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Hotel Restaurant Brudermühle - Bamberg

Restaurant

Address

Schranne 1
96049 Bamberg

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0951955220

[email protected]

Opening hours

Mon - Sat: 08:00 - 22:00

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Wildkraftbrühe - 6.00 EUR

mit Lebernockerl

Rinderkraftbrühe - 5.00 EUR

mit Pfannkuchenstreifen

Kürbisrahmsuppe - 6.00 EUR

mit steirischem Kürbiskernöl

Kürbisrahmsuppe - 6.00 EUR

mit steirischem Kürbiskernöl

Das vitale Hochbeet klein - 5.00 EUR

Das vitale Hochbeet mittelgroß - 8.00 EUR

Leckerer Gemüsestrudel - 12.00 EUR

Kürbistortelli mit Rosmarinbutter - 12.00 EUR

auf Rucola

Hausgemachter Semmelkloß - 14.00 EUR

Rahmschwammerl

Pastetenhaus - 12.00 EUR

Schwammerlragout

Gansbrust in einer köstlichen Soße von Rosmarin und Beifuss - 19.80 EUR

Bratapfel, Klöße, Wirsing

Gänsekeule in einer köstlichen Soße von Rosmarin und Beifuss - 17.00 EUR

Bratapfel, Klöße, Wirsing

Matjesfilets nach Hausfrauenart - 12.00 EUR

Petersiliekartoffeln

Karpfenfilet gebacken - 15.00 EUR

Wildschweinsülze - 10.00 EUR

eingelegte Schwammerl, Bratkartoffeln

Wildgulasch - 15.00 EUR

sautierte Schwammerl, Spätzle, Preiselbeeren

Wildbratwürste - 10.00 EUR

Kürbis-Kartoffelpürree, Grünzeug

Hirschkalbsbraten - 19.00 EUR

Rotweinsoße, Kartoffelkloß, Romanesco

Rehbraten - 21.00 EUR

zweierlei Klöße, Schwammerl, Apfelrotkohl

Knusperschnitzel - 14.00 EUR

Kartoffeln, Gemüse

Schäuferla - 15.00 EUR

in Rauchbiersoße, Kartoffelkloß, Sauerkraut

Sauerbraten nach Art des Hauses - 16.00 EUR

Kartoffelkloß, Grünzeug

Rumpsteak vom Simmentaler Rind - 23.00 EUR

Kartoffelstäbchen

1/4 Ente nach Großmuttersart Kartoffelkloß, Apfelrotkohl - 14.00 EUR

Weihnachtsstollen 750 g - 11.90 EUR

aus dem Frankenwald

Sachertorte - 3.80 EUR

Schoko-Nuss Kuchen - 3.90 EUR

Warmer Apfelstrudel - 5.00 EUR

Kastanienparfait - 6.00 EUR

an cremiger Hagenbuttensoße

Balis- Basilikum Ingwer Limonade - 2.50 EUR

-vegan- glutenfrei

Rhabarberschorle - 2.50 EUR

selbstgemachte Granatapfellimonade - 4.90 EUR

erfrischend & lecker - in der Bügelflasche

Fässla Bier - 3.00 EUR

aus der Flasche

Weiherer ,,OSwALT'' - 3.00 EUR

aus der Flasche

Würzburger Stein- Bocksbeutel - 20.00 EUR

Riesling oder Silvaner

Grauer Burgunder - 19.00 EUR

Weingut Glaser Himmelstoss

Weißer Burgunder - 19.00 EUR

Weingut Glaser Himmelstoss

Rotling- aus roten und weißen Trauben gekeltert - 19.00 EUR

ein frisches, fruchtiges Weinerlebnis! Weingut Glaser Himmelstoss

Sauvignon Blanc - 19.00 EUR

Weingut Brennfleck

Rotweincuv'ee - 19.00 EUR

Schwarzriesling, Portugieser, Dornfelder

Shiraz-Syrah - 19.00 EUR

Benchmark Australien

Malbec - 22.00 EUR

Weingut Bouchon Chile

Blauer Zweigelt - 19.00 EUR

Kamptal-Donauland Österreich

Roter Franziskus - 3.50 EUR

Weißer Mönch - 3.50 EUR

Kaffee - 3.00 EUR

0,3 l

Heiße Schokolade - 3.00 EUR

APEROL - süß-herb, prickelnd, Prosecco-Aperol-Soda-Orange - 5.00 EUR

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