOCCIOLE TOSTATE - LINGUINE WITH GARLIC, OIL, CHILLI PEPPER, RED PRAWNS AND TOASTED HAZELNUTS - 24.00 EUR
FRITTURA DI CALAMARI E GAMBERI - FRIED SQUID AND SHRIMPS - 14.00 EUR
INVOLTINO DI PEPERONI ALLA BRACE CON ORATA E MANDORLE - GRILLED PEPPER ROLL WITH SEA BREAM AND ALMONDS - 14.00 EUR
TRANCIO DI SALMONE, MANDORLE TOSTATE E SALSA TERIAKY - SALMON SLICE, TOASTED ALMONDS AND TERIYAKI SAUCE - 16.00 EUR
TAGLIATA DI TONNO IN CROSTA DI PISTACCHI DI BRONTE - TUNA SLICED IN BRONTE PISTACHIO CRUST - 18.00 EUR
POLPO ROSTICCIATO SU SCAROLA, UVA SULTANINA E PINOLI - ROASTED OCTOPUS ON ESCAROLE, SULTANAS AND PINE NUTS - 20.00 EUR
MILLEFOGLIE DI ROMBO, MOZZARELLA, FIORI DI ZUCCA E BOTTARGA - MILLEFOGLIE OF TURBOT, MOZZARELLA, ZUCCHINI FLOWERS AND BOTTARGA - 20.00 EUR
PESCATO DEL GIORNO (l'etto) (AL FORNO, AL SALE, ALLA BRACE, IN GUAZZETTO, AL VAPORE) - CATCH OF THE DAY (per 100 grams) (BAKED, SALT-CRUSTED, GRILLED, IN BROTH, STEAMED) - 7.00 EUR
VERDURE ALLA GRIGLIA - GRILLED VEGETABLES - 6.00 EUR
CICORIA RIPASSATA AGLIO, OLIO E PEPERONCINO - SAUTÉED CHICORY WITH GARLIC, OIL, AND CHILI PEPPER - 6.00 EUR
PATATE AL FORNO O ALLA BRACE - BAKED OR GRILLED POTATOES - 6.00 EUR
INSALATA MISTA - MIXED SALAD - 6.00 EUR
SCAROLA SALTATA, UVETTA E PINOLI - SAUTÉED ESCAROLE, SULTANAS AND PINE NUTS - 7.00 EUR
CALAMARI (250GR) - SQUID (250GR) - 16.00 EUR
SCAMPI DI 1° (l'etto) - FIRST-CLASS SCAMPI (per 100 grams) - 10.00 EUR
GAMBERO ROSSO DI 1° (l'etto) - FIRST-CLASS RED SHRIMP (per 100 grams) - 11.00 EUR
MAZZANCOLLE (l'etto) - PRAWNS (per 100 grams) - 7.00 EUR
PESCATO DEL GIORNO (l'etto) - CATCH OF THE DAY (per 100 grams) - 7.00 EUR
BRACE MISTA (1 Scampo di 1°, 1 Gambero rosso di 1°, 2 Mazzancolle, 1 Calamaro, 1 Trancio/Filetto del giorno) - MIXED GRILL (1 first-class scampi, 1 first-class red prawn, 2 prawns, 1 squid, 1 fillet/slice of the day) - 35.00 EUR
GRAN BRACE MISTA (2 Scampo di 1°, 2 Gambero rosso di 1°, 4 Mazzancolle, 2 Calamaro, 2 Trancio/Filetto del giorno) - GRAND MIXED GRILL (2 first-class scampi, 2 first-class red prawn, 4 prawns, 2 squid, 2 fillet/slice of the day) - 65.00 EUR
PINSA CON SASHIMI DI TONNO, RUGHETTA, PACHINO E STRACCIATELLA - PINSA WITH TUNA SASHIMI, ARUGULA, CHERRY TOMATOES, AND STRACCIATELLA CHEESE - 18.00 EUR
