Bastoncini di polenta fritta, burrata pugliese e Culaccia di Rossi - 16.00 EUR
Tagliere di salumi nostrani - 20.00 EUR
(Prosciutto crudo di Parma 30 MESI, coppa piacentina, salame felino, mortadella, pancettone stagionato 15 mesi)
Tagliere emiliano - 20.00 EUR
Prosciutto crudo di parma, salame di felino, scaglie di parmigiano, tosone alla piastra con pancetta, pesto di erbazzone fritto e polenta fritta.
Polenta fritta - 5.00 EUR
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Tosone alla piastra con pancetta - 8.00 EUR
Pesto di erbazzone fritto - 7.00 EUR
Cheesecake di Romagnola - 16.00 EUR
base taralli napoletani sbriciolati, tartare di romagnola, porcino trifolato, salsa allo zafferano e cipolla crispy
Zucca fritta a modo nostro - 9.00 EUR
Carciofi fritti - 8.00 EUR
Poker di focaccia - 12.00 EUR
- nduja calabra, polpo, polvere di olive, e stracciatella al cappero - coppa, salsa allo zafferano e cipolla crispy - mortadella, miele di castagno e caprino - crema di patate, cotechino e taleggio fuso
Millefoglie di polpo e patate - 16.00 EUR
taralli sbriciolati, peperone crusco, crema di patate, tartare di polpo, olio evo a crudo
Tortino di zucca, crema di Taleggio dop, mela verde caramellata e polvere di lampone disidratato - 8.00 EUR
Giardiniera di nostra produzione - 5.00 EUR
Degustazione di oli e focaccia calda romana - 6.00 EUR