Search nearby

Hotel Restaurant Brudermühle - Bamberg

Restaurant

Glühwein sicher genießen Liebe Gäste, wir haben die Brudermühle mit Ihren idyllischen Terrassen und den Geyerswörthplatz wunderbar weihnachtlich dekoriert. Der Winterwald, die Krippe und die Sitzbänke mit den kuscheligen Schaffellen laden ein. Einfach vorbeikommen und genießen Sie die besinnliche Adventszeit mit unseren Schmankerln u Heißgetränken. Sicher - 2G mit Abstand – AHA Regeln im Freien Glühweinstand Donnerstag bis Sonntag Auch an allen anderen Tagen ist die Terrasse geöffnet kommen Sie einfach an die Theke im Restaurant und bestellen dort bei unseren Mitarbeitern. Unser Restaurant ist täglich geöffnet – 2 G Alle Gerichte auch zum Abholen und per Lieferservice! Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Address

Schranne 1
96049 Bamberg

Contact

+49951955220

[email protected]

Opening hours

Mon - Sat: 08:00 - 22:00

Price

More

Menu

Order Online

Wildkraftbrühe mit Lebernockerl - 6.50 EUR

Feines Süßkartoffelsüppchen - 7.00 EUR

Pastetenhaus - 14.00 EUR

Pilzragout

Das vitale Hochbeet klein - 5.50 EUR

Das vitale Hochbeet mittelgroß - 8.50 EUR

Leckerer Gemüsestrudel - 15.00 EUR

Hausgemachter Semmelkloß, Rahmschwammerl - 15.00 EUR

Venere-schwarzer Naturreis/Piemont - 15.00 EUR

Olivenöl oder Parmesan, Salat

Matjesfilets - zart - mild - gesund - 14.00 EUR

Hausfrauenart, Apfel, rote Zwiebelchen, Petersiliekartoffeln auf Wunsch Bratkartoffeln

Forellenfilet mild geräuchert - 13.00 EUR

Brotkorb, Sahnekren

Karpfenfilet goldgelb ausgebacken - 22.00 EUR

Petersiliekartoffeln, Remo- Soße

Karpfenfilet gebacken, Salat, Remo-Sauce, Petersiliekartoffeln - 25.00 EUR

Petersiliekartoffeln, Grünzeug

Saiblingsfilet an der Haut gebraten, Junglauch-Rataouille, leicht-nussiger VenerReis - 25.00 EUR

Forellenfilet mit Kräuterrührei - 16.00 EUR

Petersiliekartoffeln

Wildschinken - 11.00 EUR

Rucolasalat, Parmesan, Chutney

Wildgulasch - 17.00 EUR

Schwammerl, Spätzle, Preiselbeeren

Wildbratwürste - 12.00 EUR

Rahmwirsing, Kartoffeln

Wildfleischpflanzerl - 16.00 EUR

Schwammerl, Knusperrösti, Preiselbeeren

Wildschweinsülze - 13.00 EUR

Kräutervinaigrette / Bratkartoffeln

1/4 Schmankerl-Ente - 16.00 EUR

Kartoffelkloß, Rotkohl

1/4 Schmankerlente, Orangensoße, Salat, Kartoffelkloß - 17.00 EUR

Knusperschnitzel aus der Pfanne - 14.00 EUR

Kartoffeln, Gemüse

Schäuferla, Schulterstück mit Knochen schonend im Ofen geschmort - 16.00 EUR

in Rauchbiersoße, Kartoffelkloß, Sauerkraut

Sauerbraten - 17.00 EUR

Kartoffelkloß, Apfelrotkohl oder Salat

Rumpsteak vom Simmentaler Rind - 28.00 EUR

gebackener Romanesco, Kartoffelstäbchen oder Bratkartoffeln

Tafelspitz in Meerrettichsoße, Klöße, Preiselbeeren - 17.00 EUR

Kartoffelkloß, Bouillongemüse

Kaiserschmarrn - 9.00 EUR

mit Apfelmus und Eiskrem

Warmer Apfelstrudel Vanillesoße - 5.80 EUR

Warmer Apfestrudel mit Eiskrem - 6.50 EUR

Käsesahne- Torte - 5.00 EUR

Schoko-Nuss Kuchen - 4.00 EUR

Apfelkuchen - 4.00 EUR

Pflaumen in Armagnac - 8.50 EUR

Walnusseiskrem

Natursauerteigbrot mit Wildleberpastete - 5.00 EUR

Käsesahnetorte - 5.00 EUR

Käsekuchen - 4.00 EUR

Espresso On Ice - 4.50 EUR

Wiener Sachertorte - 5.00 EUR

mit feinem Schokoladenüberzug

Wintereisbecher - 8.50 EUR

Granatapfel, Orangen, CrunchyChoc

Champagner-Bratbirne Königin der ALK-Freien 100% Geschmack /natürlich - 29.00 EUR

vegan

Cuvée Nr.23 – Rhabarber-Apfel-Blüten Pri Secco-alkoholfrei - 19.00 EUR

Balis- Basilikum Ingwer Limonade - 3.80 EUR

-vegan- glutenfrei

Rhabarberschorle - 3.80 EUR

selbstgemachte Granatapfellimonade - 5.00 EUR

erfrischend & lecker - in der Bügelflasche (Pfand 2 Euro)