PINSA CON SASHIMI DI SALMONE, RUGHETTA, MANGO E CREMA DI MENTA E MANGO - PINSA WITH SALMON SASHIMI, ARUGULA, MANGO AND CREAM OF MINT AND MANGO - 18.00 EUR
PINSA CON CATALANA DI GAMBERI - PINSA WITH SHRIMP CATALANA - 18.00 EUR
PINSA CON SPADA AFFUMICATO, MELONE, RUGHETTA E RAVANELLI - PINSA WITH SMOKED SWORDFISH, MELON, ROCKET AND RADISHES - 18.00 EUR
TARTARE DI BARBABIETOLA ROSSA CON GUACAMOLE E CROCCANTE DI KATAIFI - RED BEET TARTARE WITH GUACAMOLE AND KATAIFI CRISPIES - 12.00 EUR
SPAGHETTONE FELICETTI, AGLIO, OLIO, PEPEROCINO, TERRA DI OLIVE E GRANELLA DI NOCCIOLE - FELICETTI SPAGHETTONE, GARLIC, OIL, CHILLI PEPPER, OLIVE SOIL AND HAZELNUT GRAIN - 14.00 EUR
PARMIGIANA DI MELANZANE - EGGPLANT PARMESAN - 12.00 EUR
CHEESECAKE AL MANGO E PASSION FRUIT - MANGO AND PASSION FRUIT CHEESECAKE - 6.00 EUR
CANNOLO SICILIANO ESPRESSO - SICILIAN ESPRESSO CANNOLI - 6.00 EUR
SFERA DI FONDENTE E CREMA AL MASCARPONE AFFOGATA AL CAFFÈ CALDO E KAHLUA - SPHERE OF FONDANT AND MASCARPONE CREAM DROWNED IN HOT COFFEE AND KAHLUA - 6.00 EUR
FLAN AL CIOCCOLATO CON GELATO DI CREMA - CHOCOLATE FLAN WITH VANILLA ICE CREAM - 6.00 EUR
SBRISOLONA ALLE VISCIOLE - SOUR CHERRY SBRISOLONA - 6.00 EUR
GELATO (CREMA O LIMONE) - ICE-CREAM (CREAM OR LEMON) - 5.00 EUR
SORBETTO AL LIMONE - LEMON SORBET - 5.00 EUR
ANANAS FRESCO - FRESH PINEAPPLE - 5.00 EUR
PROSECCO MILLESIMATO TREVISO EXTRA DRY – VALDO - 25.00 EUR
PROSECCO VALDOBBIADENE SUP. DOCG “Cuvèe di Boj” BRUT – VALDO - 28.00 EUR
PROSECCO VALDOBBIADENE SUP."Cuvée 1926" EXTRA DRY – VALDO - 28.00 EUR
“PARADISE” (NERELLO MASCALESE/GLERA) – VALDO - 25.00 EUR
ASTI SPUMANTE (DOLCE) – VIGNAIOLI DI S. STEFANO - 25.00 EUR
BRACHETTO D’ACQUI (DOLCE) – BRAIDA - 25.00 EUR
CREMANT DE BOURGOGNE Gran Cuvée BRUT - VEUVE AMBAL - 38.00 EUR
VERDICCHIO BRUT RISERVA 2019 – GAROFOLI – MARCHE - 40.00 EUR
VERDICCHIO BRUT RIS.2018 PAS DOSÈ – GAROFOLI – MARCHE - 50.00 EUR
“ATHESIS” BRUT ALTO ADIGE DOC (CHARDONNAY-PINOT B.-PINOT NERO) – KETTMEIR – ALTO ADIGE - 45.00 EUR
“ATHESIS” BRUT ROSÈ ALTO ADIGE DOC (CHARDONNAY-PINOT NERO) – KETTMEIR – ALTO ADIGE - 50.00 EUR
“1919” RISERVA EXTRA BRUT ALTO ADIGE DOC (CHARDONNAY-PINOT NERO) – KETTMEIR – ALTO ADIGE - 70.00 EUR
TRENTO DOC "Michei" EXTRA BRUT 48 Mesi (100% Chardonnay) - HOFSTATTER - 45.00 EUR
FRANCIACORTA BRUT (Chardonnay, Pinot Nero) - RONCO CALINO - 45.00 EUR
