Hotel Restaurant Brudermühle - Bamberg
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Schranne 196049 Bamberg
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Mon - Sat: 08:00 - 22:00
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Rinderroulade mit Füllung - 18.00 EUR
Apfelrotkohl, KartoffelklößeKraftbrühe vom Weideochsen mit Leberklößchen - 6.00 EUR
mit LebernockerlKraftbrühe vom Weideochsen mit Pfannuchnestreifen - 5.00 EUR
Erfrischende Gurken-Melonensuppe - 6.00 EUR
Das vitale Hochbeet klein - 5.00 EUR
Das vitale Hochbeet mittelgroß - 8.00 EUR
Leckerer Gemüsestrudel - 13.00 EUR
Frische Pfifferlinge, Semmelkloß, feine Rahmsoße - 17.00 EUR
Matjesfilets - zart - mild - gesund - 12.00 EUR
Hausfrauenart, Apfel, rote Zwiebelchen, Petersiliekartoffeln auf Wunsch BratkartoffelnForellenfilet mild geräuchert - 12.00 EUR
Brotkorb, SahnekrenSaiblingsfilet an der Haut gebraten - 23.00 EUR
Junglauch- Ratatoullie, KräuterpastasottoWildgulasch frische Pfifferlinge, Spätzle, Preiselbeeren - 16.00 EUR
Spätzle, PreiselbeerenWildbratwürste - 12.00 EUR
Grünzeug+neue KartoffelnKöstlicher Rehbraten - 22.00 EUR
frische Pfifferlinge, zweierlei Klöße, Apfelrotkohl, PreiselbeerenWildfleischpflanzerl, frische Pfifferlinge, Rösti, Preiselbeeren - 15.00 EUR
Schmankerl-Ente - 14.00 EUR
Kartoffelkloß, RotkohlKnusperschnitzel aus der Pfanne - 14.00 EUR
Kartoffeln, GemüseSchäuferla - 15.00 EUR
in Rauchbiersoße, Kartoffelkloß, SauerkrautSauerbraten - 17.00 EUR
Kartoffelkloß, Apfelrotkohl oder SalatRumpsteak vom Simmentaler Rind - 27.00 EUR
gedämpfter Romanesco, Kartoffelbaggers oder BratkartoffelnTafelspitz mit Meerrettichsoße - 17.00 EUR
Kartoffelkloß, BouillongemüseWarmer Apfelstrudel Vanillesoße - 5.50 EUR
Warmer Apfestrudel mit Eiskrem - 6.00 EUR
Käsesahne- Torte - 4.80 EUR
Schoko-Nuss Kuchen - 4.00 EUR
Apfelkuchen - 3.90 EUR
mit ButterstreuselPflaumen in Armagnac - 8.00 EUR
WalnusseiskremNatursauerteigbrot mit Wildleberpastete - 5.00 EUR
Käsekuchen - 3.90 EUR
Espresso On Ice - 4.00 EUR
Sacherschnitte - 4.80 EUR
mit feinem SchokoladenüberzugKäsecarpaccio vom Höhlenkäse - 9.00 EUR
laktosefreiSpargelparfait - 7.00 EUR
mit Erdbeer- RhabarbergrützeBIOWEISS-Apfel/Quitte/Akazienblüte - 26.00 EUR
veganCuvée Nr.23 – Rhabarber-Kamille-Linde - 19.00 EUR
Balis- Basilikum Ingwer Limonade - 3.00 EUR
-vegan- glutenfreiRhabarberschorle - 3.00 EUR
selbstgemachte Granatapfellimonade - 5.00 EUR
erfrischend & lecker - in der Bügelflasche (Pfand 2 Euro)Weiherer Summer Ale - 3.50 EUR
aus der FlascheWürzburger Stein- Bocksbeutel - 20.00 EUR
Riesling oder SilvanerGrauer Burgunder - 19.00 EUR
Weingut Glaser HimmelstossWeißer Burgunder - 19.00 EUR
Weingut Glaser HimmelstossRotling- aus roten und weißen Trauben gekeltert - 19.00 EUR
ein frisches, fruchtiges Weinerlebnis! Weingut Glaser HimmelstossSauvignon Blanc - 20.00 EUR
Weingut BrennfleckRotweincuv'ee - 19.00 EUR
Schwarzriesling, Portugieser, DornfelderShiraz-Syrah - 19.00 EUR
Benchmark AustralienMalbec - 22.00 EUR
Weingut Bouchon ChileBlauer Zweigelt - 19.00 EUR
Kamptal-Donauland ÖsterreichGinger Avenue - 5.90 EUR
fränkischer Secco extra dry, Ingwerlikör, SodawasserLillet Wild Berry - 5.90 EUR
-frisch, fruchtigAperol Spritz - 5.90 EUR
süß-herb, prickelnd, Prosecco Aperol, Soda, OrangeKaffee - 3.50 EUR
0,3 lHeiße Schokolade - 3.50 EUR
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