Weiherer Grünhopfen Pils - 5.80 EUR

aus der Flasche

Granatapfel-Limonade in der Bügelflasche - 5.00 EUR

Würzburger Stein- Bocksbeutel - 32.00 EUR

Riesling oder Silvaner

Grauer Burgunder - 35.00 EUR

Weingut Glaser Himmelstoss

Weißer Burgunder - 35.00 EUR

Weingut Glaser Himmelstoss

Rotling- aus roten und weißen Trauben gekeltert - 27.00 EUR

ein frisches, fruchtiges Weinerlebnis! Weingut Glaser Himmelstoss

Sauvignon Blanc - 27.00 EUR

Weingut Brennfleck

Starter - Smoothie/Himbeere/Kokos - 0.00 EUR

Erster Genussmoment - 0.00 EUR

Salatherzen/Avocado/Vanilllebalsam

Kleiner Zwischengenuss - 0.00 EUR

Ingwer-Karottensüppchen/Tomatensteckerl

Großer Genussmoment - 0.00 EUR

Kalbsfilet vom Grill oder Duett mit Skrei & Saibling, Sepia-Spaghettini oder Venere

Süßer Genussmoment - 0.00 EUR

Nachspeisenkarussell

Rotweincuv'ee - 27.00 EUR

Assemblage - Dornfelder, Portugieser, Schwarzriesling

Shiraz-Syrah - 29.00 EUR

Benchmark Australien

Malbec - 33.00 EUR

Weingut Bouchon Chile

Blauer Zweigelt - 33.00 EUR

Kamptal-Donauland Österreich

Ginger Avenue - 7.50 EUR

fränkischer Secco extra dry, Ingwerlikör, Sodawasser

Lillet Wild Berry - 7.50 EUR

-frisch, fruchtig

Aperol Spritz - 7.50 EUR

süß-herb, prickelnd, Prosecco Aperol, Soda, Orange

Cappuccino, Kaffee, Latte Machiatto, Milchkaffee - 4.00 EUR

0,3 l

Heiße Schokolade - 4.00 EUR

2016 Blauer Zweigelt 0,75 l - 29.00 EUR

– 2 Jahre holzfassgelagert, Kremstal-Donauland – einzigartiges Terroir am Gaumen dichte Frucht, samtige Tannine, zur Ente Wildsteaks

2016 Carmenere Reserve Especial - 32.00 EUR

ein Wein, den man hervorragend solo genießen kann Zum Pfeffersteak und zum Hirschbraten ist er ein Gedicht

2014 Cabernet Sauvignon Reserva – 12 Monate im franz. Fässern gereift - 33.00 EUR

intensiv, samtig und klar, harmonisch mit Potenzial. Zu Wildsteaks, Schweinefilet, Käse

2013 Malbec Reserve Especial - 32.00 EUR

die granatrote Reserva schmeichelt der Nase sowie dem Gaumen. Dieses Paradebeispiel für einen Malbec setzt Bräten, Rindfleisch und Wildgerichten die Krone auf.

2016 Baron de Ley Reserva, Rioja Alta - 32.00 EUR

keine Filtrierung, feine Vanille- und Gewürznoten mineralisch, lang. Ein guter Begleiter zu Wildgerichten, Steaks, Sauerbraten

2020 Blauer Silvaner - 35.00 EUR

Kabinett, trocken, feiner duft, cremiger Körper

2019 Chardonnay - 39.00 EUR

Kabinett trocken, schon beim Einschenken denkt man an einen sonnigen Tag

2017 Blanc de Noir - 31.00 EUR

Nordheimer Spätburgunder - hell gekeltert - trocken ausgebaut mit einem Hauch rosa Stachelbeere und Granatapfel lange Gärung im Hefelager, zarter Schmelz am Gaumen

2020 Dettelbacher Grauburgunder - 32.00 EUR

Fülle und Schmelz,langes Hefelager, zarte Quitte und Pistazie

2017 Nordheimer Weißburgunder - 32.00 EUR

lange Gärung im Hefelager, Balance zwischen Frucht und Mineralität, leicht cremig

2016 Rotwein-Assemblage - 29.00 EUR

aus heimischen Trauben - Spätburgunder, Domina, Portugieser- vollmundig, weich und ausdrucksvoll, ein idealer Essenbegleiter

2017 Riesling Terra Fusca - 29.00 EUR

Alte Reben wachsen auf tertiärem Mergel und Muschelkalk tolle Balance feiner Säure und Würze

Nearby Restaurants

distance 180 m

Restaurant

Edelfrei

distance 190 m

Restaurant

Eckerts Wirtshaus

distance 200 m

Restaurant

Fruchtbar

Restaurant-Reservierung.de

Made by foodies to provide a simple restaurant booking expierience. Find new restaurants and book a table today!

Get in touch

[email protected]

+49 (0) 911 3749230

About

For restaurants

Imprint

Privacy Policy

© 2023 resmio GmbH