FRANCIACORTA SATEN (100% Chardonnay) - RONCO CALINO - 48.00 EUR
FRANCIACORTA ROSE' (100% Pinot Nero) - RONCO CALINO - 50.00 EUR
FRANCIACORTA PRESTIGE BRUT (75%Chardonnay, 15% Pinot Nero, 10% Pinot B.) - RONCO CALINO - 55.00 EUR
CHAMPAGNE Reserve Exclusive BRUT (20% Chardonnay 40% Pinot N. 40% Meunier) - NICOLAS FEUILLATTE - 55.00 EUR
CHAMPAGNE Grande Reserve BRUT (50% Chardonnay 50% Pinot N.) - NICOLAS FEUILLATTECHATEAU DE BLIGNY - None EUR
CHAMPAGNE Tradition (30% Chardonnay 70% Pinot N.) - COTTET - DUBREUIL - 60.00 EUR
CHAMPAGNE Blanc de Noir BRUT Reserve (20% Pinot N. 40% Meunier) - MAURICE GRUMIER - 70.00 EUR
CHAMPAGNE Tradition EXTRA BRUT (10% Chardonnay 40% Pinot N. 50% Meunier) - LELARGE PUGEOT - 90.00 EUR
CHAMPAGNE Grande Vallee EXTRA BRUT (15% Chardonnay 65% Pinot N. 20% Meunier) - R.POUILLON & FILS - 100.00 EUR
CHAMPAGNE Vintage 2013 BRUT (Chardonnay Pinot Nero) - DOM PERIGNON - 400.00 EUR
CHAMPAGNE Cuvèe "S" 2013 BRUT BLANC de BLANC (100% Chardonnay) - SALON (Su Richiesta) - 1800.00 EUR
FRANCIA BOURGOGNE (Chardonnay 100%) – LOUIS MOREAU - 34.00 EUR
FRANCIA CHABLIS (Chardonnay 100%) – DOMAINE GILBERT PICQ - 46.00 EUR
FRANCIA POUILLY FUME' (Sauvignon blanc 100%) – DOMAINE SERGE DAGUENAU - 44.00 EUR
MOSELLA RIESLING TROKEN – DR FISHER HOFSTATTER - 26.00 EUR
MOSELLA SAUVIGNON – DR FISHER HOFSTATTER - 28.00 EUR
MOSELLA GEWURZTRAMINER – DR FISHER HOFSTATTER - 30.00 EUR
ALTO ADIGE DE VITE (PINOT B-MULLER T.-SAUV-RIESLING) IGT – HOFSTATTER - 24.00 EUR
ALTO ADIGE CHARDONNAY DOC – KETTMEIR - 24.00 EUR
ALTO ADIGE PINOT GRIGIO DOC – KETTMEIR - 24.00 EUR
ALTO ADIGE SAUVIGNON “OBERKERSHBAUM” DOC – HOFSTATTER - 50.00 EUR
ALTO ADIGE GEWURZTRAMINER “KOLBENHOF” DOC – HOFSTATTER copia - 55.00 EUR
TRENTINO MULLER THURGAU “MICHEI” DOC – HOFSTATTER - 24.00 EUR
FRIULI VENEZIA GIULIA RIBOLLA GIALLA DOC – VOLPE PASINI - 26.00 EUR
FRIULI VENEZIA GIULIA FRIULANO “IL POMPIERE” – MARIO SCHIOPETTO - 29.00 EUR
LOMBARDIA LUGANA “PRESTIGE” – CÀ MAIOL - 24.00 EUR
PIEMONTE “IL FIORE” (NASCETTA-CHARDONNAY) – BRAIDA - 22.00 EUR
PIEMONTE GAVI DI GAVI DOCG – MARCHESE RAGGIO - 26.00 EUR
PIEMONTE ARNEIS BLANGÈ DOCG – CERETTO - 36.00 EUR
TOSCANA VERMENTINO BOLGHERI “ECO DI MARE” – TENUTA ARGENTIERA - 30.00 EUR
MARCHE VERDICCHIO SUP. CASTELLI DI JESI “PODIUM” DOC-GAROFOLI - 36.00 EUR
ABRUZZO PECORINO “CHRONICON” DOC – ZACCAGNINI - 24.00 EUR
