RESTAURANT REUSSENSTEIN - Böblingen
EINZIGARTIG-SCHWÄBISCH-GASTFREUNDLICH Willkommen im besten Restaurant der Stadt. Die heimelige Landhausatmosphäre unserer Räume lässt Sie den Alltag sofort vergessen, es ist an der Zeit sich von Fernsehkoch Timo Böckle´s Heimatküche verzaubern zu lassen. Jedem Wunsch unserer Gäste mit einem besseren schwäbischen Produkt zu begegnen, das ist seit Jahrzenten unser Ziel. Alle Rohstoffe unserer 100 % schwäbischen Speisekarte werden im Schwabenländle hergestellt, erzeugt oder veredelt. Schön dass Sie da sind - schön Sie im Reussenstein begrüßen zu dürfen…
Address
Kalkofenstraße 2071032 Böblingen
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Opening hours
Tue - Sat: 17:30 - 23:00
Sat: 12:00 - 15:00
Price
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Menu
Heimat Frühstück/homeland breakfast - 21.00 EUR
Kaffee/Orangensaft/Hartgekoches Ei/ Brötchen/Wurst/Käse/Butter/Fruchtjoghurt/ coffee/orange juice/hard boiled egg/crusty rolls/cold cuts/butter/fruit yoghurtSportler Frühstück/ healthy breakfast - 21.00 EUR
Capuccino/Apfelsaft/Reussensteiner Müsli/Crossaint/Obsalat/capuccino/apple juice/homade müsli/crossaint/fruitsaladVegetarisches Frühstück/vegetarian breakfast - 21.00 EUR
Kaffee/Orangensaft/Brötchen/Erdbeermarmelade/Butter/Fruchtjoghurt/Frischkäse/Obstsalat/coffee/orange juice/crusty rolls strawberry marmelade/butter/fruit yogurt/fresh cheese/fruit salad01- Spätzso-hell/01-Spaetzle ceam - 8.00 EUR
Schwabekornspätzle mit heller Soße/ swabian spaetzle noodles with white cream sauce02- Spätso- dunkel/ spaetzle gravy - 8.00 EUR
Schwabenkornspätzle mit brauner Soße/ swabian spaetzle noodles with rich brown gravy04- Veggi Käsespatzen/ veggi cheese spaetzle - 12.00 EUR
Spätzle mit Sahnesoße und zerlassenem Bergkäse/ vegetarian spaetzle in cream sauce with melted mountain chesse07- Heimatspätzle / Reussenstein cheese Spaetzle - 13.00 EUR
Käse-Rahmspätzle mit gebratenem Speck und Bergkäse/ Cream & cheese spaetzle noodles with crunchy bacon bits and mountain cheese08- Spätzle alla Bolognese/ Spaetzle bolognese - 14.00 EUR
Spätzle miz Bolognesesoße und zerlassenem Bergkäse/ Spaetzle with bolognese sauce and melted mountain cheeseVORSPEISENSALAT - 9.00 EUR
Buntes Salatschüsselchen mit fein marinierten Rohkost-, Korn- und Blattsalaten der Saison sowie Großmutter Böckle’s Kartoffelsalat //Our signature side salad with crispy lettuce, mixed grains, freshly marinated seasonal veggies and Oma Böckle’s potato saladFLÄDLESUPPE - 9.80 EUR
Wildkraftbrühe mit pfannenwarmen Waldkräuterflädle // Typical Swabian soup of savory herb crepes, thinly sliced and served in delicious game broth.ROSTBRATEN - 36.00 EUR
Färsenrostbraten vom schwäbischen Weiderind mit geschmorten Zwiebelstreifen,Kartoffelstroh und Schwabenkornspätzle // Traditional Swabian roast beef, topped with braised onions and crispy potato straw, served with home-made Original Swabian Spätzle-noodlesSTREUOBST-WIESENSCHNITZEL - 33.00 EUR
Mit Apfeltrester und Wildkräutern panierte Kalbsschnitzel, dazu servieren wir unseren gebratenen Pellkartoffeln und Preiselbeergsälz // Our interpretation of a classic veal schnitzel, we prepare for you a combination of lightly fried schnitzel coated in apple and breadcrumbs an a second piece coated in herb infused breadcrumbs, all served with country style pan-roasted potatoes and home-made cranberry jam.FILDERKRAUTLASAGNE - 29.00 EUR
Vegetarische Tellerlasagne vom heimischen Spitzkohl mit zerlassenem Bergkäse // Steaming hot cabbage lasagna in melted alpine cheeseREUSSENSTEINER SCHOKOLADENKÜCHLEIN - 16.00 EUR
Unser leckeres Schokoküchlein „medium” mit schwäbischer Bitterschokolade, hausgemachtes Eis von gerösteten Haselnüssen und frischem Himbeer-Sahneeis //Ritter-Sport dark chocolate „lava” cake served with home-made haselnut ice cream and raspberry ice creamSORBETVARIATION - 12.00 EUR
Kernobstsorbet pflückfrischer Quitten, Birnen & Äpfel von Böblinger Streuobstwiesen mit Wildschwein-Speckstaub, Blaubeersorbet sowie zart schmelzendes Milchsorbet aus handverlesenen Blüten vom schwäbischem Alb-holunder //Pome fruit sorbet of freshly picked quince, pears and apples from Böblinger orchards with game bacon dust, blueberry sorbet and smooth milk sorbet made from hand-picked Swabian elderflowersHubertus 0,75l - 30.00 EUR
Cuvée aus Dornfelder, Merlot und Cabernet, Qualitätswein Schloss Affaltrach, Obersulm Kirsch-und Beerenfrucht, Wiesenduft trocken ausgebaut //Cuvée from Dornfelder, Merlot and Cabernet quality wine from this region, cherry and berry fruits, meadow scent, expanded dryCabernettle 0,75l - 30.00 EUR
Cabernet Mitos, Qualitätswein Schloss Affaltrach, Obersulm ausgetüftelt aus Lemberger und Rubintraube ein herzhafter mit dunkler Farbe trocken ausgebaut //Cuvée from Lemberger and ruby grape, a hearty, dark coloured, expanded dry vwineWeissling 0,75l - 30.00 EUR
Cuvée aus Gewürztraminer, Kerner und Riesling, Qualitätswein Schloss Affaltrach, Obersulm frisch floral und sehr scharmand feinherb //Cuvée from Gewürztraminer, Kerner and Rießling quality wine from Swabian, fresh, floral and very charmand, off-dryGunderlein 0,75 l - 30.00 EUR
Grauburgunder Qualitätswein Schloss Affaltrach, Obersulm extraktreiche Fülle, fruchtige nachhaltige Finesse trocken ausgebaut //Pinot gris quality wine from Swabian, Extract-rich abundance, fruity lasting finesse, expanded dryRöslein 0,75l - 30.00 EUR
Cuvée aus Schwarzrießling und Spätburgunder, Qualitätswein Schloss Affaltrach Obersulm, leicht und spritzig-feinherb //Cuvée from black Riesling and Pinot noir, light and tangy, fine dryNearby Restaurants
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