LAZIO MALVASIA PUNTINATA – TENUTA AL CAMPO - 20.00 EUR
LAZIO OTTONESE (Bombino) – TENUTA AL CAMPO - 22.00 EUR
LAZIO FRASCATI “TERSO” DOC (Mdel Lazio e di Candia-Greco-Fiano) – MERUMALIA - 22.00 EUR
CAMPANIA FALANGHINA “MORABIANCA” DOC – MASTROBERARDINO - 22.00 EUR
CAMPANIA GRECO DI TUFO “NOVASERRA” DOCG – MASTROBERARDINO - 24.00 EUR
CAMPANIA FIANO D’AVELLINO “RADICI” DOCG – MASTROBERARDINO - 24.00 EUR
CAMPANIA FALANGHINA “VA DEL CAMPO” – QUINTODECIMO - 60.00 EUR
CAMPANIA FIANO D’AVELLINO “EXULTET” DOCG – QUINTODECIMO - 60.00 EUR
PUGLIA CHARDONNAY “TERESA MANARA” IGT – CANTELE - 26.00 EUR
SICILIA GRILLO “CAVALLO DELLE FATE” DOC – TASCA - 26.00 EUR
LEONE (Cataratto-P.Bianco-Sauvignon-Traminer) – TASCA - 28.00 EUR
SICILIA CHARDONNAY “VIGNA S.FRANCESCO” DOC – TASCA - 60.00 EUR
SARDEGNA VERMENTINO DI SARDEGNA “GIUNCO” DOC – CANTINE MESA - 26.00 EUR
SARDEGNA VERMENTINO DI SARDEGNA “LINTORI” – CAPICHERA - 30.00 EUR
SARDEGNA VERMENTINO DI SARDEGNA “CAPICHERA” – CAPICHERA - 60.00 EUR
ALTO ADIGE LAGREIN ROSÈ DOC – HOFSTATTER - 24.00 EUR
TOSCANA “I PIANALI” BOLGHERI (SYRAH - CAB.SAUVIGNON) – TENUTE ARGENTIERA - 30.00 EUR
ABRUZZO CERASUOLO “CHRONICON” DOC – ZACCAGNINI - 22.00 EUR
SARDEGNA “Rosa Grande” (Syrah - Vermentino) – MESA - 26.00 EUR
PUGLIA NEGROAMARO “ROHESIA” – CANTELE - 24.00 EUR
SICILIA SYRAH “MADAMA ROSÈ” – TASCA - 24.00 EUR
ALTO ADIGE LAGO DI CALDARO CLASSICO DOC (Schiava) – KETTMEIR - 22.00 EUR
ALTO ADIGE LAGREIN DOC – KETTMEIR - 24.00 EUR
ALTO ADIGE PINOT NERO “MECZAN” DOC – HOFSTATTER - 28.00 EUR
PIEMONTE GRIGNOLINO “LIMONTE” DOC – BRAIDA - 24.00 EUR
PIEMONTE NEBBIOLO LANGHE – MARCHESE D'AZEGLIO - 28.00 EUR
TOSCANA MORELLINO DI SCANSANO - VAL DELLE ROSE - 24.00 EUR
LAZIO CESANESE DI OLEVANO ROMANO - TENUTA AL CAMPO - 24.00 EUR
CAMPANIA AGLIANICO "RE DI MORE" - MASTROBERARDINO - 22.00 EUR
PUGLIA PRIMITIVO DEL SALENTO - CANTELE - 22.00 EUR
SICILIA NERO D'AVOLA "L'AMURI" - TASCA - 24.00 EUR
NERELLO MASCALESE ETNA "GHIAIA NERA" - TASCA - 32.00 EUR
DOMABIANCA - BLANCHE 4,4% - VERTIGA - 6.00 EUR
BAJADERA - IPA 5,6% - VERTIGA - None EUR
MOONELLA - GERMAN ALE 4,8% (Gluteen Free) - VERTIGA - 6.00 EUR
BISLAKKA - AMBER ALE 5,7% - VERTIGA - 6.00 EUR
INDOMITUS - BELGIAN BLOND ALE 6,8% - VERTIGA - 6.00 EUR
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